我們一直有勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，不浪費(fèi)糧食，不浪費(fèi)水資源，只要能二次利用的都會(huì)盡力利用起來(lái)，既可以節(jié)約資源又可以減少生活開(kāi)支，不過(guò)現(xiàn)在我們的生活越來(lái)越好，日常的吃喝可以不用那么拮據(jù)了。

以前的生活不好，所以這頓吃不完的飯菜會(huì)留著下一頓再吃，而現(xiàn)在我們都習(xí)慣放入冰箱里，總是覺(jué)得放入冰箱就不會(huì)變質(zhì)了，其實(shí)并不是所有的隔夜菜都可以吃，有些菜放隔夜了就會(huì)滋生大量的細(xì)菌和其他的微量元素，吃了對(duì)身體不好，尤其是這三種菜，最好不要吃隔夜的，放冰箱也不行，看完記得提醒家人。

一、青菜

青菜是每餐都必不可少的，就算吃肉吃膩了，青菜怎么吃都不會(huì)膩，可以拿來(lái)小炒，可以拿來(lái)直接煮白水湯，清淡又有營(yíng)養(yǎng)。有時(shí)候青菜炒多了吃不完，總是習(xí)慣放入冰箱中保存，但是營(yíng)業(yè)之后就會(huì)產(chǎn)生很多的硝酸鹽，經(jīng)常這樣吃對(duì)身體健康十分不利，所以青菜還是吃新鮮的好。

【制作方法】

1.準(zhǔn)備兩顆油麥菜，洗干凈之后切成兩段，快來(lái)五六顆大蒜，大蒜切成蒜末。起鍋燒油，油熱之后下入大蒜，翻炒出香味，其實(shí)倒入油麥菜，開(kāi)大火快速的翻炒，翻炒至快成熟時(shí)，加入適量的醬油，食用鹽和雞精調(diào)味，再翻炒幾下就可以出鍋了。

2.炒出來(lái)的油麥菜聽(tīng)起來(lái)很清爽，記得不要炒太久，炒太久了會(huì)變得很軟，吃起來(lái)不夠清脆，油麥菜是一種減脂青菜，所以減肥的朋友可以吃，吃多少炒多少，吃不完也不要放入冰箱保存，青菜不適合隔夜了再吃，只能倒掉了，盡量按需要來(lái)烹飪。

二、小龍蝦

現(xiàn)在天氣慢慢熱起來(lái)了，和朋友去外面聚餐 總是會(huì)想著點(diǎn)上小龍蝦，如果不去外面吃，我們也總是會(huì)買(mǎi)上幾斤回家自己做，加上其他的菜品，有時(shí)候小龍蝦就吃不完了，但是吃不完也記得不要放隔夜，隔夜小龍蝦容易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，過(guò)多食用對(duì)人體的肝臟有損害，所以最好還是吃多少做多少，這樣才不會(huì)造成浪費(fèi)。

【制作方法】

1.把小龍蝦清洗干凈，去掉蝦頭，放入碗中用鹽和料酒泡十分鐘，接著準(zhǔn)備一些香蔥，辣椒，花椒，洋蔥，生姜，大蒜，香菜，把它們都切好，切好之后留著備用。

2.起鍋燒油，留著之后放入花椒炒一會(huì)兒，再把小龍蝦倒進(jìn)去翻炒，小龍蝦的變色就可以盛出來(lái)了，接著鍋中再倒入一點(diǎn)油，把剩下的其他配料倒進(jìn)去翻炒，炒香之后再次下入小龍蝦，炒熟之后加入生抽，料酒，食用鹽，香油，香菜，雞精，翻炒入味就可以出鍋了，香辣小龍蝦就完成了。

三、火鍋

火鍋的美味相信大家都知道，天熱的時(shí)候愛(ài)吃火鍋，天冷的時(shí)候也愛(ài)吃火鍋，一年四季都可以吃。有時(shí)候我們也選擇在家里自己制作，吃不完的時(shí)候就想留著湯底，明天再吃，其實(shí)這樣是不健康的，放隔夜后容易產(chǎn)生銅氧化物，會(huì)傷害身體，所以最好還是不要吃隔夜的，食物還是吃新鮮的最健康。

【制作方法】

1.昨天清清給大家分享一個(gè)家庭版的清湯火鍋，燒一鍋開(kāi)水，把焯好水的豬棒骨放進(jìn)去熬，熬上一個(gè)小時(shí)左右，可以加入幾片生姜去腥，期間如果有浮沫也可以用勺子撇掉，這些浮沫的腥味比較重，熬的過(guò)程中要用小火，這樣熬出來(lái)的鍋底才會(huì)濃郁。

2.鍋底熬好之后，就可以把喜歡吃的各種菜品下入了，吃火鍋可不能少了蘸料，我們可以來(lái)上幾大勺芝麻醬，加入一點(diǎn)蔥花，辣椒油，蒜末，用筷子攪拌攪拌，夾出一塊肉裹上蘸料，來(lái)上一口滿滿的都是幸福感。

好啦！今天的分享到這里就結(jié)束了，哪些菜不能放隔夜，隔夜之后再拿來(lái)吃對(duì)身體不好，你看懂了嗎？喜歡今天的分享就給清清點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)吧，下期見(jiàn)。