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本次酒品推薦——山楂酒！

有效成分與功效

山楂所含的脂肪分解酶，能夠促進(jìn)消化調(diào)理脾胃功能，而山楂所含的類黃酮，更具有抗氧化作用，能強(qiáng)化微血管和血管壁，有效改善血液循環(huán)。

專家主張

山楂能治療因食肉過多造成的消化良，也能促進(jìn)脾的運化，進(jìn)而增強(qiáng)消化功能，有效改善腹脹、胃痛和食欲不振等癥狀。由于山楂能有效促進(jìn)血液循環(huán)，非常適用于血行不暢而導(dǎo)致體內(nèi)廢物囤積的人飲用。此外，山楂還可用于瘦身消脂。

飲用方法

由于山楂酒能增強(qiáng)消化功能，所以最有效的飲用方式，就是當(dāng)成餐前酒喝。此外，在用醋調(diào)制中式調(diào)味醬時，若能將一半的醋，改用山楂酒代替，食用起來別有風(fēng)味。

制作方法

山楂(粉）60g

檸檬1個

白砂糖50g

25%?(25度)的蒸餾酒720mL

1、分別按量備好所需的山楂和白砂糖。

2、將檸檬去皮后切片

3.將山楂、檸檬片和白砂糖，放進(jìn)可密封的玻璃瓶里，再慢慢地倒入蒸餾酒，然后密封放置在陰涼處1星期以上，熟成后過濾并移裝到窄口玻璃瓶里。

細(xì)節(jié)小貼示

1、需要偶爾搖晃一下玻璃瓶，讓食材充分混合在一起。

2、使用切碎的山楂浸泡，可以避免出現(xiàn)渾濁，但萃取需要1個月的時間。

3、使用粉末狀的山楂，會出現(xiàn)渾濁的情況，粉末也會沉淀在玻璃瓶底。