香煎鱸魚??在家也可以做到的米其林美食
2022-10-30 12:04 作者:bili_170178778 | 我要投稿
外酥里嫩 香煎鱸魚??????
材料????
鱸魚/海鱸魚 500克
白葡萄酒 60克
淡奶油 60克
??????
做法
??鱸魚起肉,撒上海鹽、黑胡椒簡單腌制一會;
??熱鍋放橄欖油，先煎魚皮一面，煎至2面金黃，倒入白葡萄酒，快速蒸發(fā)水份后取出魚肉;
??醬汁部分：熱鍋熱油炒香洋蔥、蒜末，倒入一點白葡萄酒燒開加入淡奶油，煮至濃稠，鹽、黑胡椒調味，最后加入一塊黃油融化攪拌均勻;
??炒熟一點自己喜歡的蔬菜，簡單擺盤即可
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