寒露之后一早一晚的溫度大幅下降，這時候上了年紀的人也早早穿起了厚衣物來抵御嚴寒，除了多多注意保暖外，想要身體好，還要在飲食上下下功夫，比如蘿卜和生姜和海帶。

生姜在夏天的時候需要多吃，而立秋后，容易有秋燥的出現(xiàn)，姜又屬于辛辣之物，吃多了會讓身體的水分丟失很多，而海帶又是寒涼的食物，對于腸胃不好的老人在秋涼的時候不宜多吃，進入深秋后，建議建議中老年人：少吃生姜和海帶，多吃這6樣，增強體質(zhì)，驅(qū)寒保暖，為入冬打好基礎(chǔ)。

一、多喝湯

推薦食譜：胡蘿卜玉米排骨湯

燉的軟爛的排骨！香甜的玉米！加上胡蘿卜湯會更鮮甜，只需3步！非常簡單！

食材：排骨 1公斤，甜玉米 2根，胡蘿卜1根

做法：

1、排骨加米酒焯水撈出

2、排骨倒入電煮鍋加熱水，放入蔥姜片、大料、桂皮、香葉、米酒，煲湯模式蓋蓋小火燉半小時左右

3、再倒入玉米、胡蘿卜塊再小火燉 30-50分鐘，根據(jù)食材大小，戳一下排骨能扎穿就是熟了。出鍋前加鹽撒蔥花出鍋啦。秋天了喝上一碗好舒服！電燉鍋方便一鍋端，直接拿下來就能上桌.

二、多喝粥

推薦食譜：鮮蝦瑤柱瘦肉粥

當(dāng)做早餐午餐晚餐宵夜都可以，喝上一碗暖心又暖胃！！

食材：大米、鮮蝦、瘦肉、瑤柱、香菇、蔥、姜、香菜

做法：

1、香菇洗凈泡發(fā)切塊；瑤柱洗凈泡15分鐘；瘦肉切片，加適量醬油、生粉攪拌均勻；鮮蝦把蝦頭蝦身分開，剪掉蝦須、去蝦線；

2、熱鍋下油，放入姜絲、蝦頭炒出蝦油，后加入適量清水煮開，撈出蝦頭；

3、大米洗凈放入鍋內(nèi)，加入煮蝦頭的水、香菇及泡發(fā)的水、瑤柱及泡發(fā)的水，大火煮開后，小火煮20分鐘；

4、最后放入瘦肉、蝦肉、蔥花香菜，大火煮3分鐘，加鹽調(diào)味即可。

三、多吃肉

推薦食譜：水蒸雞

食材：清遠雞/童子雞（750g左右）、小紅蔥頭8個、小香蔥段50g、姜片8片、鹽焗粉20g、料酒2勺

做法：

1、洗干凈的雞加入料酒搓揉放置30分鐘后，瀝去所有湯汁。

2、小香蔥打結(jié)、小紅蔥頭對半切開、姜切片，用它們搓揉雞的內(nèi)外面，用鹽焗粉細細搓揉雞內(nèi)外，把香蔥/姜片和小紅圓蔥塞入雞肚子里，雞腳塞入雞肚子，密封冷藏腌制1小時（也可隔夜次日烹飪）。

3、腌過的雞放入有點深度容器，蒸鍋燒開水中大火蒸30分鐘，蒸好的雞趁熱手撕裝盤，蒸盆內(nèi)的雞汁過濾倒入小碗中，可以作為雞肉的蘸汁也可加一點水煮開做雞湯面。

四、多吃燉菜

推薦食譜：土豆燉豆角

土豆燉得綿軟起沙，吸飽了濃縮的醬汁，不用咬就呼?；_了，油豆角也油潤軟乎，肥厚的豆莢掛著一層芡汁，越嚼越有味！舀一大勺跟米飯拌開，肉爛味濃，嘎嘎香，秋天來一頓這樣溫潤的小燉菜，心情都美滋滋啦~

做法：

1、五花肉切薄片

2、豆角切小段，土豆?jié)L刀塊

3、熱鍋熱油，加入五花肉煸出油脂，加入姜蒜蔥、八角花椒煸香，加入豆角、土豆、1小勺鹽翻炒1分鐘，再加入1.5大勺生抽、1小勺老抽、1/2小勺糖、1大勺香其醬、1大勺料酒調(diào)味，翻炒均勻

4、加入熱水沒過食材大火煮開，轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉12-15分鐘，燉至土豆綿軟起沙，最后大火收汁，撒蔥花和小米辣出鍋

五、多吃高鉀食物

推薦食譜：鴨肉苦瓜煲

營養(yǎng)低脂還去火，不用放一滴水，鴨肉入味爽滑，超級好吃下飯！

食材：鴨肉、苦瓜、八角、山奈、香葉、姜片、黃豆醬、柱侯醬、冰糖、生抽、鹽

做法：

1、水中放入姜片料酒鴨肉冷水下鍋焯水后撈出瀝干水分

2、鍋里熱油放入姜片和八角 山奈 香葉鋪平炒香、放入鴨肉鋪在姜片上、放入一勺黃豆醬、一勺柱侯醬、一勺冰糖蓋上鍋蓋淋入一圈高度酒中小火燜、鴨肉九成熟后翻炒均勻放入苦瓜燜熟后放入一勺鹽炒勻

3、鴨肉中途會出水不用再放入了，鴨肉的燜時間長短不一樣，中途可以打開蓋子用筷子插一下判斷生熟程度，鴨肉的水燜干出油后就要立馬翻炒均勻不然會用易糊鍋，這道鴨肉煲太適合這個季節(jié)吃了，喜歡的趕緊試試

六、多吃高蛋白食物

推薦食譜：清蒸鱸魚

做法：

1、首先對魚做二次處理，從里面切開魚脊椎兩側(cè)的肉，但不要切到底，這樣魚就能平放了，同時背部也要同樣處理，切兩刀，有利于魚熟的快

2、用生姜，大蔥，白醋的水泡魚去腥，注意要捏一下生姜、大蔥，最好能捏出水，魚大概要泡十分鐘，十分鐘后瀝干，在這之間橫切大蔥，以及切好生姜片，鋪到盤子底

3、魚泡好之后，放到第三步準備的盤子上，然后涂上食用油，撒上一點點食鹽，最后在表面再貼上大蔥，生姜片

4、魚連盆子放到燒開水的鍋，注意，水一定要燒開后再放入，蓋好鍋蓋，蒸個七八分鐘拿出，倒出盤里的水，那些水很腥

5、炒邊角料，如前面剩下的生姜，大蔥，然后加入小半碗水，煮沸后再加入生抽一勺，蒸魚豉油一勺，少量蠔油，煮沸三分鐘，然后倒出調(diào)味料

6、在魚上加上準備好的生姜絲，辣椒絲，大蔥絲（包括莖和葉子），注意放在魚中間，搞點食用油，加熱，然后加熱后的食用油倒到第九步放的各種料上，最后在魚兩側(cè)放入調(diào)好的海鮮調(diào)料。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種食物的做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。