耐心且持續(xù)地釀造，

慢慢品味養(yǎng)生酒的樂趣！

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純天然健康養(yǎng)生小酒館！

Health wine

本次酒品推薦——梔子酒！

有效成分與功效

梔子的有效成分之一藏紅花素，經(jīng)常被用作染色劑，在煮栗子或腌蘿卜時使用。梔子所含的藏紅花素和類黃酮，都具有非常好的抗氧化作用。

專家主張

梔子一向被認為能治療胸悶和消除黃疸。由于梔子苦寒，有清心除煩、清利肝膽濕熱的功效，能有效消除頭暈和身體發(fā)燙，也能幫助穩(wěn)定情緒，因此非常適合有更年期綜合征的人和心緒不寧的人飲用。此外，因不安而失眠或喉嚨有異物感時，也很適合飲用這種養(yǎng)生酒。

飲用方法

由于這種養(yǎng)生酒帶有淡淡的苦味，不防加入蜂蜜等甜味調(diào)味料來改善口感。煮栗子時，若想將這種養(yǎng)生酒作為染色劑使用，浸泡時就不能加入檸檬。

制作方法

梔子(干燥）60g

檸檬1個

25%?(25度)的蒸餾酒720mL

1、按量備好所需的梔子。

2、用食物剪刀將梔子剪成5mm左右的小塊。

3.將檸檬去皮后切片。

4.將梔子和檸檬片放進可密封的玻璃瓶里，再慢慢地倒入蒸餾酒，然后密封放置陰涼處2星期以上，熟成后過濾并移裝到窄口玻璃瓶里。

細節(jié)小貼示

1、一倒入蒸餾酒后，就會立刻變成漂亮的黃紅色。