臭豆腐??

材料:

老豆腐，臭豆腐，香菜，蔥花，花生，

做法：

1、臭豆腐塊和汁，??少許清水，倒進碗里碾成泥汁

2、豆腐切塊，放入??盤中，用臭豆腐汁浸泡1h?

3、花生??碾成碎塊備用，

4、醬汁:2勺??蒜末，1勺蔥花，1勺小米辣，1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺白芝麻，淋上熱油，

5、加入生抽1勺，蠔油半勺，芝麻醬2??勺，臭豆腐1塊，臭豆腐汁1勺，花生碎攪拌均勻

6、豆腐放入油鍋7成熱下鍋炸，??炸至金黃酥脆，撈出控油備用

7、臭豆腐擺盤，撒上醬汁，香菜，芝麻??