謹由我同大家一起來深度剖析一下這篇與農(nóng)村宴席文化以及鄉(xiāng)俗民風有所相關聯(lián)的通例并看看其中所藏有著的知識點以及亮點在哪里，接下來的內容是這樣描述的，如下：

辦酒席是為了分享給別人自己的喜悅，為了把幸運和幸福傳遞下去，但很多人扭曲了辦酒席的定義。

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通常情況下，辦酒席的東家需要給客人準備酒水吃食。

而我國自古以來的優(yōu)良傳統(tǒng)就是禮尚往來，所以來到酒席前的客人就需要隨禮以示感謝。

而隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，辦酒席隨禮的金額變得越來越大，這也讓不少人把辦酒席當成一種斂財?shù)墓ぞ摺?/p>

不論是大事小事都要去辦酒席。

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甘肅省某個村莊里就有這樣一位奇葩的村民，他辦酒席的理由竟然是給小豬過滿月。

這樣的理由已經(jīng)十分荒唐，更荒唐的是他在半年內辦了七場酒席。

以至于他在后來的酒席中已經(jīng)請不到任何客人和來賓，大家都不愿意再捧場，導致酒席空無一人。

這個人為什么要辦這么多酒席？

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酒席文化

要說我國的酒席文化，實際上已經(jīng)是源遠流長。

早在4000多年前，我國就已經(jīng)有了酒席文化，當時被稱為筵席、酒席、宴飲等名字。

當時的酒席文化主要是用于祭祀，禮俗等活動。

原始社會末期，人們對于周圍的事物不夠了解，所以對祭祀活動都比較重視。

因為更相信鬼神之論，所有在他們眼中不合理的存在就是有鬼神在操縱，比如雷電等等。

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當時社會的統(tǒng)治階級為了能夠風調雨順，國泰民安就會舉辦祭祀活動。

隨著社會的發(fā)展，時代的變遷，酒席文化也并不是一成不變的，它也隨之不斷地發(fā)展和傳承。

最奢侈的筵席是在明末清初，當時我國筵席以規(guī)模龐大、價格昂貴出名，這個筵席的名字相信很多人都聽過，那就是滿漢全席。

滿漢全席非常講究，整個餐桌上必須展示包括炒、熘等多種多樣的烹飪風格。

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整桌餐食包含的種類最少要達到108種，產(chǎn)品的選擇必須做到均勻分配，包括咸甜，葷素各式搭配。

用料的選擇也都是各種山珍海味。

為了能夠制作成滿漢全席，清政府需要搜尋山珍異獸，并用華麗的餐具做搭配，酒席下還要有奏樂伴宴等等。

因為耗費的人力物力都非常巨大，這種滿漢全席如今已經(jīng)并不常見。

如今我國傳承最多的是便宴，這是筵席中的一項。

筵席具體可以分為以下四種：

一是國宴，這是封建統(tǒng)治者時期的產(chǎn)物，如今百姓很少能接觸到。

二是便宴，就是指婚喪嫁娶的酒席。

三是公宴，主要用作酬謝、慶賀等等。

最后一種家宴就是指家庭成員間的聚餐，這在生活里非常普遍，所以當代也不會把它作為宴席，而是普通的家庭聚餐。

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當代除了傳承了酒席文化之外，還傳承了吃席隨禮的作風。

吃席隨禮最早出現(xiàn)在明代。

當時因為苛捐雜稅，人們生活條件很差，但辦席又是傳承下來的一種文化，大家沒有辦法舍棄，于是只能硬著頭皮上。

明代皇帝朱元璋就是出生在民間的窮苦家庭。

他知道辦酒席需要花費一個家庭幾個月的口糧，有的甚至還需要借錢緩解家里的窘迫。

他登基之后，就要求各地吃席必須隨禮。這樣一來可以減輕百姓的負擔，甚至還能讓百姓家中有些盈余。

這個習俗也在一直傳承，因為我國自古以來就是禮儀之邦，非常重視傳統(tǒng)文化。

無論誰家有紅白喜事，都會去辦酒席，也會邀請親朋好友，街坊鄰居前來參加。

大家重視禮尚往來，也會攜帶自己的賀禮表達自己的心意。

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隨著經(jīng)濟和時代的不斷發(fā)展，人們的生活和收入也開始有了變化，禮尚往來的方式也有了變化，禮變?yōu)榱私疱X實物。

因為人們生活和生存的基礎就是金錢，每個人對于錢都非常的愛惜。送錢更容易促進彼此之間的感情，也就更容易“禮尚往來”。

然而現(xiàn)在吃席隨禮開始變了味道，大家有了攀比之風，不管是在酒水餐食還是在禮金問題上都非常明顯。

更有人靠著辦酒席來賺錢，這種情況在農(nóng)村更加明顯。

因為農(nóng)村辦酒席講究熱鬧，周圍街坊鄰居都是比較熟的人，而城市人表達情感會比較寡淡，所以不熟的人也不會去邀請。

再者農(nóng)村生活的人比城市的要悠閑一些，所以他們舉辦酒席也會隆重重視一些。

而城市人大多都是忙于自己的工作，對酒席并不在意。所以農(nóng)村酒席文化變味的情況更加嚴重。

原本辦酒席是主人叫正常交往的人吃飯，而這些客人就需要拿錢送給主人表達心意。

如今社會基本上沒有白吃白喝的，因為彼此交往，贈送的是情誼。

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等一場酒席過后，主人可能收到幾萬甚至是數(shù)十萬的禮金。

這比普通人辛苦一年的工資還要多的多，所以農(nóng)村開始找各種理由大操大辦酒席。

我們可以算一筆賬，一般情況下，農(nóng)村人會請當?shù)卣粕讈碜鼍葡牟褪?，一條龍服務的餐飲企業(yè)收費都在500~600元左右一桌。

桌上還少不了酒水，酒水的成本也在100元左右，一桌基本上可以做十個客人。

如果每個客人送的禮錢在200~300元，一桌可以收到的就能達到3000元，也就是每桌可以獲得1000元以上的純利潤。

一般宴請20桌，一次酒席就可以賺到2萬元以上。

所以農(nóng)村操辦酒席開始逐漸走上不可控制，不少人借著各種理由去操辦，為了賺錢更是不擇手段。

除了正常白喜事的酒席，農(nóng)村還有人辦升學宴，買車宴，下豬仔宴，生日宴等等。

為了矯正酒席文化，我國對于農(nóng)村的夸張酒席宴請也進行了一些禁止措施，但并沒有多大作用。

甘肅某地的李某能給自己的豬仔半年內辦了七場滿月禮，這就不難理解了。

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豬仔滿月宴

一般情況下，只要告訴大家的酒宴，基本都會去參加，因為這是為了自己的面子和表示一種尊重。

而且我國酒席文化主張熱鬧，為了讓主家開心，鄰里街坊都會提前去祝賀，宴席當天更是高朋滿座。

但甘肅的李某在辦酒席的當天竟然沒有一人到場。

要知道他在前一天挨家挨戶的上門通知邀請朋友，路上也熱情邀請了很多人參加他舉辦的宴會。

當時大家都答應的很痛快，并且表示一定會參加。

為此他的父親還花了1000多元辦了十幾桌酒席，但到了飯點卻沒有人來，這些錢都打了水漂。

這對于一個農(nóng)民家庭來說是損失巨大的，一直等到菜品都涼了，都沒人來參加。

原來大家已經(jīng)受夠小李貪得無厭的做法，因為他養(yǎng)了一只母豬，母豬生出小豬后，小李就開始給自己家的小豬過滿月。

村里有給小孩兒過滿月的習俗，但從來沒有給小豬過滿月的案例。

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但是當村民們聽說這件事后，還是帶著禮金去捧場。畢竟大家住在一起，小李要辦，就沒有不去的道理。

整個村子人隨禮下來后，小李不僅能回本，還能大賺一筆。

于是他用這樣的名義，在半年內舉辦了六次酒席，而這一次是第七次。

大家都認為小李非常狡猾，他以這樣的方式收取錢財，這讓村民們都非常生氣。

而且他經(jīng)常一而再，再而三的舉辦酒席，大家的錢也不是大風刮來的，每一次都隨高額禮金，村民根本無法承擔。

這件事被傳到網(wǎng)上也引發(fā)了熱議，大家都直呼長見識，這明擺著就是惡意收取禮金。

但這也并不是個例，還有村莊里農(nóng)民借著給鴨子過生日，給豬娶媳婦等等名義，以此來用酒席撈錢。

對于這種不良風氣的酒席，我國有地區(qū)也進行了管控。

具體是怎么操作的？

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管控情況

酒席在如今經(jīng)濟發(fā)展的過程中，逐漸變得面目全非。

有些人為了自己的面子，不僅要用上好的酒水和餐食，還鋪張浪費，甚至還會請人來進行表演。

辦酒席原本是為了維護人情關系，為了彼此之間多走動，而不是為了攀比，也不是為了賺錢。

不少農(nóng)村為了賺錢辦酒席，酒席宴的主題出現(xiàn)五花八門的景象，這樣造成的社會風氣非常不好。

因為酒席是禮尚往來的過程，所以當這些不良酒席出現(xiàn)的時候，其他人也紛紛效仿。

這就導致農(nóng)村出現(xiàn)惡性循環(huán)的現(xiàn)象，增加了大家的經(jīng)濟負擔的同時，還違背了我國勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，不良風氣也越來越重。

于是一些省市就發(fā)布了相關要求，反對大操大辦鋪張浪費，反對天價彩禮等等。

政府希望能靠著這些政策弘揚正能量，整治社會不良風氣，重拾艱苦奮斗，勤儉節(jié)約的作風。

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經(jīng)過地方整治以及疫情影響，很多地區(qū)出現(xiàn)了些許效果，只是隨著疫情管控放開之后，農(nóng)村亂辦宴席的現(xiàn)象又開始反彈。

對此，相關部門要求：

第1點是鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強宣傳，以此來進一步整治濫辦宴席現(xiàn)象。

第2點是建立舉報處理機制，要操辦酒席就要通過審批備案，不符合的不允許操辦。

第3點是加強工作查處力度，從而引起人們的重視。

第4點是建立健全舉報必查制度，讓百姓能夠自覺抵制這些不良風氣。

結語

如今很多人對這些酒席越來越不理解，因為不少人辛辛苦苦才能賺到一些錢，自己還舍不得花，但卻要給別人隨份子。

尤其是酒席出現(xiàn)越來越多的花樣，這讓人越來越無法承擔，于是網(wǎng)上有傳言在2023年會禁止農(nóng)村紅白事擺席，不少網(wǎng)友也表示贊同。

這會是真的嗎？

完全禁止是不可能的，因為紅白事按照傳統(tǒng)要請朋友賀喜或是沖喪，所以不會被禁止。

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國家只是會對一些較為嚴重的不良風氣進行整治，比如大操大辦、亂擺席、天價彩禮等等。

針對于亂擺席的現(xiàn)象，不少地區(qū)都出臺的相關規(guī)定。

有些地區(qū)的亂擺現(xiàn)象將受到最高5000元的處罰，這也能一定程度上阻止利用酒席賺錢的亂象。

亂擺酒席的現(xiàn)象給很多人都造成了不小的負擔，人們挨不過情面只能硬著頭皮去參加一些另類的酒席。

這種因為人情世故而支出的份子錢讓很多人的經(jīng)濟遭受到巨大損失，甚至一舉成為了困難戶。

天價彩禮同樣如此，有人為了支出彩禮，會欠下很多債務。

所以國家才會出手管制這些不良風氣，杜絕再出現(xiàn)給豬牛羊婚喪嫁娶過生日的情況出現(xiàn)。

要知道我國糧食非常珍貴，每一場亂擺的酒席都是在鋪張浪費，尤其是這些死要面子的擺席現(xiàn)象。

所以要改變變味的酒席風，改變攀比、斂財?shù)木葡幕?/p>