天冷了，全家人最愛(ài)這道酸辣湯，鮮香好喝暖心又暖胃，做法簡(jiǎn)單
2022-12-07 20:51 作者:高四胡同學(xué) | 我要投稿
×暖心暖胃酸辣湯×
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00:14
??豆腐切成粗絲
?泡發(fā)的木耳，火腿腸，大蔥 斜切絲，香菜切段，少量蝦皮
?玉米淀粉，小半碗清水，攪勻
?2個(gè)公雞蛋入碗中攪散
?
01:22
??少許油，蔥、姜、蒜，干辣椒炒香
?然后加陳醋
?倒入清水，1勺鹽，一勺雞精，適量生抽，適量胡椒粉（先用涼水稀釋一下，防止結(jié)塊），煮出2分鐘。
?打撈出料渣，放入淀粉水（少量多次加入，調(diào)整粘稠度），淋入雞蛋液
?雞蛋煮5秒，配菜倒進(jìn)去，煮30s，起鍋前加陳醋，加上芝麻香油攪拌均勻
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