皮皮蝦調(diào)料怎么做好吃(皮皮蝦怎么去腥味)本站收集了皮皮蝦調(diào)料怎么做好吃(皮皮蝦怎么去腥味)相關信息及介紹，讓我們一起看一下

皮皮蝦是很多人喜歡吃的一種海蝦。它個頭大，殼結實，肉質(zhì)鮮美。皮皮蝦可以腌制生吃，也可以蒸熟蘸蘸醬吃，別提多好吃了。比如我們可以用大蒜和生抽、熱油、鹽、糖等做成蘸醬。味道非常好。

皮皮蝦調(diào)料怎么做好吃

蘸醬1:在碗里放入適量的海鮮醬油和芥末，攪拌均勻，加入少許蔥花裝飾。這是一種比較簡單的調(diào)味品，可以保持皮皮蝦的鮮度和風味。芥末的辛辣味能大大增加人的食欲，并有抗菌作用。是吃皮皮蝦比較好的調(diào)料。

蘸2:將適量的大蒜放入碗中，然后加入適量的醬油、鹽和糖，再淋上熱油，攪拌均勻。這種蘸醬味道濃郁，皮皮蝦蘸著吃會更鮮美。

皮皮蝦怎么去腥味

將

鹽水

皮皮蝦浸泡在鹽水中大約兩個小時，這樣可以很好地去除魚腥味。由于鹽的鹽析和晶體的滲透壓，蝦在堿性條件下會被稀釋變?nèi)?，在酸性條件下會變強。

在

酒

皮皮蝦上灑些白酒或料酒，腌制20分鐘，去除魚腥味。煮蝦的時候可以放一根肉桂棒去腥，不會影響蝦的風味。肉桂棒也是肉桂，可以在超市和調(diào)味品店買到。

醋

一些腥味重的食物呈弱堿性，醋中含有醋酸，與堿性物質(zhì)結合形成中性鹽，可大大降低腥味。

煮皮皮蝦要放鹽嗎

在鍋里燒水，鍋里放適量的水，然后大火燒開，再把蝦放進去。其實做菜的時候不需要加食用鹽，因為皮皮蝦本身就有鮮咸的味道。直接加水就完美了，不加任何調(diào)料。水燒開后，倒入蝦，蓋上鍋蓋，煮5-8分鐘左右。

以上是關于皮皮蝦調(diào)料怎么做好吃(皮皮蝦怎么去腥味)相關信息，了解其他皮皮蝦調(diào)料怎么做好吃(皮皮蝦怎么去腥味)信息請繼續(xù)關注本站。

本文來源：https://www.lysgfmm.com/meishi/54004.html