您見過比大海更加深邃的蔚藍(lán)么 奧利奧海鹽巴斯克參上！

藍(lán)色巴斯克：

奶油奶酪300克

白砂糖100克

全蛋四顆+蛋黃兩顆（正常大小全蛋蛋3顆+蛋黃兩顆）

蝶豆花粉8克

淡奶油180克

海鹽奧利奧奶油抹面：

淡奶油150克

海鹽兩克

奧利奧碎35克

裝飾：

奶油花6朵

罐頭櫻桃6顆（淘寶有賣）

做法：

1.奶油奶酪300克室溫軟化后，加白砂糖100克，用刮刀翻拌順滑。

2.全蛋4顆，蛋黃兩顆打入碗中攪拌均勻，正常大小全蛋是3顆加蛋黃兩顆，我買的雞蛋比較小所以是4顆。

3.分兩次倒入或者分三次倒入奶油奶酪，每加一次都要攪拌均勻。

4.淡奶油一定要室溫的，倒入碗中，加入蝶豆花粉8克攪拌均勻，蝶豆花粉很難融化，可以坐溫水?dāng)嚢?。一定要徹底融化，這一步很關(guān)鍵喔。

5.淡奶油倒入奶酪糊，攪拌至顏色均勻。

6.再倒入玉米淀粉8克，攪拌均勻。

7.巴斯克糊糊篩入六寸模具。

8.烤箱220度烤25分鐘，出爐晾涼后放入冰箱冷藏4小時(shí)。

9.150克淡奶油加兩克海鹽打發(fā)，加入奧利奧碎35克翻拌均勻。

10.裝入裱花袋，擠入巴斯克蛋糕表面，用刮刀稍微抹平表面。

11.裝飾：奶油花6朵 罐頭櫻桃6顆。