造假暴雷燒錢,瑞幸是怎么活到現(xiàn)在的?中國(guó)咖啡市場(chǎng)大變局【暗中觀察281】IC實(shí)驗(yàn)

記筆記來(lái)簡(jiǎn)單聊聊瑞幸
1.瑞幸一直是同一家瑞幸
2.瑞幸是營(yíng)銷驅(qū)動(dòng)的公司,咖啡只是他的皮
3.瑞幸的打發(fā)就是咖啡界的肯德基
早期瑞幸的打法三板斧
1.不計(jì)成本砸廣告
(2017,電梯影院廣告、投放費(fèi)用4.66億元)
2.瘋狂補(bǔ)貼拉人頭
3.外賣
(配送費(fèi)10元成本,都靠補(bǔ)貼)
早年,9個(gè)月,虧8.57億,2018年 虧16.2億,每賣一杯咖啡虧18元。
成就:
1.在一、準(zhǔn)一線線城市,砸出一個(gè)和星巴克同等聲量的品牌
2.重塑咖啡市場(chǎng)
3.龐大的補(bǔ)貼,加速市場(chǎng)培育速度
現(xiàn)在的瑞幸
1.精細(xì)化運(yùn)營(yíng)策略
2.渠道建設(shè)
(開(kāi)店,放開(kāi)加盟,單店訂單量增長(zhǎng))
3.產(chǎn)品增強(qiáng),爆款打造
(生椰拿鐵,委員會(huì)選品制度、重點(diǎn)城市試點(diǎn)、包括IP聯(lián)名等)
成就:
單店杯量增加、流量增加(門店量、月活數(shù))
####我是分割線####
突然想到有UP主說(shuō)過(guò),商業(yè)就是一場(chǎng)永遠(yuǎn)不停歇的賭局游戲,要保證自己一直有資本留在賭桌上。
早年瑞幸的打發(fā)可以說(shuō)非常互聯(lián)網(wǎng),也反普通的商業(yè)邏輯,差點(diǎn)以為他會(huì)全輸退場(chǎng),直到一場(chǎng)場(chǎng)的產(chǎn)品和開(kāi)店賭博后,產(chǎn)生了生椰拿鐵這個(gè)爆款單品,從自己出發(fā),沒(méi)有門店我也不會(huì)去嘗試,沒(méi)有口味可能瑞幸還是那個(gè)我不愿意高頻買的咖啡品牌,就和老牌Costa一樣,甚至可以說(shuō),價(jià)格都在我的接受范圍內(nèi),20元以上的單品我可能并不會(huì)那么愿意花。
但是這真的就贏了么,可能也沒(méi)有。新消費(fèi)打的那么火熱,很可能馬上消費(fèi)者會(huì)厭倦了這些味道,追求新的口味,那瑞幸能跟上么?可能只要沒(méi)跟上,龐大門店路網(wǎng)就是最大的成本,或者龐大的加盟體系能保障產(chǎn)品質(zhì)量么?
還是希望瑞幸能一直做下去,就如段子一樣,成為國(guó)貨之光。