珍珠奶茶是一種以茶葉為茶基、加入各種輔料（如：奶精等）經(jīng)煮制而成的飲品。其口感細(xì)膩滑潤(rùn)，有獨(dú)特的香氣和滋味。在港澳臺(tái)地區(qū)和東南亞地區(qū)十分流行。

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及人民生活水平的提高 ，喝飲料已成為人們?nèi)粘Ｉ畹钠分?。而作為我國(guó)傳統(tǒng)飲品的奶茶，因其具有營(yíng)養(yǎng)保健功能及濃郁的地方特色風(fēng)味等特點(diǎn)受到越來(lái)越多人們的喜愛(ài)。因此近年來(lái)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上發(fā)展迅速。

然而傳統(tǒng)的制作方法使奶茶的色澤較暗淡無(wú)光澤 、香味不純正且口味單一。如何能快速生產(chǎn)的珍珠奶茶？下面為大家介紹一種新型的全自動(dòng)電腦控制的全自動(dòng)珍珠奶茶機(jī)生產(chǎn)線流程如下：

一.原料準(zhǔn)備階段

1.將所需原材料按比例稱(chēng)重并分別裝入料斗內(nèi)；

2.用手動(dòng)或電動(dòng)葫蘆將物料從儲(chǔ)料倉(cāng)中取出后放入進(jìn)給箱體內(nèi)的加料口處進(jìn)行混合 ；

3.打開(kāi)電控柜上的電源開(kāi)關(guān)啟動(dòng)電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌器開(kāi)始工作；

4.待攪拌均勻后將已混好的材料倒入出料箱體內(nèi)即可完成配料工序；

5.關(guān)閉總閘板切斷動(dòng)力線確保安全操作。

二.半成品加工處理過(guò)程

6.根據(jù)配方要求設(shè)定好各參數(shù)值并將程序運(yùn)行至相應(yīng)位置時(shí)即進(jìn)入下一道工序——熬糖液階段；

7.按下控制面板上相應(yīng)的按鍵開(kāi)啟加熱系統(tǒng)對(duì)糖漿溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)直至達(dá)到所要求的數(shù)值停止加熱；

8.當(dāng)溫度到達(dá)所需要求的溫度時(shí)將溫控儀信號(hào)輸入到控制系統(tǒng)面板對(duì)應(yīng)的數(shù)字鍵上進(jìn)行設(shè)置；

9.等待數(shù)分鐘時(shí)間后再重復(fù)以上步驟一次便可得到所需的濃度與甜度合適的糖水溶液了；

10.將制成的糖液通過(guò)管道輸送到灌裝機(jī)中進(jìn)行過(guò)濾包裝即為產(chǎn)品成品。