馬鈴薯原生長于南美的西部，早在6000多年

前，印第安人就把它進行改良。由于馬鈴薯營養(yǎng)

極為豐富，馬鈴薯片才成為世界上深受大眾歡迎

的休閑食品之一。

馬鈴薯片有一段鮮為人知的頗富傳奇的歷史

故事。1853年春天，海軍上尉范德比爾特到紐約

的一個游覽勝地度假。有一天，他在晚餐的時候

向廚師抱怨馬鈴薯片太厚了。廚師決定和范德比

爾特開個玩笑，他將馬鈴薯切成像紙一樣的薄片，

在熱油中油炸，然后撒上調(diào)料。本來想開個玩笑。

沒想到這個玩笑卻變成一個偉大的創(chuàng)造。范德比

爾特因此喜歡上了這種吃起來特別香脆的馬鈴薯

片。從此以后，馬鈴薯片成為一種時尚食品并流

傳全世界。