喝肉湯嘌呤高尿酸高,愛喝湯的廣東人尿酸普遍高于常人嗎?

嘌呤,跟氨基酸一樣,都是一種有機(jī)物。嘌呤是合成DNA的主要成分。DNA大家都很熟悉吧,就是拷貝了我們很多遺傳基因代碼的一個載體。
人體每天新陳代謝,細(xì)胞有的生,有的死,新生細(xì)胞里的DNA合成,就少不了嘌呤。

嘌呤還有一個身份:是ATP的主要原料。ATP中文名字叫“腺嘌呤核苷三磷酸”,簡單說就是人體細(xì)胞所需要的能量。
其實(shí)糖份相當(dāng)于原油,細(xì)胞是沒法直接利用的,只有先將原油提煉成汽油了,細(xì)胞才能用。ATP就相當(dāng)于被加工過的原油。嘌呤呢,就是ATP的主要原料。
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一個細(xì)胞誕生了,人體就會把長得標(biāo)致的嘌呤選出來,送去給細(xì)胞做DNA使用。那么細(xì)胞死了呢?人體就會將這些去世的細(xì)胞分解掉,細(xì)胞一分解,嘌呤就出來了。
每個細(xì)胞就是一臺發(fā)動機(jī),都需要能量啊,每天不斷地消耗ATP,釋放出來的就有嘌呤。

人體自身的新陳代謝,每天都會自然產(chǎn)生很多嘌呤,經(jīng)過肝臟的處理,嘌呤就變成了尿酸。
除了人體自產(chǎn)之外,人體內(nèi)的嘌呤還有一個重要的來源,那就是,吃。很多食物本身就含有嘌呤,比如動物內(nèi)臟啦,海鮮啦,那吃進(jìn)去的嘌呤可不是一般的量大啊。

人體劇烈運(yùn)動時,需要更多的能量,會直接導(dǎo)致大量ATP被燃燒分解,這一燃燒,嘌呤就像燒煤產(chǎn)生的煙塵一樣,被大量釋放出來。
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日子過好了,吃的是肉,喝的是酒,尤其是啤酒配炸雞,吃法雖然時尚,可是嘌呤就成噸地吃進(jìn)身體里了。(啤酒含有較多的鳥苷酸,代謝后會產(chǎn)生嘌呤,最終產(chǎn)物是尿酸)
隨著嘌呤的激增,肝臟也就不停地加班,尿酸就被源源不斷地送往血液,這就成了“高尿酸血癥”啦!


