西蜀林盤:水鄉(xiāng)生態(tài)與創(chuàng)意影像的交匯之地
林盤是指平原及周邊農村地區(qū)的一種居住環(huán)境,它是農家院落、喬木、竹林、河流和耕地等自然環(huán)境的有機結合形成的。 在中國的安西鎮(zhèn),這里的鄉(xiāng)村聚落的組織形式既不是傳統(tǒng)的帶狀也不是傳統(tǒng)的團狀,更不是傳統(tǒng)的棋盤狀,而是獨樹一幟的”點狀“。其表現為在一望無際的農田當中星星點點,幾棵樹圍成一團,或幾叢竹林圍成一團。在樹叢或者竹林中,隱約有檐角白墻顯現。走近些,有雞犬之聲相聞。其中一般就是幾戶或者十幾戶,甚至很多是一戶人家。雖然在其他地區(qū),也有散落居住的形式,但并不普遍,而且往往是在不宜居住的地方出現。而像中國的安西鎮(zhèn)這樣,在宜居的地方出現,而且是大規(guī)模、主流的聚落形式,非常少見,這便是林盤的獨特之處。
而西蜀林盤正是諸多優(yōu)美林盤中的一員,西蜀林盤在結合鐵溪橋附近的實際情況后,將原有特色不夠明顯以居住為主的川西路林盤改造成了具有水鄉(xiāng)生態(tài)特色的新式林盤,嶄新的西蜀林盤以漁村為載體,同國際國內影像機構以及藝術家合作,打造出了大眾影像創(chuàng)作交流和生活的基地,更營造出了具有自然生態(tài)美的品河鮮的環(huán)境,還將“鐵溪水鄉(xiāng)”濕地公園的建設進程推進了一大步。
西蜀林盤現有川西特色四合院建筑漁家小院始建于中華民國12年,由民國時期的新津縣慈善公社捐建。林盤內另一四合院建筑九品藝坊為青城后山以造紙為業(yè)的大富豪劉全浦始建于民國初年的住宅。改造后主要用以影像交流,會議,展覽以及私房中餐。西蜀林盤與文化傳播機構合作陸續(xù)在此舉辦全國鄉(xiāng)村攝影大賽和交流活動,開展了“吃在四川”主題攝影比賽活動,不僅如此,西蜀林盤還承辦了國際瘋狂龍蝦節(jié),成都國際美食節(jié),魚頭火鍋節(jié)等活動。
西蜀林盤內的餐廳堅持“原生態(tài),更新鮮”的健康理念。順應時代要求,高標準,嚴要求,一絲不茍,環(huán)環(huán)相扣,滿足大眾對生態(tài),健康食品的期待。為了貫徹這一理念,西蜀林盤統(tǒng)一采用可觀式透明廚房,運用原始漁民的烹飪制作方式,使用全新鮮的鍋底和食料,每鍋料都是現炒的,在制作過程中絕不加任何添加劑,防腐劑,化學香精。特色“溫鍋魚”不僅麻辣鮮香,令人食指大動,還能驅寒,除濕,解乏,提神。除此之外,林盤里所有蔬菜自產,現摘現吃,鮮嫩又富含營養(yǎng)。用于大眾參與體驗的小型傳統(tǒng)酒作坊產的“蹦噔兒酒”飄香四溢,是所有來安西的食客的不二之選。