你真的會(huì)吃飯嗎？減肥，健身，必學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)基礎(chǔ)
蛋白質(zhì)（Protein)
P1.
氨基酸模式（必需氨基酸的相對(duì)含量）
P2.
蛋白質(zhì)的消化率
（三）蛋白質(zhì)利用率
蛋白質(zhì)—能量營(yíng)養(yǎng)不良（PEM）：
（一）蛋白質(zhì)缺乏→夸希奧科病(浮腫）；脂肪肝（缺乏載脂蛋白）
皮下脂肪（能量）缺失→消瘦病
（二）蛋白質(zhì)過(guò)量（分為蛋白質(zhì)總量過(guò)量和優(yōu)質(zhì)蛋白過(guò)量）：
優(yōu)質(zhì)蛋白攝入比：成人1/3；兒童1/2
標(biāo)簽：
