1、西紅柿

西紅柿一年四季都可見，營養(yǎng)也很豐富。西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食的功效。它同樣可以清熱解毒、平肝“降火”，還可以西紅柿，改善口渴，上火癥狀。

2、雪梨

大家知道雪梨水分多，平時感冒咳嗽可以吃雪梨也能起到降火作用。尤其在炎熱夏天，氣溫不斷飄升，還很容易上火，因此吃雪梨不僅能補水還能降火，更能補充身體所需要營養(yǎng)物質(zhì)。而且，雪梨鮮嫩多汁、酸甜適口，被人們稱之為補水護膚品。

3、西瓜

西瓜是夏季的消暑佳品，它屬于寒性食物，味道甘甜，富含豐富水分，因此具有清熱解暑、利尿、通便等功效。對于大小便不順暢、口舌生瘡、咽喉疼痛的患者有較好的輔助作用。

4、魚腥草

魚腥草是一種藥食同源的食材，既是蔬菜也是一種中藥材，在很多降火的藥物中會有魚腥草的出現(xiàn)。其實魚腥草的最大功效就是降火解毒，在身體上火之后，適量吃一些魚腥草，就能明顯改善上火癥狀。魚腥草的食用方法建議采取涼拌，先用開水焯燙一下，這樣可以更好的祛除腥味，味道和口感都能更好。

5、綠豆

說到降火清熱的食材，那不得不說一說綠豆，綠豆是清熱解毒的代表性食材，經(jīng)常上火的人一定要勤喝綠豆湯，或者是用綠豆煮粥，都有很好的降火功效。

6、柚子

中醫(yī)認為柚子性寒味甘酸，具有清肺潤腸、理氣化痰、止咳平喘、解酒除煩、消食健脾的功效，若出現(xiàn)上火癥狀，可以適當(dāng)吃一些柚子。剝下來的柚子皮還可以制成蜂蜜柚子茶，不但能清熱降火，還能美白祛斑。但柚子一次不宜吃太多，還有一些特殊人群也不宜吃柚子。

7、蓮藕

蓮藕富含淀粉、維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，中醫(yī)認為蓮藕味甘，性寒，鮮藕入心、肝、脾、胃四經(jīng)。有清熱利尿、滋陰降火、生津解渴、開胃消食和涼血止血的功效，生食或搗汁皆可。

8、甘蔗

甘蔗味甘性寒，有清熱生津、下氣潤燥的作用，對于熱病津傷，心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)等上火癥狀很有療效。

9、山竹

山竹含有豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認為山竹具有清熱降火、減肥潤膚的功效。