日本|應(yīng)時(shí)而變的古湯

代表日本的名溫泉——草津溫泉和道后溫泉。擁有悠久歷史的這兩處古老的溫泉街,與時(shí)俱進(jìn)更新著自己的形象。
溫泉街有哪些必須關(guān)注的看點(diǎn)呢?如果對溫泉街的歷史文化以及進(jìn)化稍作了解,未來的溫泉之旅一定會比單純的入浴更加富有樂趣。

日本最古老的溫泉,在藝術(shù)中復(fù)蘇并再度大放異彩。道后溫泉開始藝術(shù)與觀光融合的嘗試已經(jīng)過去了三年。邂逅藝術(shù)泊于藝術(shù),請一定去蘊(yùn)育了日本公共溫泉文化、充滿溫泉風(fēng)情的道后,開始一場嶄新的藝術(shù)溫泉之旅。

道后溫泉是在《日本書紀(jì)》里記載的日本最古老的溫泉。從古至今,從神話時(shí)代的大國主命、齊明天皇、圣德太子為首的皇親國戚,到萬葉歌人的山部赤人、正岡子規(guī)、乃至近代文豪夏目漱石等文人墨客,都留下了來訪的記錄。
而由“神湯”代表的道后溫泉本館是日本最古老溫泉的象征。它的最大魅力在于:作為日本的公共浴室首次于1994年被指定為國家重要文化財(cái)產(chǎn),卻并未淪為博物館而是作為現(xiàn)役的公共浴室繼續(xù)開放。2009年獲得了米其林賦予的最高等級3顆星。

與藝術(shù)“聯(lián)姻“,是受近鄰的已經(jīng)形成的“瀨戶內(nèi)國際藝術(shù)節(jié)”的影響。在感受到發(fā)展藝術(shù)觀光業(yè)的可能性的同時(shí),松山市也考慮到需要發(fā)揮溫泉旅館街這一特質(zhì),專注打造將客房作品化等的“道后風(fēng)格”。

別館邀請東京大學(xué)名譽(yù)教授兼建筑家的內(nèi)藤廣擔(dān)綱設(shè)計(jì)。針對本館是明治時(shí)期的近代和風(fēng)建筑,新館為契合“太古的道后”這一主題,特意采用飛鳥時(shí)代的建筑形式,并利用愛媛的傳統(tǒng)工藝和先鋒藝術(shù)相融合的作品來表達(dá)與道后溫泉有關(guān)的傳說和故事,形成新與舊交織的建筑。

除此之外,立于別館旁邊的道后溫泉椿之湯,館內(nèi)預(yù)定裝飾淺井裕介為“道后ONSENART 2018”所作的白堊粉油畫。
道后湯之町初代町長伊佐庭如矢曾說:“要建成經(jīng)過100年別人也無法模仿、與日本第一的名溫泉道后溫泉相稱的建筑”。

1894年改建的氣派的3層木結(jié)構(gòu)建筑,引進(jìn)了西洋技術(shù)的桁架結(jié)構(gòu)。松山城的筑城木匠師傅世家的坂本又八郎擔(dān)任建筑設(shè)計(jì)。大屋頂?shù)闹醒胧怯胁AТ暗乃荨聱橀w,閣頂上安放著與道后溫泉有淵源的白鷺。

有“神湯”和“靈湯”兩個(gè)浴室,是不加溫不加水的驅(qū)流式單純堿性溫泉。石砌的神湯內(nèi)墻上裝飾有愛媛名窯砥部的陶板畫,被稱為“湯釜”的大圓柱型的出水口坐鎮(zhèn)的浴池,有著道后溫泉本館獨(dú)特神圣的氣場。根據(jù)2層大廳、3層個(gè)室等休息廳的不同入浴料也不同。

此外,還可參觀日本唯一的皇室專用的浴室“又新殿”、著有小說《少爺》的大文豪夏目漱石曾使用過的“少爺之間”。

在本館的紙拉窗、窗玻璃上用煙花綻放的照片進(jìn)行了包裝。待街上暮色四合,一點(diǎn)亮室內(nèi)的燈光,煙花仿佛真的綻放一般絢爛奪目地浮現(xiàn)在夜空之中。出自蜷川實(shí)花的裝置藝術(shù),懷著對道后溫泉本館的敬意,華麗麗地迎來修繕施工的詩篇。
道后溫泉?jiǎng)e館 飛鳥乃湯泉

根據(jù)圣德太子入浴、齊明天皇駕臨的傳說,脊飾和色彩等外觀采用了與日本最古溫泉相配的飛鳥時(shí)代的建筑樣式。屋頂和本館同樣也設(shè)置了道后溫泉的象征的塔屋。

館內(nèi)隨處可見愛媛縣自豪的傳統(tǒng)技術(shù)。作為邁入“太古的道后”的入口,使用了凈化空氣的“沸石和紙”。利用和紙?zhí)赜械睦w細(xì)質(zhì)感,使客人感到神圣氣氛的同時(shí),如同在山門處迎接入浴客,邀請客人進(jìn)行清凈身心的溫泉浴。最里邊的墻上,因奈良的世界遺產(chǎn)藥師寺西塔、回廊的再建使用而廣為人知的“千年之釘”——和釘,被用來裝飾表現(xiàn)翻滾的巨大溫泉水花,令人真切地感受到來到了最古老的道后溫泉。

大浴室里,利用砥部陶板壁畫刻畫出有關(guān)道后溫泉的和歌的風(fēng)景。男浴室里是以山部赤人的和歌為主題的從伊佐庭的山崗看到的伊予高峰——石鎚神山,女浴室內(nèi)則是以額田王的和歌為主題的瀨戶內(nèi)海的風(fēng)景。可在砥部陶板畫展現(xiàn)的和歌的世界觀中悠閑舒暢地浸泡溫泉。

再現(xiàn)本館的皇室專用浴室“又新殿”的特別浴室里,利用傳統(tǒng)伊予竹編制的如蕾絲窗簾般纖細(xì)的竹簾,將浴室和休憩室柔和地隔斷。
道後溫泉 椿の湯

位于道后商店街的中央,以市花山茶花為象征的公共浴室,是市民們喜愛的休憩場所。這次的改裝使設(shè)備煥然一新,但保留了昭和時(shí)代的面影和懷舊氛圍,令人倍感親切。
草津溫泉
草津溫泉在日本家喻戶曉,與飛彈下呂、攝津有馬齊名。將相諸侯,文人騷客也多有留下曾到訪草津溫泉的記載。江戶時(shí)代平民間興起旅行之風(fēng),草津溫泉當(dāng)仁不讓成為當(dāng)時(shí)流行的目的地。

日本人將溫泉稱為“湯”。說到草津溫泉繞不開它傲視群“湯”的自然涌出量——32,300升/分鐘,主要有6處源泉,僅其中湯畑源泉的涌出量就有4000升/分鐘。豐富的溫泉水量不僅在湯畑、西河原公園等觀光名勝處可以看到,在各家溫泉旅館也能從不循環(huán)使用、奢侈地漫溢出浴池的溫泉水量中切身體會到。

草津溫泉充沛的水量得益于火山白根山得天獨(dú)厚的地理環(huán)境的恩惠。在白根山頂有一處名為“湯釜“的景觀,從展望臺可以看到像月球表面的蒼白色巖石的火山壁抱擁著祖母綠湖水的神秘身姿。
當(dāng)?shù)厝讼M麑⒉萁蚪ㄔO(shè)成具有高附加價(jià)值的、適合身穿浴衣(夏季和服)散步的溫泉鄉(xiāng)。讓姑娘們可以穿著或清新可人、或嬌艷嫵媚的浴衣和木屐、娉娉婷婷地與同樣身著素雅紋樣和服的心上人攜手漫步于溫泉街,重現(xiàn)充滿古代風(fēng)情的溫泉街的淳樸美好風(fēng)貌。

為了讓客人感受到一如往昔的溫泉文化,整個(gè)建筑特意采用了木結(jié)構(gòu)。杉木薄板的屋頂以及白色石灰的外壁,處處傳遞出舊時(shí)溫泉街的風(fēng)情趣味。
館內(nèi)有石湯和木湯兩個(gè)浴室,各自引流了湯畑和萬代兩個(gè)源泉的溫泉水,可讓客人同時(shí)享用兩個(gè)不同泉質(zhì)的溫泉。石湯的地板采用具有厚重感的花崗巖鋪砌,木湯的浴池則利用檜木,觸膚細(xì)膩光滑。

御座之湯旁邊的湯路廣場。有著柔美曲線的階段沿著緩緩的高差仿佛一梯梯下降的梯田,三面環(huán)繞日式回廊。游人們喜歡在此小憩,觀看從溫泉街的中心——湯畑升起的裊裊水霧。欣賞在輕舞飛揚(yáng)的霧氣中時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的溫泉鄉(xiāng),時(shí)而讓人覺得宛如仙境般縹緲夢幻,時(shí)而又讓人感到熱氣騰騰的凡塵活力。

草津的溫泉水據(jù)說有50到90度,這樣的高溫自然無法入浴。然而,一旦摻入冷水之后,難得的溫泉功效也會被削弱沖淡,因此要么利用木水管運(yùn)送泉水,要么使用木板攪動泉水來降低水溫,這就是有名的“攪湯”。

置身于以大正時(shí)代的仿西洋建筑為靈感的“熱乃湯”、明治時(shí)代的“御座之湯”以及昭和時(shí)代的湯路廣場,仿佛在三個(gè)時(shí)代之間穿越,而默默守護(hù)這一切的湯畑也隨著時(shí)代的變遷不斷改換新貌。每當(dāng)夕陽西下,充滿夢幻般光景的照明使湯畑流光溢彩,再度變身為人氣的攝影點(diǎn)。
從湯畑沿溫泉街的主干道西河原大道徒步約10分鐘,便可來到西河原公園。公園的河原上溫泉如小溪一樣潺潺奔流,一路上散布著星星點(diǎn)點(diǎn)的足湯、涼亭。

草津溫泉街小巧玲瓏,主要景點(diǎn)都在徒步圈內(nèi),非常適合悠游漫步。出于“略顯昏暗的夜色才恰到好處”的考慮,新的照明設(shè)置也盡量低調(diào)精簡。

“最好也增加飲食店和旅館的變化,讓整個(gè)街道既有深度也有寬度。草津的溫泉卓爾不群,但是在溫泉之外,還想創(chuàng)造出更多的令草津人感到自豪的商品?!?br/>


男女浴池合計(jì)500㎡的大露天溫泉,林木茂盛的雄壯青山佇立眼前,可盡享春天的新綠、秋天的紅葉等四季的景色。

受到德國醫(yī)學(xué)家Balz大加贊賞后,作為接待眾多外國游客的旅館開業(yè)。外觀和開業(yè)當(dāng)初沒有變化,但客房改裝成了和室。和室地板比其他房間高出一級,每個(gè)房間空間高敞令人心情舒暢。

松むら

松村店的饅頭質(zhì)地細(xì)膩松軟,黑糖風(fēng)味的面團(tuán)和餡兒都是店家自制,恰到好處的甜度多吃不膩。

利用住宅的一部分開的面包店,同時(shí)兼作咖啡店。

在清澈碧綠的溫泉水溫柔的輕撫下令每一個(gè)毛孔都舒展開來,感受從內(nèi)到外漸漸強(qiáng)烈的暖意,將積存已久的疲乏一掃而光。

不同的古老溫泉不同的革新道路,相同的是努力讓客人盡歡的待客之心。是去草津溫泉身穿浴衣體驗(yàn)古時(shí)的溫泉風(fēng)情?還是去道后溫泉接受藝術(shù)刺激五感?不管是哪一處,在對古老溫泉有了以上的了解之后,一定會有嶄新的體會和趣味。


?佲橋日本留學(xué)由日本海歸團(tuán)隊(duì)組成,且每位老師都有日本國公立大學(xué)修士以上學(xué)位及5年以上的日本留學(xué)經(jīng)驗(yàn)申請。