您好，各位！我是網(wǎng)紅釋一刀！下面跟大家分享一下，砂鍋土豆粉的做法。

如何制作砂鍋土豆粉兩款經(jīng)典的砂鍋美食

1.鍋內(nèi)加水，加入馬鈴薯粉，炒至熟，過冷水備用

2.倒入適量的清水，將蘑菇和海帶放入鍋中煮至沸騰，這是一道簡單的蘑菇和海帶湯，下入魔芋結(jié)和豆腐，煮兩分鐘，再下白菜、土豆粉，再放入其他調(diào)味品，煮熟就行了。

3.可以根據(jù)自己的口味，放一些辣椒、醋之類的東西。

辣椒醬：

1、花椒克，干辣椒克，山奈，八角，香葉，草果，白豆蔻，小茴香等適當(dāng)。

2、與郫縣豆瓣醬5克，豆豉克，冰糖克，用5公斤牛油，3公斤蔥油，再加入2公斤水，煮1個小時，再加入炒好的花生、黃豆，放在白色的方盤中，自然冷卻。

兩種典型的砂鍋制作方法

1、三鮮砂鍋可根據(jù)客人的需求，加入制作好的調(diào)料，辛辣或微辣的味道，達到清口、飽腹的作用。一兩個鵪鶉蛋、火腿片、1個魚球、1個豬肉丸子、1個菜蔬、10 g榆林黃豆腐、6 g鮮菇、8 g水發(fā)帶、10 g香蔥、10 g、新鮮馬鈴薯條（市面上有賣，需要在水煮后食用）。鹽、味精各8克、雞粉5克、胡椒4克、豬骨湯、蔥油5克。

做法：

(1)將火腿切成片，菜心洗干凈，切大塊，切碎海帶，切碎新鮮蘑菇。

(2)將新鮮的馬鈴薯粉焯水，待用。

(3)將上述材料放入砂鍋中，加入豬骨湯及其他調(diào)味品（蔥油、蔥花除外），用大火煮沸，將表面的泡沫撇去，撒蔥油，再撒蔥花。