一、肌肽是什么

肌肽（L-Carnosine），學(xué)名β-丙氨酰-L-組氨酸，是由是一種由β-丙氨酸和L-組氨酸兩種氨基酸組成的二肽，結(jié)晶狀固體。肌肉和腦部的組織含有很高濃度的肌肽。肌肽是一種跟肉堿一起由俄國化學(xué)家古列維奇發(fā)現(xiàn)。在英國、韓國、俄國及其他國家均有研究表明：肌肽具有很強(qiáng)的抗氧化能力，對(duì)人體有益。肌肽已被證實(shí)可清除在氧化應(yīng)激過程中使細(xì)胞膜的脂肪酸過度氧化而形成的活性氧自由基（ROS）以及α-β不飽和醛。

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中文名稱：肌肽

英文名稱：L-Carnosine

CAS號(hào)：305-84-0

純度：≥98%

分子量 ：226.24g/mol；分子式 ：C9H14N4O3

外觀：白色粉末；儲(chǔ)存條件：2 ℃～8 ℃

包裝規(guī)格：1g, 10g, 100g；包裝規(guī)格（液體）：20ml/瓶，1KG/瓶

應(yīng)用：化妝品原料

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二、肌肽抑制糖基化機(jī)理

肌肽(L-Carnosine)抑制糖氧化終產(chǎn)物AGEs的形成。肌肽的結(jié)構(gòu)類似于蛋白質(zhì)糖基化的位點(diǎn)，是一個(gè)很好的糖基化目標(biāo)。肌肽通過犧牲自己而阻止了蛋白質(zhì)的糖基化，能夠中和攻擊細(xì)胞膜蛋白的羰基，防止損傷性交聯(lián)的形成。

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肌肽是一種抗氧化劑，它可以防止膠原蛋白的相互交聯(lián)，對(duì)自由基和金屬離子引起的脂質(zhì)氧化具有顯著的抑制作用。同時(shí)肌肽能有效清除活性羰基類物質(zhì)(RCS)-一種導(dǎo)致蛋白質(zhì)和細(xì)胞功能喪失和降低的物質(zhì)，減緩衰老的進(jìn)程。主要應(yīng)用于抗衰老護(hù)膚產(chǎn)品。

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三、肌肽的化妝品應(yīng)用
以肌肽粉末作為添加，在化妝品生產(chǎn)的最后階段可以加入該粉末，用于眼部、面部抗衰老產(chǎn)品如精華、乳液和膏霜

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