這個(gè)菜真的太廢米飯了?。∧銈円欢ㄒピ囋嚭?jiǎn)單好做還特別下飯！美食教程下飯

課代表來(lái)了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、食材

豬肉、雞蛋、豆豉、生抽、老抽、鹽、糖、耗油、雞精、料酒、蔥姜蒜

二、制作過(guò)程

1??豬后腿肉去皮，瘦肉切片，肥肉切片，切好備用

2??油熱下入3個(gè)雞蛋，煎至一面定型后翻面再煎

3??煎好后出鍋，改刀切塊

4??鍋里下入少許底油加入豆豉、姜蒜爆香，下入肥肉煸炒，中火慢慢炒香。炒至吐油時(shí)下入瘦肉片，炒香加入料酒去腥

5??加入生抽老抽調(diào)味翻炒幾下加入青紅辣椒炒出辣椒香味，倒入炒好的雞蛋加入半勺鹽、半勺白糖、半勺雞精、少許耗油、一把青蒜調(diào)味

三、成品展示