恒美多參數(shù)食品安全快速檢測儀—保障食品安全性的儀器Hengmei multi parameter fast food safety detector - an instrument to ensure food safety

恒美多參數(shù)食品安全快速檢測儀是一款用于檢測食品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、抗生素、重金屬等有害物質(zhì)含量的快速檢測儀器，儀器采用多通道設(shè)計，可同時檢測多個樣品節(jié)省檢測的時間，提高檢測的效率。多參數(shù)食品安全快速檢測儀在食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等多個環(huán)節(jié)中應(yīng)用，儀器智能化程度高，全方位開展食品安全檢測工作，保障食品安全性。

恒美多參數(shù)食品安全快速檢測儀的檢測原理有酶抑制率法及分光光度法，酶抑制率法原理位在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

分光光度法原理為不同的物質(zhì)由于其分子結(jié)構(gòu)不同，對不同波長光的吸收能力也不同，因此具有其特有的吸收光譜。即使是相同的物質(zhì)由于其含量不同，對光的吸收程度也不同。標(biāo)準(zhǔn)曲線法就是利用這一特性來測定物質(zhì)含量，先配制一系列濃度由小到大的標(biāo)準(zhǔn)溶液，分別測定出它們的A值，以A值為橫坐標(biāo)，濃度為縱坐標(biāo)，作標(biāo)準(zhǔn)曲線。在測定待測溶液時，操作條件應(yīng)與制作標(biāo)準(zhǔn)曲線時相同，以待測液的A值從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查出該樣品的相應(yīng)濃度。

恒美多參數(shù)食品安全快速檢測儀的使用嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，在一定程度上能促進(jìn)食品生產(chǎn)廠家改善食品的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，從源頭上提升食品的安全質(zhì)量。多參數(shù)食品安全快速檢測儀采用安卓智能操作系統(tǒng)，人性化操作，膠體金模塊檢測，儀器自帶監(jiān)管平臺，檢測數(shù)據(jù)可上傳至平臺，方便進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與統(tǒng)計。多參數(shù)食品安全快速檢測儀用于檢測食品在生產(chǎn)銷售中可能存在的安全隱患，為構(gòu)筑食品安全檢測體系助力。