沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。今天給大家分享春夏之交，建議女人多吃這6種豆制品，營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)鈣面色紅潤(rùn)顯年輕，快快收藏吧！

蟲草花燉豆腐

食材：

豆腐300克 、鮮蟲草花30克、干辣椒???一顆、小蔥、姜絲、鹽、香油

做法：

1、豆腐切方塊，蟲草花洗凈用涼水浸泡五分鐘備用

2、鍋內(nèi)下少量橄欖油，姜絲翻炒出香味，豆腐下鍋稍微煎一下，下蟲草花，倒半碗高湯（沒有可以用浸泡蟲草花的水）放半勺生抽，少許鹽，下干辣椒，大火煮開，再轉(zhuǎn)中火煮一下（“千滾豆腐萬滾魚”豆腐在湯里多煮湯會(huì)更鮮）

3、湯汁煮得差不多就可以了，起鍋加幾滴香油，撒上蔥花裝盤

香菇悶腐竹

主要食材：

香菇 6-7朵，腐竹 200克(剪小段提前一晚泡上)，胡蘿卜 半個(gè)，尖椒 半個(gè)(不吃辣可以換甜椒)，蔥蒜 適量

調(diào)味品：，生抽 一勺，老抽 一勺，蠔油 一勺，淀粉 一勺，鹽 適量，水 少半碗

操作步驟：

1：起鍋燒油，爆香蔥蒜，下鍋尖椒，胡蘿卜，香菇，加入少量水翻炒一分鐘，接著倒入調(diào)味品，翻炒均勻，至湯汁燒開！

2：接著放入腐竹，翻炒均勻要是湯汁少了可以再適量加水，腐竹悶兩分鐘！等湯汁變少變濃稠即可出鍋！

爆漿豆腐

食材：

豆腐

準(zhǔn)備澆汁：蔥蒜末?辣椒粉?香菜?芝麻?淋熱油?兩勺生抽?2勺醋?1小勺鹽拌勻

油煎

取出豆腐用清水沖洗一下，瀝干水分；起鍋熱油，放入豆腐小火慢煎，至豆腐底部定型翻面；3-5分鐘左右豆腐鼓起放入盤中，淋上澆汁即可（怕麻煩的直接蘸取盒中贈(zèng)送的辣椒面或蒜蓉醬）一口一個(gè)，酥脆美味。

爆漿豆腐做法除了油煎，還可以用烤、炸、微波爐叮等更簡(jiǎn)單快捷的方法。

涼拌豆皮

烹飪步驟

1、豆皮兒切成1厘米寬的條，取幾個(gè)菜心清洗干凈，切成兩半。

2、小鍋放少許鹽滴幾滴油，水燒開后將菜心放入鍋中，煮兩分鐘，撈出放入冷水中，冰涼備用。

3、在碗中放入一勺辣椒、一勺大蒜、一勺蔥末、一勺姜末、一勺白芝麻。

4、將30毫升植物油燒熱，澆入碗中攪拌均勻。

5、加入一勺蠔油、一勺香醋、一勺生抽、大半勺白糖攪拌均勻。

6、將上述調(diào)料倒入裝豆皮和菜心的盆中。攪拌均勻。

番茄燉千張

原料：番茄2個(gè)500克左右，千張2張（210克）香蔥2顆，油，鹽，胡椒粉，蠔油1勺，味極鮮醬油1勺。

做法：

1、準(zhǔn)備好食材，番茄洗凈去皮切塊，千張切絲，香蔥切好分開蔥白和蔥葉。

2、炒菜機(jī)選煎炸功能180度炒香蔥白，放入番茄塊選擇爆炒功能，炒制番茄出沙后倒入1碗水，放1勺味極鮮，1勺蠔油，把千張絲放入，繼續(xù)烹飪2分鐘左右。

3、湯汁減少后放入1勺鹽，少許胡椒粉，翻拌均勻后結(jié)束程序，出鍋前撒蔥葉，盛出即可享用了。

糖醋素雞

食材：素雞一根，蠔油兩勺，生抽一勺，鹽半勺，糖兩勺醋兩勺，老抽半勺，適量水，適量油，適量蔥姜蒜

做法：

1、素雞洗凈后切成厚片

2、平底鍋放入適量的色拉油放入素雞煎至定型

3、翻面繼續(xù)煎至兩面金黃色裝盤待用

4、碗中放入兩勺蠔油，一勺生抽，半勺鹽，兩勺糖，兩勺醋，一勺老抽適量的清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

5、平底鍋內(nèi)放入適量油蔥姜碎爆香

6、放入煎制好的素雞，放入兌好的糖醋汁燜煮10分鐘，素雞吸收了湯汁就可以開吃啦

致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種豆制品做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。