近年來，燒烤雖然逐漸從路邊攤走進了商場、購物中心，但總體看來，大多還是有些古樸和傳統(tǒng)。然而這古樸而傳統(tǒng)的中式燒烤，疫情后卻開出了15萬家門店，給餐飲人帶來了無限想象。

因為疫情，餐飲業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。一方面，疫情讓整個餐飲的經(jīng)營環(huán)境充滿了不確定性；另一方面，疫情也凸顯了餐飲龐大的消費基礎(chǔ)和極強的恢復(fù)能力，并因此得到了資本的青睞。

比如專注中式無油煙燒烤第一連鎖品牌——李家木屋燒烤店，自疫情之后已獲得多輪融資，全國門店已突破至600多家！

可以說燒烤烤串賽道，依靠強社交屬性、強食材包容性以及特具的市井氣息，率先在疫情之后脫穎而出，在后疫情時代展現(xiàn)出強大的韌性與勃勃生機。

疫情后，燒烤為什么這么火？

一方面，燒烤是更佳的“報復(fù)性消費”品類之一，能滿足消費者大口吃肉大口喝酒和暢快社交需求。

近年來，“喝酒擼串”這一消費場景成為人們放松休閑、交流情感的重要餐飲形式。吃燒烤， 重要的動作并不是“吃”，而是隱藏在“吃”這個消費場景過程中所承載的，人與人之間的情感交流以及社交需求。幾串燒烤，幾扎啤酒，約上三五好友，共同分享美食的輕松愜意，一切的真心話都能在“吃燒烤”這一過程中油然而生。到李家木屋燒烤店可以滿足這一切的需求。這是一個沉浸在木屋溫馨氛圍中的美食天堂，為您帶來全新的燒烤體驗和更多的創(chuàng)意與驚喜。

除了美味的食物，李家木屋燒烤還提供了舒適的用餐環(huán)境和周到的服務(wù)。無論是與家人共度閑暇時光，還是與朋友舉辦聚會慶祝，這里都能滿足您的需求。專業(yè)的服務(wù)團隊會為您提供周到的服務(wù)，讓您感受到賓至如歸的溫暖。

燒烤作為大單品，市場規(guī)模和增速都十分可觀。但是，隨著商戶數(shù)量逐年攀升，市場競爭也將由增量競爭轉(zhuǎn)化為存量競爭。未來，燒烤行業(yè)的競爭，已經(jīng)從單一維度的比拼，上升到了涉及創(chuàng)新、選品、場景、營銷、搭售和服務(wù)等多維度上的綜合較量。

千億產(chǎn)值的賽道，燒烤品類還有很大的市場空間，眾多從業(yè)者也正是看中其中的機遇，紛紛入局。而李家木屋燒烤店正在蓬勃發(fā)展！