電飯煲作為大眾日常生活中必不可少的家電產(chǎn)品之一，承擔(dān)著“照顧”家庭日常飲食的重任，對于電飯煲的挑選也是更加重視。尤其是隨著大眾生活水平的提升，對電飯煲也是有了更多且更高的挑選標(biāo)準(zhǔn)，不再是只要求能煮飯就行，而是希望電飯煲有更多的功能，同時煮出的米飯也要更加美味可口。

當(dāng)然，面對更多元化的需求，普通的百元電飯煲自然是無法滿足，所以千元價位的電飯煲也就成為首選。恰好，近期筆者也是入手來自國內(nèi)著名品牌蘇泊爾的高端智能電飯煲——蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲，就與大家來聊聊使用感受。

對于產(chǎn)品的外觀和包裝，筆者一貫是堅持不作介紹原則，畢竟我們要了解的是產(chǎn)品本身，而非是產(chǎn)品外觀和包裝。雖說產(chǎn)品的外觀設(shè)計會在一定程度上影響使用，但影響幅度可以說是微乎其微，只過不是個人操作習(xí)慣和方式的問題。

蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲整體外觀設(shè)計，走的是簡單大氣的路線。在于按鍵布局以及細(xì)節(jié)方面。例如：觸控面板就設(shè)計在了頂部，各種功能也是一目了然，并且還是鋼化玻璃面板，利于日常清洗。

其次，內(nèi)蓋還采用了可拆洗分體式設(shè)計，日常清潔時也要更加簡單方便。而這一利于清洗的細(xì)節(jié)設(shè)計還是頗為重要，畢竟電飯煲在長時間使用后，很容易在內(nèi)蓋上形成一些污漬，如果不經(jīng)常清洗的話，容易滋生細(xì)菌。

當(dāng)然，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲作為一款千元價位的高端電飯煲，自然不可能是因為細(xì)節(jié)設(shè)計，就與百元價位的電飯煲拉開差距。之所以蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲能夠成為高端電飯煲，靠的就是與普通電飯煲截然不同的加熱方式，這也是普通與高端的最本質(zhì)區(qū)別，同時也是為什么高端電煲飯所煮出的米飯要更香的原因。

普通的電飯煲都是靠底盤加熱，而蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲則是上下立體環(huán)繞加熱，頂部是150W的遠(yuǎn)紅外加熱，底部是1000W的IH加熱，形成上下立體環(huán)繞的加熱系統(tǒng)，在煮米飯時可以更大面積的進(jìn)行加熱，讓米飯得到均勻的受熱，口感變得更加香甜軟糯。

也許很多人不知道遠(yuǎn)紅外加熱是什么，簡單一點來說就是，遠(yuǎn)紅外加熱是一種穿透力很強(qiáng)的光線。在煮飯的過程中，遠(yuǎn)紅外加熱可以發(fā)射出遠(yuǎn)紅外線穿透大米，進(jìn)而由內(nèi)到外的均勻釋放熱量，激發(fā)米飯自帶的香氣，讓米飯的變得更加好吃。

另外，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲內(nèi)膽與普通電飯煲內(nèi)膽相比，也是有著與眾不同之處，是采用8層不同復(fù)合材質(zhì)打造的第十代廣口球底本釜內(nèi)膽，不僅要更加耐用，還可以讓加熱過程中熱效率更高且更均勻，實現(xiàn)充分的加熱，所以本釜內(nèi)膽整體也要更加厚重一些。

說了那么多，還是來看看蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲實際表現(xiàn)究竟如何。為了檢驗其是否能煮出香氣十足的米飯，筆者也是特意斥巨資買了一袋泰國香米，看看好的電飯煲煮出來的米飯究竟會有怎樣的不同。

在淘好米之后，選擇柴火飯模式，按下開始之后，就可以靜靜等待米飯出鍋，這樣傻瓜式的操作基本上不需要看說明書。在米飯煮好后打開蓋的瞬間，確實是能聞到一股泰國香米獨有的米香味，而且賣相也是相當(dāng)不錯，米飯晶瑩透亮，粘而不爛。

既然賣相有了，那口感自然也不能丟下。煮出來的米飯吃起來口感很軟糯且富有嚼勁，有那種小時候用柴火大鍋煮出來的米飯那種味道，不過又要比那種柴火飯要更加Q彈，畢竟柴火飯火候不好掌控，很容易糊底，但糊底后留下的鍋巴吃起來又特別的香，為此小時候煮飯的時候沒少添柴加火。

也正是這一回憶，也讓我突然想吃一頓煲仔飯，恰好蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲還有煲仔飯功能，于是我又斥巨資買了臘腸，來測試其煲仔飯功能，能否做出香氣十足的煲仔飯。

在準(zhǔn)備好食材之后，放入蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲中，選擇煲仔飯模式即可。中途電飯煲會蜂鳴提醒你再次放入食材，隨后再等待一段時間，香噴噴的煲仔飯就做好了。雖然不是特別的成功，但重點是用電飯煲竟然做出了鍋巴，而這也是煲仔飯的靈魂所在，吃起來外酥里嫩，還是讓我頗為滿意。

除此之外，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲還有很多功能，可以進(jìn)行烘烤、無水焗、煲湯、蒸煮等，只要按照對應(yīng)的食譜按照步驟操作就行，完全可以滿足不同場景下的使用需求。更關(guān)鍵的是，還支持WiFi互聯(lián)和NFC一碰即連，可以實時掌控電飯煲的狀態(tài)，還可以通過APP進(jìn)行遠(yuǎn)程操控，這點對于懶人來說還是實用性很高。

寫在最后

作為一款高端電飯煲，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲?guī)Ыo我的體驗，改變我對于電飯煲的一些看法。雖然價格方面要千元出頭，但其所煮出來的米飯確實是有著獨到之處，也是讓我感受到了其與普通電飯煲之間的不同之處，以及了解到為什么那多人會喜歡使用高端電飯煲煮飯。如果你追求更高品質(zhì)的生活，完全可以了解一下我們國產(chǎn)的蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲，相信其會給帶來不錯的體驗。