最懂你的up主來啦！??????

今天給大家安利【紅燒排骨】??

一、食材準備

排骨、鹽、料酒、冰糖、蔥姜八角、生抽、蠔油、老抽

二、制作方法??

1.水中放入鹽和料酒，把排骨放進去泡十分鐘泡出血水

2.鍋中倒入冷水，放入料酒水開撇去浮末，煮兩分鐘撈出瀝干，用焯過水的排骨用熱水清洗干凈，瀝干備用

3.鍋內(nèi)少量底油，放一點冰糖炒至融化變色倒入排骨；然后放入蔥姜八角、一勺料酒、兩勺生抽、一勺蠔油翻炒翻炒

4.加入沒過排骨的開水，然后加入一勺老抽，蓋蓋子小火燉煮一小時

5.最后放鹽調(diào)味，大火收汁就完成啦！??