圖吧垃圾佬的末日生存手冊(cè)#13

自制雞柳

不知道什么原因，最近雞肉和雞蛋的價(jià)格下降了不少，正好，作為一個(gè)有著有干吃干有稀吃稀手里有糧心里不慌的遺傳基因的人咱自然也會(huì)在最近的菜譜里多加點(diǎn)白肉了。以前咱月生活費(fèi)400塊錢的時(shí)候也能吃上肉呢

總之這會(huì)兒咱準(zhǔn)備點(diǎn)雞胸肉洗凈剔好就可以開始準(zhǔn)備雞柳了

這里這個(gè)雞柳是炒菜的雞柳，但是要改炸的也很容易。這會(huì)兒天氣變化大最好還是別吃容易上火的油炸食品

這里要吐槽空氣炸鍋這種東西，號(hào)稱更健康實(shí)際一過(guò)檢測(cè)致癌物就超標(biāo)，頗有種一百年前人們喜歡玩含鐳玩具含鐳化妝品一樣的感覺(jué)嗷，從某種意義上講現(xiàn)在的社會(huì)仍然處在一個(gè)自然選擇的狀態(tài)呢

我們需要做的是把雞肉（雞胸 雞腿都無(wú)所謂）切成條，如果覺(jué)得難度太高可以先切片再切條

這樣就可以了

稍微加點(diǎn)淀粉

攪勻

切點(diǎn)青菜，這里咱上的是辣椒

如果有條件，切肉和切菜要分刀，即使不分也要洗刀

為了保持一致也切成條

這會(huì)兒咱順帶的還有牛排可以煎，教程以前已經(jīng)出過(guò)了這里就不贅述了

切點(diǎn)蔥花切點(diǎn)蒜

拍碎之后剁好

如果手上有搗蒜臼子也可以用

咱反正是覺(jué)得蒜太容易粘就喜歡直接用刀，不費(fèi)什么勁，剝蒜都剝完了還怕動(dòng)刀嗎

這會(huì)兒準(zhǔn)備調(diào)料，我們需要鹽味素花椒面，有十三香也行 料酒醬油醋以及白糖

先往鍋里倒油然后加熱到冒油汽

這會(huì)兒就可以下鍋了

這時(shí)候手一定要快，快速用炒勺把雞柳炒勻

先加料酒再加醬油醋

然后鹽味素花椒面

十三香少加就可以

鹽和味素看個(gè)人口味適量加點(diǎn)

然后加辣椒

加蔥蒜

最后出鍋

就這么簡(jiǎn)單

其實(shí)以前咱喜歡干活的時(shí)候拍視頻，但是現(xiàn)在想想拍視頻還要考慮上傳以及如何頂著噪音講解的問(wèn)題，并不如寫文章來(lái)的順手，所以現(xiàn)在基本就都是直接拍照之后文字說(shuō)明搞定了，以前總覺(jué)得做視頻容易因?yàn)樵鬯綁蚩梢圆患粢曨l直接上傳但是現(xiàn)在來(lái)看貌似圖文可以更加快速創(chuàng)作也自由可以咕（確信）。