隨著生活水平的提升，人們對(duì)于飲食的健康安全越來(lái)越重視，已經(jīng)逐漸由吃飽向吃好轉(zhuǎn)變，加上食品花樣越來(lái)越多，食品安全檢測(cè)的項(xiàng)目也隨之增多，其中農(nóng)殘檢測(cè)是一項(xiàng)重要的內(nèi)容。這就需要農(nóng)殘檢測(cè)儀來(lái)幫助消費(fèi)者檢測(cè)糧食以及水果蔬菜中的農(nóng)殘含量，只有在食品進(jìn)入市場(chǎng)之前，利用農(nóng)殘檢測(cè)儀對(duì)其進(jìn)行安全檢測(cè)，保證檢測(cè)合格的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，才能降低食品安全隱患。

農(nóng)產(chǎn)品種植過(guò)程中通過(guò)使用農(nóng)藥以防治病蟲害的發(fā)生，但是大量的使用農(nóng)藥易導(dǎo)致玉米、水稻、小麥中含有農(nóng)藥殘留，這些經(jīng)過(guò)加工后被擺上人們的餐桌，但其中的農(nóng)藥殘留并沒有去除干凈依然威脅人們的健康，水果蔬菜多是在果園和蔬菜大棚內(nèi)種植，有些未經(jīng)檢測(cè)就直接進(jìn)行售賣，這些農(nóng)藥殘留直接附著在食物上，消費(fèi)者的處理方式又無(wú)法去除其中的農(nóng)藥殘留，食品安全隱患大大增加。

農(nóng)殘檢測(cè)儀的出現(xiàn)可以幫助食品安全工作人員及時(shí)檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留，利用快檢技術(shù)將食品安全隱患控制在源頭上，避免市面上流通的食品存在農(nóng)藥殘留，把控了進(jìn)入市場(chǎng)的食品品質(zhì)，保證了食品的安全，保障了消費(fèi)者的健康。