“醬酒熱”降溫之后，場外跨界的熱潮逐漸平息，但資本對于白酒的熱情仍依稀可見。

過去幾年，酒業(yè)受到廣泛關注。尤其在股市上，資本用酒做道具的現象屢見不鮮。沾酒的股票幾乎必漲，只要企業(yè)一旦稱做酒，股價就隨之猛漲。大量的資本便利用這種名義做酒套利，實際上這是一種資本炒作的套路，通過炒作賺錢，實際上卻是賣酒。如今這種方式已經行不通了，一是國家對酒類企業(yè)上市，有嚴格的規(guī)定；二是現在酒市，熱錢已經逐漸退出了。

酒業(yè)專家認為，如今，企業(yè)不要再幻想借助酒的題材在股市上套利。眼下，不管是什么企業(yè)，想要通過酒業(yè)獲利，只能把酒賣好，這就需要踏實打造品牌與做好市場，建設好團隊，市場也需要去投入，那樣才能真正起效，否則效果可想而知。

近日，地產大佬、上海沛華集團董事長、四川富豪王仁果，以崇陽古窖控股方身份亮相崇陽古窖酒業(yè)新品發(fā)布會暨品牌招商會，發(fā)布會以“老名酒新復興”為主題，并發(fā)布了三款新品。

從目前的保健酒市場來看，勁酒保健酒營收突破百億，領跑行業(yè)；茅臺保健酒營收處在20億元檔位……保健酒賽道整體規(guī)模有限。如此，宣傳以33味草本入曲的崇陽古窖酒業(yè)，能否成為這一細分賽道的“攪局者”呢？

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高管動蕩，國資帶隊？

疊加“Buff”出場，王仁果攜手崇陽古窖酒業(yè)引得業(yè)內關注。

據了解，王仁果是四川廣安人，以銷售罐頭起家，后投資地產、文旅，躋身四川億萬富豪行列。2021年年底，王仁果牽手環(huán)球佳釀酒業(yè)集團有限公司董事長鄧鴻，簽約2億元，開發(fā)衡昌燒坊景泰藍系列產品。

如今，王仁果以控股方身份涉足酒業(yè)，再次與酒仙集團建立合作。據透露，酒仙集團投資崇陽古窖酒業(yè)，成為其股東。但天眼查上顯示，目前四川有兩家公司與崇陽酒有關，分別為四川崇陽酒業(yè)、成都崇陽古窖酒業(yè)，并無酒仙集團身影。

此外，酒仙網董事長郝鴻峰在崇陽古窖酒業(yè)新品發(fā)布現場承諾，酒仙網線下2000家門店、線上直播全面承接崇陽古窖的銷售。

中國酒類流通協(xié)會副會長劉員表示，酒類消費正在向高品質升級，健康飲酒正在成為新風尚，在此背景下，具有養(yǎng)生性質的藥香酒符合當下主流飲酒觀念，具有廣闊發(fā)展前景。

從規(guī)模來看，我國保健酒行業(yè)銷售規(guī)模在酒類板塊占比并不大。《中國養(yǎng)生酒發(fā)展白皮書》數據顯示，國際上，保健酒、養(yǎng)生酒及營養(yǎng)酒的消費量約占酒類（含白酒、葡萄酒、果酒等）消費總量的12%。目前，我國保健酒在行業(yè)銷售總規(guī)模中占比不足5%。

據了解，茅臺、五糧液等早已成立專門的保健酒公司，另有洋河、瀘州老窖、汾酒等均發(fā)力大健康養(yǎng)生概念并推出相關產品。2022年年底，同仁堂擬投資1.9億元取得京宜生物51%股權，補充其藥酒業(yè)務。

02

動銷有限，跨界動機存疑

將渠道打通后的崇陽古窖酒業(yè)，能否真正迎來藥香酒的新契機呢？

新品發(fā)布會上，酒仙集團“做媒”，崇陽古窖酒業(yè)招商會進行如火如荼。但崇陽古窖酒業(yè)的真實情況不免引得業(yè)內人士留意。

中食財經查閱京東、淘寶等電商平臺發(fā)現，售賣崇陽古窖酒業(yè)產品的店鋪與銷量均寥寥無幾。從與崇陽古窖酒業(yè)合作的酒仙集團旗下酒仙APP查閱發(fā)現，該平臺并未售賣崇陽古窖酒業(yè)相關產品。

對此，業(yè)內人士表示，地產行業(yè)近年來處于低迷期，地產大亨轉型做酒，并請行業(yè)大佬站臺，目前看或只是為了招商賺快錢。判定企業(yè)是否真正想深耕白酒行業(yè)，可以看其是否在扎實做市場、做品牌。并未看見崇陽古窖酒業(yè)的其他市場行為。眼下處在經濟恢復期，且白酒消費供大于求的市場環(huán)境下，身處藥香型白酒小眾賽道的企業(yè)直接定位高端酒，其真正動銷難以判定。消費者和經銷商亦要冷靜辨別其招商動機。

據悉，此次發(fā)布的三款新品全為崇陽古窖酒業(yè)的高端產品。其中，52度崇陽1173掃碼價為1688元、60度崇陽1173掃碼價為2999元、崇陽1886掃碼價為1088元。

針對定價問題，不乏引起業(yè)內的關注。分析人士指出，酒業(yè)已經進入精耕細作的階段，又處在目前經濟整體下行的態(tài)勢下，崇陽古窖新品定價如此之高，不由得讓人質疑其炒作動機。

值得一提的是，酒仙集團近年的發(fā)展亦并不順利。酒仙集團經歷了11次融資、多次IPO，目前仍未成功上市。從其業(yè)績來看，酒仙集團白酒收入長期占酒仙網絡總收入70%以上。2018年至2020年，白酒產品銷售收入分別為16.60億元、22.02億元和27.81億元，分別占比75.66%、73.84%和75%。但公司銷售凈利率最高時也未超過5%。

多位行業(yè)人士介紹，保健酒行業(yè)仍面臨著認知不清、定位模糊以及市場推廣等難題，屬于補充性酒類消費市場。隨著健康理念受到重視，整個產業(yè)有望獲得擴容。除了頭部企業(yè)勁酒之外，其他保健酒品牌均有一定的市場機會。

不得不提的是，從市場銷售來看，保健酒企不可回避的一個問題便是，“你賣的是酒還是藥？”若有“藍帽子”標識，便可在批文內宣傳功效；若無該標識，只能以“露酒”售賣，違規(guī)宣傳功效或涉嫌違法。小編查閱發(fā)現，目前，勁酒、椰島鹿龜酒等均獲得保健食品標識，崇陽古窖保健酒瓶身并沒有該標識。

如此來看，盡管保健酒賽道面臨著不少難題，但仍是“內卷”的白酒行業(yè)中有望擴容的細分賽道。不過，地產大亨王仁果轉行做酒，“動銷成謎”的崇陽古窖酒業(yè)，這些真實意圖是什么？目前從外界來看，一切都是未知數。