王曜，男，1970年出生于呼和浩特，廚師、中國烹飪大師、烹飪工匠、中國飯店協(xié)會(huì)地標(biāo)美食評(píng)審專家、國家高級(jí)技師、國家高級(jí)營養(yǎng)師、高級(jí)公共食品安全管理師、中國飯店協(xié)會(huì)特色美食和地標(biāo)美食專委會(huì)西北區(qū)主席團(tuán)副主席、新疆飯店協(xié)會(huì)名廚委常務(wù)副會(huì)長、中國飯店協(xié)會(huì)新疆名廚委員會(huì)成員、新疆飯店協(xié)會(huì)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人。2016年榮獲中國飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的中國烹飪大師稱號(hào)，同年，獲得尊茂集團(tuán)首屆匠心廚藝大賽熱菜金獎(jiǎng)以及高級(jí)烹飪技師稱號(hào)。2019年獲得中國飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的高級(jí)營養(yǎng)師和高級(jí)食品管理師證書。2020年獲得首屆中國好廚師短視頻廚藝作品專項(xiàng)賽金獎(jiǎng)。

個(gè)人經(jīng)歷：

王曜從1992年開始從事廚師工作，至今已有30年。先后在重慶、三亞及新疆工作，對清真菜及清真融合菜深有研究，擅長清真融合菜品，選用新疆本地食材，借鑒其他菜系手法，融合貫通。工作期間親自主理接待了國民黨前名譽(yù)主席連戰(zhàn)、香港特別行政區(qū)前特首董建華等貴賓。

從廚經(jīng)歷：

1992年入行

1997-1999年擔(dān)任新疆海德酒店中廚房砧板主管

1999-2001年擔(dān)任重慶海德酒店中廚房砧板主管

2002-2005年擔(dān)任新疆銀都酒店清廚房副廚師長

2005-2007年擔(dān)任三亞亞龍灣假日度假酒店中廚房副廚師長

2007-2010年擔(dān)任吐魯番吐哈石油大廈行政總廚

2011-2015年擔(dān)任庫爾勒花園酒店行政總廚

2016-2017年擔(dān)任新疆尊茂銀都酒店清宴廚房廚師長

2018年擔(dān)任庫車麗都大酒店廚房行政總廚

2019-2021年擔(dān)任新疆昌吉迎賓館行政總廚

現(xiàn)在大美新疆餐飲酒店管理公司擔(dān)任出品總監(jiān)

個(gè)人榮譽(yù)：

2015年獲得世界中餐烹飪大賽金獎(jiǎng)

2016年獲得首屆尊茂廚藝大賽熱菜金牌

2017年獲得中國名廚新疆魚烹飪大賽金獎(jiǎng)

2020年獲得首屆中國好廚師短視頻廚藝作品專項(xiàng)賽金獎(jiǎng)

2021年獲得新疆飯店與餐飲業(yè)名廚白金獎(jiǎng)

社會(huì)活動(dòng)：

2021年4月22日—24日，“中國飯店協(xié)會(huì)特色菜系及地標(biāo)美食專業(yè)委員會(huì)西北地區(qū)主席團(tuán)成立大會(huì)”暨“中國特色菜系西北地區(qū)名廚峰會(huì)”在西安召開，王曜與來自中國飯店協(xié)會(huì)以及西北五省區(qū)的一百多位代表參加了本次大會(huì)，并在會(huì)上當(dāng)選為中國飯店協(xié)會(huì)特色美食和地標(biāo)美食專委會(huì)西北區(qū)主席團(tuán)副主席。

2021年7月13-15日，王曜作為“全國首批30名烹飪工匠”代表，出席了在寧夏銀川舉行的“第四屆中國絲路美食節(jié)暨首屆中國烹飪工匠節(jié)”，并參加了烹飪工匠授牌儀式。

廚藝心得：

菜留人，人留心，心留憶。