倚邦古茶山口感特點
倚邦,古普洱府所在地,是馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一。明末清初以來,倚邦的茶葉就開始蜚聲海外,最早的時候主要生產(chǎn)茶餅,作為上貢皇家貴族的全國聞名的一大普洱茶產(chǎn)區(qū),到了清朝中期,倚邦茶葉逐漸走向衰落,到清朝末期,倚邦的茶農(nóng)和茶商幾乎都流向了易武。然而在1950年以后,倚邦茶山又逐漸恢復了茶園和茶號,成為云南大葉種茶的重要產(chǎn)地。

倚邦位于勐臘縣象明鄉(xiāng)南部,是象明鄉(xiāng)所管轄的一個村委會,包括倚邦一村、倚邦二村、倚邦三村、倚邦四村、曼拱一村、曼拱二村,居住著1500多戶農(nóng)民。
倚邦古茶山是六大茶山中確定性較好的一個茶山。在倚邦、曼拱區(qū)域內(nèi),目前還生長著許多古茶樹,這些古茶樹被當?shù)卮迕穹Q為“茶樹王”。據(jù)專家考察,這些古茶樹樹齡在1000年以上,十分珍貴。
倚邦的茶葉以小葉種茶為主,芽葉較小,茸毛較少,條索較長,以苦茶為勝。倚邦古茶山境內(nèi)有兩條主要河流,一是南臘河,二是倚邦河。倚邦茶山境內(nèi)還有6座山峰,據(jù)專家考證,這些山峰是第四紀古冰川活動的遺址,證明倚邦屬于第四紀冰川遺址地區(qū)。

在氣候方面,倚邦古茶山平均氣溫18℃—21℃,最高溫度24℃,最低溫度14℃,晝夜溫差不大。正是這樣適宜的氣候條件孕育了享譽中外的倚邦茶。
由于倚邦茶山茶葉條索較長,茶湯較柔和,香氣清雅,香型與易武接近。湯色與滋味變化較易武茶大。苦澀感很協(xié)調(diào),回甘較快,收斂較好。前期可能稍寡,三泡后轉(zhuǎn)好;后期稍遜。

綜上所述,倚邦古茶山茶葉口感接近易武茶,苦澀較輕、香氣較收斂、回甘較快、收斂較好。茶葉質(zhì)量評價時,前期以香、苦澀、回甘為標準;后期以甘甜、滑口為標準。若按目前普洱茶審評的標準打分,前期應該在85分左右;后期應該在90分左右。目前市場針對倚邦古樹茶打分在80—90分之間;粗制產(chǎn)品也在80分左右。根據(jù)古樹茶的特點和目前市場狀況,投資收藏古樹茶還是有一定的空間。
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