肝臟與維生素代謝

我們?cè)賮砜锤闻K和維生素的代謝，因?yàn)楦闻K會(huì)促進(jìn)維生素的吸收、儲(chǔ)存和轉(zhuǎn)化，肝臟分泌膽汁來吸收脂溶性維生素A、D、E、K，反過來講，脂溶性維生素A、D、E、K的吸收需要有膽汁的參與，它才能夠吸收。

體內(nèi)維生素A、D、E、K的儲(chǔ)存也是在肝臟里面，維生素B族的儲(chǔ)存也是在肝臟里面，所以，肝臟里面其實(shí)維生素的含量是非常多的。

以前女性做月子的時(shí)候，可以用吃動(dòng)物肝臟來補(bǔ)維生素、補(bǔ)蛋白質(zhì)、補(bǔ)鐵都可以的，只是因?yàn)楝F(xiàn)在它里面有毒成分太多了，就不敢吃太多了，其實(shí)在肝臟里面的營養(yǎng)素含量是非常高的，因?yàn)樗呛芏嗑S生素儲(chǔ)存的場所，也是維生素轉(zhuǎn)化的場所。

比如說胡蘿卜素要轉(zhuǎn)化成維生素A，大部分是在肝臟里面轉(zhuǎn)化的，所以，有些人吃胡蘿卜素很容易黃，代表肝的轉(zhuǎn)化能力有點(diǎn)下降，所以他吃一點(diǎn)點(diǎn)就黃。如果肝的轉(zhuǎn)化速度快，吃了就不容易黃了，所以跟肝臟的轉(zhuǎn)化能力有關(guān)系。所以當(dāng)肝臟受損的時(shí)候，我們對(duì)維生素的代謝也出問題。

所以雖然我們談到隱性饑餓，有些人再怎么吃營養(yǎng)素，他還是表現(xiàn)出隱性饑餓的狀態(tài)，其實(shí)是因?yàn)楦问軗p，營養(yǎng)素?zé)o法正常的利用，所以這個(gè)時(shí)候最核心的就是要把肝先修復(fù)回來。

肝臟與激素代謝

在正常的情況下，身體會(huì)分泌很多各種各樣的激素，來調(diào)節(jié)我們的身體機(jī)能。

比如說昨天晚上睡覺，腦垂體會(huì)分泌褪黑素，醒來褪黑素也是由肝臟給代謝分解掉的。甲狀腺分泌甲狀腺素，腎上腺分泌腎上腺素，所以各種各樣的內(nèi)分泌器官，會(huì)分泌各種各樣的內(nèi)分泌的激素，來調(diào)控身體各種各樣的生理機(jī)能。

但是，這些激素水平在體內(nèi)不能太高，也不能太低，太高太低都會(huì)造成內(nèi)分泌失調(diào)，血液當(dāng)中的激素水平的高低是由肝臟來調(diào)節(jié)的。所以當(dāng)肝功能下降，調(diào)節(jié)激素水平的能力下降，我們?nèi)韮?nèi)分泌都會(huì)失調(diào)，全身內(nèi)分泌失調(diào)，就一定會(huì)出現(xiàn)各種各樣的生理狀態(tài)不正常的現(xiàn)象，所以，內(nèi)分泌的平衡靠肝臟來調(diào)解。

肝臟的解毒功能

肝臟是人體重要的解毒器官，在機(jī)體代謝當(dāng)中，門靜脈會(huì)收集來自于腹腔流來的血液，不管是小腸還是結(jié)腸大腸，里面的血液都會(huì)直接流到了門靜脈，通過門靜脈進(jìn)入肝臟，所以，我們?cè)诔缘氖澄锂?dāng)中有營養(yǎng)物質(zhì)，也有一些有毒物質(zhì)，不管營養(yǎng)物質(zhì)有毒物質(zhì)，都通過門靜脈直接進(jìn)入肝臟。

血液中的有毒物質(zhì)以及微生物抗原性物質(zhì)，在肝內(nèi)會(huì)被處理為毒性更小或者溶解度更大的物質(zhì)，隨著膽汁或尿液排出體外，從而保護(hù)機(jī)體免受損傷。

反過來講，當(dāng)肝的解毒能力下降之后，吃進(jìn)去的這些食物里面的有毒物質(zhì)，就沒有辦法把它分解變成無毒的物質(zhì)，這些物質(zhì)就隨著血液循環(huán)流經(jīng)全身，有的會(huì)造成過敏反應(yīng)，有的會(huì)造成炎癥反應(yīng)，有的會(huì)直接對(duì)身體產(chǎn)生毒害作用。

所以當(dāng)我們有過敏的癥狀、炎癥的癥狀，身體毒素很多的時(shí)候，其實(shí)說明肝的解毒能力已經(jīng)下降了，有很多人會(huì)去測到底有多少種過敏源。但是檢測并不會(huì)減少你的過敏源。

當(dāng)我們過敏源非常多的時(shí)候，其實(shí)我們要做的就是如何把肝功能給它修復(fù)回來，肝功能一修復(fù)，你可能對(duì)這種食物就不過敏了。像我以前是吃章魚過敏，一個(gè)章魚腿一吃進(jìn)去全身都是紅的，現(xiàn)在整條章魚怎么吃都不會(huì)過敏，這個(gè)跟肝功能是有關(guān)系的。

所以，當(dāng)我們?nèi)菀资沁^敏性的體質(zhì)，包括過敏性鼻炎、哮喘、蕁麻疹、濕疹，所以，身體有這些過敏的癥狀的時(shí)候，就說明體內(nèi)毒素很多，體內(nèi)毒素很多的一個(gè)重要的因素，就是肝的解毒能力下降了，沒有辦法把食物中的這些有毒物質(zhì)通通給它分解掉，所以肝起一個(gè)非常重要的解毒的作用。

肝臟分泌膽汁，能夠消化這些脂溶性的食物，消化油脂類的食物，這也是肝臟來的。所以，肝臟起一個(gè)非常重要的解毒的作用。

肝臟的免疫防御功能

肝臟是最大的網(wǎng)狀內(nèi)皮吞噬系統(tǒng)，它能夠吞噬血液中的異物、細(xì)菌、染料和其它顆粒性物質(zhì)，所以，肝臟也起著一個(gè)免疫防御的作用。

所以當(dāng)肝的能力下降之后，我們的免疫防御能力會(huì)下降，所以肝跟免疫力有直接的關(guān)系，肝功能下降免疫能力也就下降了。

肝臟調(diào)節(jié)血容量

肝臟也調(diào)節(jié)血容量，它儲(chǔ)存很多儲(chǔ)備的血量，所以，為什么我們?nèi)カI(xiàn)血不會(huì)有問題，你直接抽400CC出來，這個(gè)時(shí)候肝里面儲(chǔ)存的直接就釋放到血液當(dāng)中來了，所以，一般身體不會(huì)有特殊的不適感。

所以，肝臟在這里面是非常重要的，它是人體最大的一個(gè)合成工廠，每時(shí)每刻都進(jìn)行著多種多樣復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)，所以肝承擔(dān)的任務(wù)非常繁重。

肝的代償能力很強(qiáng)，所以當(dāng)身體一些輕微的少數(shù)肝細(xì)胞受損，可能不會(huì)表現(xiàn)出任何癥狀。正因?yàn)檫@一點(diǎn)，有時(shí)候明顯地感覺到肝的不適癥狀時(shí)，其實(shí)往往已經(jīng)大于80%的肝細(xì)胞受損了。

肝臟的特點(diǎn)

肝臟沒有痛覺神經(jīng)

肝臟有三個(gè)特點(diǎn)，第一個(gè)特點(diǎn)：肝臟內(nèi)部沒有痛覺神經(jīng)，所以，當(dāng)肝細(xì)胞破損的時(shí)候你是沒有任何感覺的，只有通過血液檢查，轉(zhuǎn)氨酶升高或者轉(zhuǎn)肽酶升高，因?yàn)檗D(zhuǎn)氨酶、轉(zhuǎn)肽酶都在肝細(xì)胞里面，只有當(dāng)肝細(xì)胞受損破裂的時(shí)候，血液中的轉(zhuǎn)氨酶轉(zhuǎn)肽酶才會(huì)升高。

所以，只有通過血液檢查才知道肝細(xì)胞又損傷好多了，很多肝細(xì)胞破裂了，不然你是沒有任何感覺的。

在以前B超不太流行的時(shí)候，沒有人做常規(guī)體檢，所以，很多時(shí)候感覺到肝不適的時(shí)候，那已經(jīng)是肝硬化或者肝癌晚期，突破到了肝的表面才會(huì)有不適感。

所以，一般來講，現(xiàn)在建議每年會(huì)做一次肝部B超，我們就不會(huì)等到那么大才發(fā)現(xiàn)，所以，肝第一個(gè)特點(diǎn)就是內(nèi)部沒有痛覺神經(jīng)。

肝臟只有20%在運(yùn)作一切生化反應(yīng)都正常

第二個(gè)特點(diǎn)，肝臟的代償功能強(qiáng)在。

肝臟只要有20%在運(yùn)作的話，那么，我們一切的生物化學(xué)反應(yīng)都是正常的。身體的器官都會(huì)有儲(chǔ)存功能，不管是肺部也好、肝也好、腎也好，因?yàn)楦沃灰?0%在運(yùn)作，你會(huì)發(fā)現(xiàn)功能都是正常的，像腎只要10%的腎小球在運(yùn)作，一切的功能也都是正常的。

但是，你不能夠低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的話，身體就出現(xiàn)重大問題了。

所以，很多時(shí)候我們跟朋友說，你的肝功能有點(diǎn)下降，要注意肝的修復(fù)，他說我肝現(xiàn)在也沒有太大問題，檢查都正常的，我說等重大異常的時(shí)候，就代表肝已經(jīng)80%受損了，壞掉80%要修回來是很有難度的。

肝臟有強(qiáng)大的自我修復(fù)功能

肝臟有第三個(gè)功能，就是它有強(qiáng)大的自我修復(fù)能力，肝細(xì)胞是處于干細(xì)胞和正常器官細(xì)胞的一個(gè)中間形態(tài)，它能夠長回來。比如說我把肺切掉一葉是長不回來的，把腎切掉手指切掉是長不回來的。但如果把肝切掉1/3，一般三個(gè)月到半年之后，它又長回來了，當(dāng)然長回來這一塊不一定是原來的好用，但是它還是長回來了，所以肝細(xì)胞本身有強(qiáng)大的自我修復(fù)能力。

在理論上，你這塊肝至少還要剩下30%以上，肝細(xì)胞還有30%以上是好的，只要你的營養(yǎng)物質(zhì)足夠，幾乎就可以恢復(fù)到100%，所以你不能夠低于30%。

很多肝硬化、肝癌晚期的都低于30%了，這些要恢復(fù)回來比較難，但它也可以恢復(fù)，但恢復(fù)到以前的狀態(tài)就很有難度了。很多時(shí)候器官的臨界值是非常重要的，所以不要等到肝嚴(yán)重出問題的時(shí)候，再來修復(fù)肝臟，一定是肝臟在正常的時(shí)候修復(fù)速度才會(huì)快，而且才不會(huì)有一個(gè)矛盾點(diǎn)出現(xiàn)。

比如說假設(shè)低于30%了，要修復(fù)需要足夠的蛋白質(zhì)，但是，你現(xiàn)在肝功能是下降的，給身體足夠的蛋白質(zhì)又增加了肝臟的負(fù)擔(dān)，所以不管是肝和腎不能低于臨界值，一旦低于臨界值，它就出現(xiàn)了一個(gè)矛盾點(diǎn)：修復(fù)需要蛋白質(zhì)，但是它的肝功能下降，又無法正常的代謝蛋白質(zhì)，所以，要修復(fù)回來會(huì)顯得尤為的困難。

所以一直在強(qiáng)調(diào)，不要等身體出現(xiàn)重大問題的時(shí)候再來修復(fù)，那就會(huì)非常的麻煩。一定是在身體正常的時(shí)候，做一些全身器官修復(fù)和保養(yǎng)才是最重要的，就是你不能等到汽車都快報(bào)廢了再來保養(yǎng)，這時(shí)會(huì)很有難度了。

汽車每一年在使用的時(shí)候正常保養(yǎng)，一樣的，我們身體器官每一年在使用，每一年正常保養(yǎng)一下，那效果是最好的，不能等到重大問題再來保養(yǎng)。所以，為什么要跟大家說不斷地學(xué)習(xí)教育，你才明白如何去保養(yǎng)自己的身體。

肝的第三個(gè)特性，它有強(qiáng)大的自我修復(fù)能力，所以，肝細(xì)胞一般來講都是比較活躍的細(xì)胞，70歲人的肝臟的肝細(xì)胞都還可以移植給20歲的小伙子，是因?yàn)?0歲人的肝，它還是非常好的非?；钴S的，所以這樣的話我們養(yǎng)肝才有意義。

在任何年齡階段，只要肝細(xì)胞還有剩下30%以上，我們都會(huì)非常好地做修復(fù)的動(dòng)作。

有一些人即使癥狀出現(xiàn)，他并不一定理解成了肝的問題，比如說會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、食欲下降、胃納差，吃東西覺得胃不舒服，很多時(shí)候會(huì)認(rèn)為胃的問題。

很多朋友說我最近好像吃東西沒辦法消化，胃有問題，我說不一定。吃進(jìn)去堵住了，可能是肝的問題，可能是胰腺的問題，并不代表一定是胃的問題，所以自己去感覺并不一定是最準(zhǔn)確的。有時(shí)候肝病引發(fā)的全身無力、疲倦、倦怠，容易和睡眠不足、精神壓力大混淆在一起。

血液中檢查出轉(zhuǎn)氨酶偏高，我們說肝細(xì)胞細(xì)胞破損了，但它并不一定是原發(fā)的，它可能和心肌梗塞、腎炎和感染性的疾病掛鉤起來，所以有時(shí)候是肝的問題，可能會(huì)有其它的癥狀混淆在一起，并不一定能夠馬上檢測出來。所以，為什么要進(jìn)行全身的檢查，才知道說它到底有沒有問題。