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　　辦理冷凍冷藏食品經(jīng)營許可證的流程：

　　1、申請(qǐng)：申請(qǐng)人向許可管理機(jī)關(guān)提出有關(guān)許可申請(qǐng)。

　　2、受理：受理人對(duì)照審批條件進(jìn)行審查，作出受理或者不予受理的決定。

　　3、現(xiàn)場核查：許可管理機(jī)關(guān)進(jìn)行現(xiàn)場核查，對(duì)申請(qǐng)材料的實(shí)質(zhì)內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)。

　　4、許可決定：許可管理機(jī)關(guān)對(duì)申請(qǐng)人作出準(zhǔn)予許可或者不予許可的決定。

　　5、發(fā)證：許可管理機(jī)關(guān)向符合許可的食品經(jīng)營單位發(fā)證。

　　辦理冷凍冷藏食品經(jīng)營許可證的條件：

　?。?）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

　?。?）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

　?。?）依法經(jīng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)并考核合格的專職或者兼職的食品安全管理人員；大型及以上飯店、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、從事團(tuán)體膳食外賣的餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備專職食品安全管理人員；

　?。?）具有保證食品安全的規(guī)章制度；

　?。?）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

　　（6）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

辦理冷凍冷藏食品經(jīng)營許可證的材料：

　　1.食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書

　　2.營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，或者其他主體資格證明文件（尚未取得的為主管部門同意設(shè)立文件）

　　3.與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程文件

　　4.利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售應(yīng)提交的材料

　　5.實(shí)際經(jīng)營場地房產(chǎn)證、租賃協(xié)議、房產(chǎn)信息單

　　6.含冷凍冷藏: 20平以上冷庫;

　　7.投資人、法定代表人身份證;

　　8.其他需要的材料

冷凍食品主要有四大類：

　　1、水產(chǎn)速凍食品，如魚蝦等。

　　2、果蔬速凍食品，如竹筍、毛豆等。

　　3、畜產(chǎn)速凍食品，如豬肉、雞肉等。

　　4、調(diào)理類速凍食品，如面食類湯圓、水餃、包子，火鍋料魚餃、魚丸、貢丸，裹面油炸類雞塊、魷魚排，及菜肴料理食品等。

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