隨著生活節(jié)奏的加快以及大家對飲食健康的重視，越來越多的人希望可以用更少的時間在家就能做出一頓健康又美味的美食，而作為一款持續(xù)熱賣的小家電--空氣炸鍋引起了不少人的關(guān)注。尤其是它無油、無煙，操作便捷簡單的特點讓不少人很是心動，也逐漸成為很多家庭做美食首選的廚具。與此同時，也有不少人持觀望和質(zhì)疑態(tài)度，空氣炸鍋當(dāng)真如此神奇？空氣炸鍋好用嗎？作為一名實測過數(shù)十款炸鍋的小家電測評師，今天我將為大家深入剖析這個問題。

下圖是我測評使用過的部分空氣炸鍋：

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一、空氣炸鍋好用嗎？

空氣炸鍋好用嗎？相比較于傳統(tǒng)那種需要倒入大量食用油的油炸、煎烤方式，而空氣炸鍋只需利用空氣代替煎鍋里的熱油，然后通過不斷高速循環(huán)的高溫?zé)犸L(fēng)加熱食物，使食物快速脫水，并且還可以利用食物本身的油脂來煎炸食物的烹飪方式衛(wèi)生又健康。更重要的是，空氣炸鍋可以讓“手殘黨”也能輕松實現(xiàn)美食自由。顯而易見，空氣炸鍋是非常好用的，而且一款專業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋，不僅做工品質(zhì)優(yōu)秀，選材用料也是優(yōu)質(zhì)的，而且好處多多。下面，讓我們一起來了解一下優(yōu)質(zhì)專業(yè)空氣炸鍋的好處吧。

好處1、清洗簡便

空氣炸鍋內(nèi)膽上有一層不沾涂層，涂層光滑不沾，食材不容易沾住，清洗起來毫無壓力，遇到頑固油漬，用點洗潔精就能分分鐘鐘洗干凈。

好處2、省油且口感佳

空氣炸鍋即使不放一滴油也能做出好吃的食物，非常的省油，關(guān)鍵是做出來的食物口感也非常棒，不輸于傳統(tǒng)油炸食物。

好處3、“傻瓜式”操作

空氣炸鍋的使用方法類似于“傻瓜式”操作，只需把食材往鍋里一放，設(shè)置好時間和模式即可，年紀大點的家人也能輕松上手操作。

好處4、低脂更健康

空氣炸鍋可以把食材本身多余的油脂逼出，降低了食材的油脂熱量，這樣做出來的食物不僅低脂，吃起來也更健康。

好處5、功能豐富

空氣炸鍋的功能十分豐富。一鍋就能實現(xiàn)煎、烤、炸等多種烹飪方式，瞬間讓你實現(xiàn)美食自由。

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二、慎防中招空氣炸鍋的四大危害副作用

空氣炸鍋好用嗎？通過前面的學(xué)習(xí)了解，我們知道一款專業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋是非常好用的。但是鑒于當(dāng)下炸鍋市場十分火爆，不乏市面上存在一些不專業(yè)的劣質(zhì)產(chǎn)品。如果我們不小心選購到這些劣質(zhì)產(chǎn)品，買回去不僅不好用浪費錢，還會給我們帶來各種不容小覷的危害副作用。以下關(guān)于劣質(zhì)炸鍋會帶來的四大危害作用，希望大家警惕：

危害1、帶來丙烯酰胺危害

劣質(zhì)的、功率過高、缺乏導(dǎo)流設(shè)計的空氣炸鍋往往會存在導(dǎo)熱不均勻的問題，非常容易烤焦食材，從而帶來丙烯酰胺危害，過量食用會增大致癌概率。

危害2、輻射危害

作為一款小家電，空氣炸鍋也不可避免會產(chǎn)生輻射問題，但是劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋由于選材用料低劣，輻射產(chǎn)生危害更大。

危害3、容易燙傷，存在火災(zāi)隱患

空氣炸鍋是通過對食材進行高溫加熱，很多劣質(zhì)或者導(dǎo)熱設(shè)計不合理的產(chǎn)品，產(chǎn)品外表溫度高達70度以上，非常容易燙傷皮膚。另外，很多劣質(zhì)空氣炸鍋，由于使用的線材、導(dǎo)流設(shè)計不合理等存在火災(zāi)隱患，要當(dāng)心。

危害4、散發(fā)有毒物質(zhì)

一些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋，使用低劣的不沾涂層材質(zhì)，既不耐高溫也不耐磨，可能會散發(fā)有毒有害物質(zhì)，大家要特別注意。

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三、小心商家的四大圈錢套路

前面我們學(xué)習(xí)了空氣炸鍋的好處和危害，而關(guān)于空氣炸鍋好用嗎這一問題相信大家現(xiàn)在也都有所了解了。如今都深知一款專業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋是非常好用的，而不好用且產(chǎn)生危害的都是那些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋導(dǎo)致的。為此，我給大家找來了一張空氣炸鍋負面評價統(tǒng)計圖。從這個圖中也可以看出，做工差有隱患，有刺鼻味道被大家吐槽最多。鑒于實際上還是有很多人缺乏對空氣炸鍋的了解，容易被商家的一些圈錢套路引誘消費，下面我將給大家揭露商家的慣用套路。

套路1、鼓吹空氣炸鍋無危害

很多劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋明明自身的風(fēng)險危害非常大，但是為了謀取暴利對外鼓吹自家的產(chǎn)品無任何的風(fēng)險危害，大家要千萬警惕這類產(chǎn)品。

套路2、誤導(dǎo)功率越大越好

一些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋品牌，明明自身設(shè)計不合理不專業(yè)還對消費者宣稱炸鍋的功率越大越好，實際上功率越大越難以控制溫度，容易導(dǎo)致食物烤不熟或者烤焦，產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物。

套路3、偽造檢測報告

不少劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋產(chǎn)品由于品控不過關(guān)，無法正常通過質(zhì)檢拿到檢測報告，就進行偽造檢測報告欺瞞消費者，大家務(wù)必要當(dāng)心。

套路4、以低價高性價比引誘

一些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋品牌打著低價高性價比的旗號來吸引消費者，實際上這類產(chǎn)品為了壓縮成本，選材用料低劣甚至可能是二手用料，做工粗糙，安全隱患很大。

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隨著空氣炸鍋越來越火爆，市面上各類炸鍋品牌也是層出不窮。商家的圈錢套路防不勝防，大家在選購的時候一定要警惕，切勿盲目跟風(fēng)購買。雖然炸鍋市場亂象叢生，但是大家也不必過于擔(dān)心，其實市面上也不乏大量的專業(yè)炸鍋品牌。為了方便大家比較各大品牌的產(chǎn)品，我特地為大家找來了一張涵蓋16款熱門空氣炸鍋的核心指標(biāo)對比圖，大家可以通過這張圖去只管比對各大品牌產(chǎn)品的性能指數(shù)和安全指數(shù)，也可以作為日后選購的參考。

就技術(shù)和專業(yè)實力來說，多年來出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、格力等高端系列齊名，是公認的“安全”性能之王！對家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險的隱患。不僅僅是把安全當(dāng)一個質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒有明星代言，卻被多家權(quán)威檢測機構(gòu)譽為最為安全的空氣炸鍋沒有之一！而且靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡(luò)熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級20多個版本！優(yōu)化100多個性能細節(jié)！只為達到更高級的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時整機的安全性更可靠！

如果是比較看中性價比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設(shè)計用料方面還行！

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四、如何選購專業(yè)優(yōu)質(zhì)的炸鍋？

空氣炸鍋好用嗎？全文學(xué)習(xí)到這里，想必大家都已然明了空氣炸鍋好不好用關(guān)鍵取決于我們選的是不是專業(yè)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。毋庸置疑，專業(yè)優(yōu)質(zhì)的炸鍋當(dāng)然好用，可以讓我們快速制作出口感上佳的美食，但是劣質(zhì)不專業(yè)的炸鍋不僅不好用，而且長期使用會給我們帶來諸多危害副作用。為了幫助大家選到優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋，以下我將我經(jīng)驗所得的8個選購技巧分享給大家。

1、優(yōu)選專業(yè)品牌

市面上炸鍋品牌眾多、層次不齊，建議大家選擇有技術(shù)研發(fā)實力的專業(yè)品牌，這樣的品牌對發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準度等核心性能都會進行上百次的調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過多項食品級檢測報告。

2、建議選擇不銹鋼發(fā)熱管

建議優(yōu)先選擇內(nèi)置不銹鋼發(fā)熱管的炸鍋，不銹鋼發(fā)熱管發(fā)熱效率高，發(fā)熱持久穩(wěn)定，抗衰老性強；光波管成本低，發(fā)熱效率較快，但長期使用加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率慢。

3、通過異味識別材質(zhì)優(yōu)劣

我們可通過異味的類型，來判斷發(fā)熱管材質(zhì)是優(yōu)是劣。如果聞到的是是不銹鋼高溫烘烤的異味，說明發(fā)熱管材質(zhì)用的比較好；而如果聞到的是刺鼻塑料異味，說明發(fā)熱管選材不好，這種就要避開。

4、功率選擇適中的

建議空氣格炸鍋的功率盡量選擇在1500W左右的，這樣用戶用炸鍋烹飪食物既無需擔(dān)心烤焦食物，也不用擔(dān)心烤不熟。

5、選擇安全無毒材質(zhì)的產(chǎn)品

建議不沾涂層的材質(zhì)優(yōu)選耐高溫、無毒無刺激的材質(zhì)用料及全銅線材的，并且經(jīng)過多重食品級檢測的，更加安全可靠。

6、要有NTC溫控功能

在選購空氣炸鍋的時候最好選擇要有NTC溫控功能，這是空氣炸鍋的一個基本功能。能夠讓食材在制作過程中受熱更均勻，不至于導(dǎo)致烤焦或烤不熟。

7、選擇隔熱性比較好的

空氣炸鍋工作的時候外表的溫度能達到70度左右，稍不注意就很容易被燙傷，因此我推薦大家去選擇抽拉斷電、采用厚度高材質(zhì)、有防燙手柄設(shè)計的炸鍋，可以大大降低燙傷的風(fēng)險。

8、選擇有360°熱風(fēng)循環(huán)加熱設(shè)計

建議大家優(yōu)先選擇具有360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的產(chǎn)品，這樣的空氣炸鍋導(dǎo)流效率和升溫速度塊、加熱更均勻、溫控更精準。

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五、使用及維護空氣炸鍋的一些建議

空氣炸鍋好用嗎？在上一模塊中，我們探討了如何選購一款專業(yè)優(yōu)質(zhì)的炸鍋，但其實我們在購買后的使用中也需要注意正確的方式方法。為了確保大家使用空氣炸鍋的體驗更加順暢，同時可以更好的維護炸鍋及其使用壽命，以下關(guān)于正確使用空氣炸鍋的方法和維護建議分享給大家，希望大家都可以用炸鍋制作出美味可口的食物。

1、烹飪溫度和時間的控制：過高的溫度和時間過長不僅會影響食物的口感，還可能產(chǎn)生丙烯酰胺這樣的有毒物質(zhì)，所以在烹飪時需要注意控制好溫度和時間。

2、避免使用普通塑料容器：加熱普通塑料容器會釋放出有害物質(zhì)，所以在加熱食物時最好使用具有耐熱性能的容器。

3、空氣炸鍋的擺放：空氣炸鍋在運作中需要保持足夠的散熱空間，因此不要靠近墻面。同時還要注意不要放在靠近水源的地方，以免引起安全隱患。

4、及時清潔：空氣炸鍋使用后要及時清潔，否則容易滋生細菌等有害物質(zhì)，而且難以清潔。

5、炸鍋運行時不要頻繁開合：雖然空氣炸鍋可以在中途打開，翻面食物，但頻繁開合會導(dǎo)致熱量散失，不利于食物的烹飪。

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以上就是圍繞空氣炸鍋好用嗎這一問題對空氣炸鍋知識的全部科普講解。不得不說，一款專業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋真的是巨實用，既方便快捷又可以節(jié)省油脂，簡直是是懶人手殘黨的福音。但同時也希望大家要警惕那些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋，遠離危害隱患。此外，后續(xù)大家在選購的時候切勿盲目跟風(fēng)選購，務(wù)必用上以上分享的8大選購技巧，選購到真正優(yōu)質(zhì)專業(yè)的產(chǎn)品哦。

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