導(dǎo)語：水果干燥技術(shù)主要有傳統(tǒng)的自然晾曬、蒸汽烘干、真空干燥、熱風(fēng)烘干機等。對于水果干燥來說，傳統(tǒng)的日曬方法耗時長，水分蒸發(fā)快，但是果色不佳；真空烘干雖然速度較快，但是容易產(chǎn)生果斑，對果品造成傷害；熱風(fēng)烘干溫度高，易使水果營養(yǎng)成分流失等。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和進步，空氣能熱泵技術(shù)在水果干燥領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用。下面就來給大家介紹一下水果干燥應(yīng)用空氣能熱泵烘干設(shè)備的幾個優(yōu)點：

1、可以批量進行水果烘干，可在水果含水量高的情況下進行果干生產(chǎn)及儲存保鮮包裝，優(yōu)化種植戶的投資與產(chǎn)出比；

2、設(shè)備運行效率高，使用少量電能就能將免費的空氣熱量轉(zhuǎn)化成熱能來干燥水果，節(jié)能省電；

3、操作智能化，空氣能熱泵烘干機有中文屏幕，在手機上設(shè)置好烘干參數(shù)啟動即可對設(shè)備進行控制及監(jiān)控，不需要專人守候，節(jié)省人工；

4、不受天氣影響，無論是陰天還是雨天，都可以使用，減少因果蔬堆放時間過長而造成的腐爛變質(zhì)，為農(nóng)民創(chuàng)收；

5、熱泵系統(tǒng)為全封閉結(jié)構(gòu)，能有效避免傳統(tǒng)晾曬方式中有異味和不衛(wèi)生的問題。

廣西壯族自治區(qū)百色市田陽縣的某食品廠，就選擇了安裝華天成高溫空氣能烘干設(shè)備，來完成將1000kg含水率為85%的芒果鮮果烘干到35%的干燥工作。項目配置了1臺WKE-120H-B-S（KE-H）天罡款高溫?zé)岜脽崴畽C，采用冷熱聯(lián)動+余熱回收設(shè)計，與由食品級304不銹鋼板材構(gòu)成的新建烘干房配合使用，充分滿足了食品廠連續(xù)8小時不間斷的芒果烘干制作需求。

目前，這臺華天成空氣能熱泵烘干設(shè)備已在該食品廠穩(wěn)定運行多年，設(shè)備顯著的節(jié)能效果，給食品廠節(jié)省了不少烘干成本，贏得了食品廠領(lǐng)導(dǎo)的高度好評！由此可見，更適用于水果干燥的空氣能烘干設(shè)備，可認(rèn)準(zhǔn)空氣能領(lǐng)軍品牌——華天成！