? ? ? ? 沿資水而下洞庭，一路奔來(lái)，那放排的山民象脫了韁的野馬，一瀉千里，直到面對(duì)汪洋的洞庭，這個(gè)時(shí)候，原來(lái)狹窄的竹排便會(huì)重新捆扎成寬廣的大面積方陣。此時(shí)此刻，大方陣的竹排上便是天堂。這些竹排經(jīng)安化山區(qū)一路向北，直到湖北的武漢。

????????這是一次拿生命做賭注的生意，活著的能掙個(gè)盆滿缽滿，死去的，便和這些河神永遠(yuǎn)住在一起了。而他們所留下的妻兒老小，便由活著回來(lái)的人進(jìn)行撫養(yǎng)或供養(yǎng)。正因?yàn)槿绱耍@些失去了丈夫的良家婦女不悲不惱。因?yàn)樗齻儾粫?huì)缺少性愛(ài)與生育的機(jī)會(huì)。以至于一個(gè)婦女經(jīng)歷幾任老公很正常。記得湖南安化有位作家叫廖靜仁，寫(xiě)過(guò)一個(gè)短篇小說(shuō)《資水放排》，給人的感覺(jué)是真實(shí)而又悲壯。真實(shí)確實(shí)真實(shí)，悲壯則未必。在一種上千年沒(méi)有改變過(guò)的原始生存方式以及所遭遇的生死風(fēng)險(xiǎn)下，其悲壯早已經(jīng)沒(méi)有意義。這種資水放排就是一種生死與富貴的賭博，在賭徒眼里，哪里還有悲壯可言呢？參與賭博的不僅僅是駕竹排的漢子，還有漢子身后那些扯草喂豬，洗衣漿服的婦女。

? ? ? ? 資水放排的職業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)逐漸消失了。當(dāng)年那些最年輕的漢子們都已步入暮年，這種傳統(tǒng)職業(yè)如果要消失就讓他消失吧。從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，資水放排只是處于大山深處的人們?yōu)榱饲蟮蒙娑坏貌徊扇〉囊环N謀生手段?，F(xiàn)在謀生的手段多了去了，又何必要樹(shù)一種古老的拿生命開(kāi)玩笑的職業(yè)當(dāng)作傳承呢?

? ? ? ? 16年和同學(xué)去了一趟安化的芙蓉山，他朋友住在芙蓉山頂，專業(yè)制茶。同學(xué)是個(gè)膽兒肥，那么高的崎嶇陡峭的山路，他開(kāi)著一輛越野車，我坐在副駕駛。從山下開(kāi)到山頂，我硬是膽顫心驚，好幾次我都嚇得說(shuō)不想上了。到了山頂，才知道他朋友去了梅城。我們無(wú)聊著就邊坐邊等，所幸他家老人非常客氣，一遍遍為我們泡茶。說(shuō)實(shí)話，安化的黑茶真難喝，老人還說(shuō)這是全安化最好的黑茶。當(dāng)然，不能當(dāng)面說(shuō)不好喝，只能虛與委蛇。其實(shí)，安化黑茶好不好，看其制作工藝就能明白，那些洗腳上田的農(nóng)民，剛用手抹過(guò)鼻涕，就接著揉搓著茶葉。然后就是堆在一起，用掃帚把茶葉從地上掃成一堆。什么雞，鴨滿地跑，滿地拉。茶葉發(fā)酵過(guò)程中沒(méi)有任何防護(hù)，然后是壓成一餅或捆成一筒，就是所謂百兩，千兩。分明是茶葉發(fā)霉了，還美其名曰，長(zhǎng)了金花..... 至于現(xiàn)在是否改進(jìn)了工藝，做了好的防護(hù)措施，解決了衛(wèi)生條件，以及防止發(fā)霉等，我就不得而知了，因?yàn)樽詮纳狭艘淮紊?，后面就再也不敢去了?/p>

? ? ? ? 除了茶葉，便是安化的臘肉，安化臘肉有名，不是因?yàn)樗麄兌鄷?huì)做臘肉，而是他們舍得下本，那邊的農(nóng)舍里，通常會(huì)留一間房子，把肉放在里面，一直燒火醺著，直到其包裹著一層層黑乎乎的柴灰。把肉洗凈，再蒸。其色香味便俱全了。這種臘肉的味道是要經(jīng)歷時(shí)間的沉淀，也只有在安化這種地方，人們才能靜得下心來(lái)，花上數(shù)個(gè)月乃至數(shù)年的時(shí)間去醺陶。據(jù)說(shuō)現(xiàn)在在外面賣的安化臘肉，早已不是這種工藝了，更有甚者，直接把臘肉丟進(jìn)煤碳里，用煤碳水泡上一周，然后稍微醺一個(gè)晚上，便拿到市場(chǎng)上賣了。安化臘肉便只成了一個(gè)名號(hào)。但我相信，這一般不是安化本地人干的。因?yàn)榍皟赡?，我碰到一位安化山里出?lái)幫別人收稻谷的人，還問(wèn)我現(xiàn)在的皇帝是哪位。

? ? ? ? 雖然安化同原始與愚昧有著隔不斷的聯(lián)系，但我喜歡安化人。我記得曾在國(guó)營(yíng)廠時(shí)，我?guī)熃闶前不?，那一口椰溪話真的象唱山歌一樣好?tīng)。從國(guó)營(yíng)廠出來(lái)，一路討生活二十多年，依然忘不了那一口綿柔般水靈靈的椰溪語(yǔ)。