最近，海底撈又?jǐn)偵鲜铝恕?9月8日，福建莆田一家海底撈連鎖店內(nèi)。?一個(gè)女生在用餐。?火鍋刷著刷著，女生忽然被食物噎住，情況危急。?從曝光視頻看出，在店內(nèi)，一名男性工作人員正在對(duì)顧客實(shí)施海姆立克急救法。?

?不久，救護(hù)車也有抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。?可惜的是，經(jīng)搶救，女生還是走了。?其工作人員出面回應(yīng)：?

一名顧客跟數(shù)名同事在店內(nèi)就餐.....門店也有進(jìn)行急救措施，也有撥打120，很遺憾未能挽回生命。

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?據(jù)知情人透露，這個(gè)女生當(dāng)時(shí)是被毛肚嗆著，最后導(dǎo)致死亡。?女生還是零零后，才21歲。?這正是活得最放肆的年紀(jì)，卻因一頓火鍋，生命戛然而止。?太讓人惋惜。?

?這事如果是發(fā)生在其它餐廳，可能引發(fā)一陣感嘆，便很快淡出公眾視線。?但海底撈作為餐飲界龍頭，是個(gè)特殊的存在。?在攤上人命大事后，網(wǎng)上展開(kāi)諸多討論。?其中最受爭(zhēng)議的話題就是，海底撈該不該為此事負(fù)責(zé)？

先看海底撈的態(tài)度。?出事后，該門店立即暫停營(yíng)業(yè)整頓，并積極表示，會(huì)承擔(dān)相應(yīng)賠償。?別的不說(shuō)，光是這份態(tài)度，就值得給個(gè)贊。?

?對(duì)于海底撈該是否應(yīng)承擔(dān)責(zé)任，來(lái)看《民法典》規(guī)定：?“餐廳等公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所具有安全保障義務(wù)，因此當(dāng)顧客在餐廳用餐時(shí)，餐廳應(yīng)當(dāng)告知其菜品的正確食用方式，告知其火鍋食用過(guò)程中的注意事項(xiàng)，并且在顧客發(fā)生意外之后，餐廳要及時(shí)采取有效的救助措施。”?看到這可能有人說(shuō)，海底撈服務(wù)員肯定沒(méi)提醒毛肚要吃慢一點(diǎn)，小心噎著，所以有責(zé)任？?在司法實(shí)踐中，還真不是這樣生搬硬套。?重慶律師張公典表示，毛肚屬于常見(jiàn)食物，不具有特殊性，所以不用做安全提示。?我也支持這種分情況判定。?試想，要是某個(gè)人在餐館喝開(kāi)水被燙傷，難道要責(zé)怪服務(wù)員沒(méi)有提醒“開(kāi)水不能直接喝”？?這也太荒誕了。?再者，事發(fā)第一時(shí)間，海底撈有叫救護(hù)車，也有對(duì)顧客進(jìn)行急救。?法律規(guī)定的“餐廳應(yīng)采取有效救助措施”這一塊，也有達(dá)到。?海底撈已經(jīng)盡到安全保障義務(wù)。
至于要不要承擔(dān)責(zé)任，還有一種情況就是，毛肚食物有問(wèn)題。?比如，毛肚有毒，且顧客意外死亡有直接關(guān)系。?這種情況，海底撈恐怕就是全責(zé)。?雖然尸檢結(jié)果還沒(méi)出來(lái)，但從常識(shí)來(lái)講，毛肚不是什么特別食材，“有毒”可能性真的不大。?海底撈大概率是不用承擔(dān)責(zé)任。?當(dāng)然，海底撈是餐飲龍頭企業(yè)，可能為了維護(hù)品形象，會(huì)給予顧客家屬人道主義補(bǔ)償。?人道主義補(bǔ)償是不具有強(qiáng)制性的。?就像是慰問(wèn)金，給多少，全憑人家決定。?但奇怪的是，不少網(wǎng)友卻表態(tài)，海底撈要為此事負(fù)責(zé)。?

?總結(jié)下來(lái)，這些網(wǎng)友腦邏輯就是：別人死在你這里，甭管怎樣，你多少都有點(diǎn)責(zé)任。?坦白說(shuō)，這樣和稀泥思維，讓我感到害怕。?因?yàn)楫?dāng)持有這種思維的人越來(lái)越多后，“死哪訛?zāi)摹钡臒o(wú)賴也會(huì)增多。?今年9月，江蘇一名十九歲青年野泳溺亡。?河邊已經(jīng)貼了禁止游泳的告示。?按理說(shuō)，青年不顧危險(xiǎn)游泳，只能是自己承擔(dān)后果。?魔幻的是，青年父母居然起訴村委會(huì)索賠。?理由是，村委會(huì)沒(méi)有進(jìn)到安全管理職責(zé)。?

?2020年，江蘇南通一名老人在超市偷雞蛋被抓。?跟收營(yíng)員辯解時(shí)，老人太激動(dòng)，當(dāng)場(chǎng)一命嗚呼。?做賊本可恥。?但因?yàn)樗涝诔?，這老人家屬反而有臉了，向超市索賠38萬(wàn)元。?

?類似這樣事情還有太多。?而這幫人，何以敢厚著臉皮去索賠？?無(wú)非就是“死在哪，哪就得負(fù)責(zé)”這種愚昧觀念在作祟。?所以，還是大家能摒棄和稀泥思維，理性看待責(zé)任劃分。?有責(zé)就是有責(zé)，無(wú)責(zé)就是無(wú)責(zé)。?死者為大沒(méi)錯(cuò)。?但不能因?yàn)樗勒邽榇?，然后混淆是非，讓無(wú)辜者承擔(dān)不應(yīng)該有的損失。?不然，當(dāng)社會(huì)公平被破壞，這威脅，將是我們每個(gè)人。

分析完責(zé)任，再來(lái)說(shuō)說(shuō)用餐風(fēng)險(xiǎn)這事。?在海底撈用餐噎死雖然是頭一次見(jiàn)。?但吃飯噎死這事，其實(shí)還真是有一定概率。?有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年被食物噎死的兒童就高達(dá)3000人。?而另一項(xiàng)數(shù)據(jù)是，全球每年有高達(dá)12萬(wàn)人吃飯被噎死。?因此，即使我們不是餐廳服務(wù)員，也應(yīng)該學(xué)習(xí)一下海姆立克急救法。?海姆立克急救法一般分為3步驟?1，觀察。?看到對(duì)方面色通紅、嘴唇發(fā)紫，甚至還用雙手掐住自己脖子，那你心里應(yīng)該就有數(shù)了。?2，詢問(wèn)。?如果對(duì)方能回答你話，這說(shuō)明氣道還是打開(kāi)的，危險(xiǎn)性沒(méi)那么高。?如果已經(jīng)無(wú)法說(shuō)話，則說(shuō)明氣道完全被堵塞，這就很危險(xiǎn)了。?你就必須立即展開(kāi)施救。?3，操作。?先站到對(duì)方身后，將其身體擺正、擺直。?接著，一只腳插入對(duì)方兩腳之間。自己腳步呈弓步。?這時(shí)，我們要記住海姆立克急救法口訣：剪刀石頭布。?剪刀：兩根手指放在肚臍上方（兩指要合攏，不要打開(kāi)）?石頭：另一只手握拳，放于二指的正上方。?布：“剪刀手”松掉，緊握拳頭，持續(xù)、快速向后上方?jīng)_壓患者腹部，直至異物排出。?

?這種方法也可以適用于自救。?步驟跟上面一樣。
如果自己已經(jīng)疲軟無(wú)力，也可以借助椅子輔助。用物體邊緣抵住自己上腹，用力按壓。?

?要注意，這個(gè)操作只適用于3歲以上的患者群體。?如果是嬰幼兒被食物卡住，則是采用其它辦法。具體就不展開(kāi)講述，網(wǎng)上有很多資料，可自行搜索學(xué)習(xí)。?除了被食物噎住，人這一生，還可能會(huì)面臨很多種意外傷害。?比如，意外昏厥怎么辦？被劃破動(dòng)脈怎么處理？被毒蛇咬傷怎么處理？?掌握這些辦法，關(guān)鍵時(shí)刻，也許就能救自己或家人一命。?因此，強(qiáng)烈建議大家都能學(xué)習(xí)一下基本的急救常識(shí)。?網(wǎng)上各種教學(xué)比較雜亂。?想學(xué)的話，最好是買本這方面的書(shū)籍來(lái)看。?

?需要提醒大家就是，僅只是看書(shū)、看視頻還是不夠的，一定要去動(dòng)手練習(xí)。?像心肺復(fù)蘇、海姆立克法、傷口緊急包扎這些，我?guī)缀趺總€(gè)月都會(huì)家人進(jìn)行真實(shí)模擬。?看書(shū)只是理論。?不去動(dòng)手，到危急時(shí)刻，很可能腦子一片空白，什么都給忘了。?海底撈顧客之死，讓人惋惜。?但這也給所有人一個(gè)提醒，人的身體，其實(shí)很脆弱。?一次噎著，一次頭暈，甚至只是一次摔跤，都有可能會(huì)剝奪我們寶貴的生命。?我們無(wú)法預(yù)測(cè)未來(lái)。?能做的，只有加強(qiáng)憂患意識(shí)，多學(xué)點(diǎn)急救技能。?以至當(dāng)意外來(lái)臨時(shí)，可以讓損害程度小一點(diǎn)，再小一點(diǎn)。這是為自己，也是為愛(ài)你的家人。