9月8日，本土漢堡連鎖品牌沙朗阿甘宣布完成首輪天使輪融資，投資機構(gòu)為奈雪的茶（02150.HK）旗下深圳市美好自有力量投資有限公司。本輪融資金額近千萬，將主要用于品牌勢能提升、營銷動作推廣、新市場的開拓以及團隊搭建、供應鏈優(yōu)化。

天眼查App顯示，8月31日，沙朗阿甘鮮肉漢堡關(guān)聯(lián)公司河南牧嵐山餐飲管理有限公司發(fā)生工商變更，股東新增奈雪的茶旗下深圳市美好自有力量投資有限公司，注冊資本由1000萬人民幣增至約1111萬人民幣。

該公司成立于2008年9月，法定代表人為沈猛，經(jīng)營范圍含餐飲服務、食品經(jīng)營、外賣遞送服務、品牌管理等。目前沈猛持股比例為65.21%，鄭州佳舜馨管理咨詢有限公司持股比例為10.13%，美好自有力量持股比例為10%，鄭州有你真好咨詢服務合伙企業(yè)持股比例為9%，楚文杰持股比例為5.67%。

公開資料顯示，沙朗阿甘鮮肉漢堡總部位于河南鄭州，是主營鮮肉漢堡的餐飲連鎖品牌。其在美式漢堡的基礎上進行創(chuàng)新，

定位“牛肉漢堡”細分品類，主打漢堡鮮肉現(xiàn)做的模式，為消費者提供一種更健康、美味的漢堡

。

據(jù)了解，沙朗阿甘鮮肉漢堡自主研發(fā)獨家配方，已研發(fā)出多款以牛肉和蝦肉為基礎的鮮肉漢堡、具有差異化的小吃，以及數(shù)款年輕時尚飲品。經(jīng)典款安格斯芝士牛肉堡是其招牌產(chǎn)品，選用澳洲天然牧場谷飼300天的安格斯黑牛肉，按照3:7的黃金肥瘦比例新鮮現(xiàn)做，經(jīng)過絞制、按壓、團制成足量大肉餅進行高溫鐵板現(xiàn)煎。

所有產(chǎn)品均有成熟的標準化，出餐效率高，人員需求低，所以沙朗阿甘能根據(jù)市場需求和反饋，及時分析判斷產(chǎn)品競爭格局，實時跟蹤分析門店產(chǎn)品售賣數(shù)據(jù)，根據(jù)線下堂食、線上外賣等銷售場景，研發(fā)有差異化、合適且豐富的產(chǎn)品。

目前線下門店共有30多款SKU

。

首店于2017年底落地河南。

門店分為直營和加盟兩種模式，門店總數(shù)已突破百家，以總部河南為中心，逐步向山西、山東市場拓展

。

接下來，借助融資勢能，沙朗阿甘鮮肉漢堡將提升品牌力，在市場端通過重點區(qū)域帶動市場，

通過直營帶動加盟的形式提升門店區(qū)域占有率，為千店蓄能

，為顧客提供高質(zhì)健康的多樣選擇。與此同時還將積極進行團隊搭建推動流程優(yōu)化，組建人才梯隊形成企業(yè)根基，不斷加深供應鏈深化程度，推動品牌實現(xiàn)規(guī)?；鲩L。

據(jù)艾媒咨詢預測，我國西式快餐行業(yè)在2025年預計將實現(xiàn)近5000億元的市場規(guī)模，2020到2025年復合增長率為15.2%，高于中式快餐10.1%的復合增長率。

漢堡潮流化的風潮下，中國本土漢堡品牌正在加速擴張

。

據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，店名帶有“中國漢堡”或者“中式漢堡”的西式快餐門店數(shù)從2022年8月的1772家，迅速攀升至2023年的3533家，短短5個月翻了一倍。多家品牌在今年獲得融資，楚鄭、林堡堡、麥喜堡、奔跑的熊貓等品牌均拿到融資，其中奔跑的熊貓斬獲數(shù)億元融資。西貝“賈國龍中國堡”有望開放加盟，總部正在商討加盟政策。

而塔斯汀更是以半年新增1700多家店的速度，憑借近4800家門店總數(shù)，成為僅次于華萊士（2萬多家門店）、肯德基（近1萬家）、麥當勞（6000多家）的第四名餐飲品牌，正在向下一個萬店品牌邁進。

作者：楊雪

編輯：tuya

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