根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》和國務(wù)院印發(fā)《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018－2022年）》的指導(dǎo)思想，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，充分發(fā)揮特色餐飲帶動優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場作用。按照廣東省委省政府《關(guān)于推動“粵菜師傅”高質(zhì)量發(fā)展的意見》文件要求，全力推動粵菜師傅品牌，推廣粵菜文化，大力發(fā)展粵菜產(chǎn)業(yè)。以粵菜為載體，以會議為平臺，以粵菜師傅為抓手，全面落實(shí)“一二三產(chǎn)融合”與“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略發(fā)展思路，帶動農(nóng)村就業(yè)。

粵港澳大灣區(qū)是精品粵菜的集中地，廣東是經(jīng)濟(jì)大省和餐飲大省，餐飲收入連續(xù)十余年居全國首位，在全省的經(jīng)濟(jì)收入中占據(jù)很大的比重，這說明廣東省作為餐飲大省，餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅洸讼翟谌珖秶鷥?nèi)的八大菜系中也有著十分理想的產(chǎn)業(yè)地域優(yōu)勢。廣州將對標(biāo)紐約、東京、巴黎等世界一線城市，到2035年打造成傳統(tǒng)廣府粵菜與時(shí)尚國際餐飲薈萃、特色美食出眾與餐飲文化彰顯的世界美食之都。

“粵菜師傅”工程是廣東省委省政府落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推進(jìn)東西部協(xié)作的重要舉措。按照省委省政府《關(guān)于推動“粵菜師傅”高質(zhì)量發(fā)展的意見》要求，廣東將繼續(xù)著重從人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)帶動、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、文化交流等多維度深入推進(jìn)“粵菜師傅”工程。把“粵菜師傅”打造成面向世界展示嶺南文化的亮麗名片。同時(shí)帶動農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。

為傳播粵菜文化，打造粵菜師傅品牌；積極推動農(nóng)產(chǎn)品食材國內(nèi)消費(fèi)和境外出口，營造國內(nèi)國際“雙循環(huán)”貿(mào)易流通環(huán)境。協(xié)助農(nóng)民農(nóng)企增收增效；協(xié)同構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、標(biāo)準(zhǔn)化食品生產(chǎn)體系和餐飲消費(fèi)經(jīng)營體系。經(jīng)世界中餐業(yè)聯(lián)合會同意，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產(chǎn)業(yè)委員會（簡稱：世界中餐聯(lián)粵菜委）與廣州奧盛展覽顧問有限公司聯(lián)合主辦“世界粵菜論壇暨粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜及肉類食品與水產(chǎn)品貿(mào)易展、粵港澳大灣區(qū)中央廚房與冷鏈技術(shù)設(shè)備展（以下簡稱大會）”將于2022年8月18-20日在廣州保利世貿(mào)博覽館舉辦。大會將作為“廣州世界農(nóng)業(yè)食品博覽會”活動之一，同期同館舉辦。大會將以“傳播粵菜文化，打造粵菜師傅品牌”為宗旨和定位；利用大會平臺，讓世界了解粵菜，讓粵菜走向世界。

世界中餐聯(lián)粵菜委作為“世界粵菜論壇暨粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜及肉類食品與水產(chǎn)品貿(mào)易展”的聯(lián)合主辦單位，現(xiàn)邀請全球會員單位及相關(guān)企業(yè)參會；同時(shí)，邀請相關(guān)食材和預(yù)制菜企業(yè)及中央廚房與冷鏈技術(shù)企業(yè)參展。同時(shí)歡迎非會員單位積極加入世界中餐聯(lián)粵菜委的大家庭中，共同推動粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推廣粵菜文化?，F(xiàn)把大會組織方案發(fā)給大家，希望大家積極參與！我們相信，通過我們的共同努力，一定把大會辦成影響全球的“粵菜行業(yè)盛會”！

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特此致函，順頌商祺，盼復(fù)！

附件：活動組織方案

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世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產(chǎn)業(yè)委員會

2022年03月30日

關(guān)于我們：

廣州世界農(nóng)業(yè)食品博覽會（簡稱：世農(nóng)會）創(chuàng)辦于2019年，已成功舉辦3屆。2022粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜及肉類食品與水產(chǎn)品貿(mào)易展暨粵港澳大灣區(qū)中央廚房與冷鏈技術(shù)展將于2022年8月18-20日在廣州琶洲保利世貿(mào)博覽館舉辦。世農(nóng)會自創(chuàng)辦以來，累計(jì)吸引來自國內(nèi)30多個(gè)省市，以及20個(gè)國家的1500多家農(nóng)產(chǎn)品食品企業(yè)參展，累計(jì)展覽面積超過5萬平方米。2022年展會規(guī)劃展覽面積20000平方米。同期舉辦“2022全球優(yōu)質(zhì)肉類食材品鑒會”、“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇”、 “世界粵菜論壇”、“粵菜師傅”世界廚皇大賽等活動。屆時(shí)，展會將為您呈現(xiàn)一場精彩絕倫的農(nóng)業(yè)食品、預(yù)制菜、肉類食品及水產(chǎn)品盛宴。