電飯煲（又名電飯鍋）可以說(shuō)是家庭必備家電了，平時(shí)煮飯、煲湯都少不了它。我作為家電測(cè)評(píng)博主，自己使用、測(cè)評(píng)過(guò)很多款電飯煲，發(fā)現(xiàn)有一些網(wǎng)紅款、小品牌產(chǎn)品使用沒(méi)多久以后就開始出問(wèn)題，不耐高溫、有刺激性異味，甚至還散發(fā)有毒有害物質(zhì)，可見電飯煲作為一個(gè)日常必需品質(zhì)量問(wèn)題也令人堪憂。大家也很想知道電飯煲哪個(gè)品牌好？所以為了幫助大家不踩坑，下面我就結(jié)合自己的測(cè)評(píng)使用經(jīng)驗(yàn)分享一下選購(gòu)心得，再推薦幾款測(cè)評(píng)表現(xiàn)不錯(cuò)的專業(yè)電飯煲，希望有大家心儀的一款！

下圖是我測(cè)評(píng)使用過(guò)的部分電飯煲：

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一、電飯煲好處科普

多年來(lái)，電飯煲在我們?nèi)粘Ｉ钪械牡匚皇冀K不曾被撼動(dòng)，這也得益于它的工作原理，能夠在滿足需求的同時(shí)確保安全。電飯煲的工作原理，主要是通過(guò)微電腦芯片檢測(cè)主溫控器上的溫度和上蓋的傳感器溫度，當(dāng)它們的溫度符合電飯煲工作溫度的時(shí)候，它就會(huì)接通電飯煲的電熱盤，這時(shí)電熱盤就會(huì)開始發(fā)熱。電熱盤和內(nèi)鍋充分的進(jìn)行接觸，這時(shí)熱量就會(huì)很快傳導(dǎo)到內(nèi)鍋上，當(dāng)內(nèi)鍋把相應(yīng)的熱量傳到米和水的時(shí)候，米和水就開始加熱。

如今，電飯煲行業(yè)仍在持續(xù)發(fā)展，產(chǎn)品也在進(jìn)行升級(jí)迭代，在原有普通電飯煲的基礎(chǔ)上，也逐漸就有了多功能電飯煲這一新形態(tài)產(chǎn)品。和早些年的老式電飯煲相比，時(shí)下流行的多功能電飯煲具體有哪些好處呢？下面一起來(lái)看看吧：

1、功能更加豐富

在我們的印象中之前的電飯煲主要用于蒸煮米飯、煲湯，而現(xiàn)在的電飯煲在功能上更加豐富多樣，具備蒸、燉、烤等多種烹飪功能，可以滿足用戶多樣化的需求，無(wú)論是蒸菜、還是煲湯、烤面包都不是問(wèn)題，一鍋輕松搞定。

2、烹飪過(guò)程更加智能化

以前的電飯煲大家在蒸煮食物時(shí)基本上都采用的是同一個(gè)功能模式，但不同食材的烹飪特點(diǎn)不太一樣，所以口感方面會(huì)有差異。而現(xiàn)在的智能電飯煲通過(guò)內(nèi)置的電腦芯片程序和傳感器，能做到精準(zhǔn)控溫，可以實(shí)現(xiàn)自適應(yīng)調(diào)節(jié)火力大小和時(shí)間，以適應(yīng)不同食材的烹飪需求，使得烹飪過(guò)程更加智能化、便捷。

3、烹飪效果更好

以前的電飯煲容易火力分布不均，現(xiàn)在的多功能電飯煲采用先進(jìn)的對(duì)流技術(shù)，能夠使熱量分布更加均勻，全方位充分加熱米飯，提高烹飪效果，且烹飪更加便利。

4、使用更加安全

任何電器都應(yīng)當(dāng)以使用安全作為最基本也是最重要的核心準(zhǔn)則。智能電飯煲采用先進(jìn)的傳感器和控制系統(tǒng)，能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)鍋體內(nèi)溫度和壓力，并自動(dòng)調(diào)整火力大小和時(shí)間，有效避免因操作不當(dāng)導(dǎo)致的安全問(wèn)題，大大降低風(fēng)險(xiǎn)危害。

5、更加節(jié)能環(huán)保

現(xiàn)在都講究節(jié)能降耗，尤其是家用電器，因此智能電飯煲采用先進(jìn)的加熱技術(shù)和節(jié)能設(shè)計(jì)，能夠有效地降低能源消耗和碳排放，同時(shí)還可以實(shí)現(xiàn)廢水回收再利用，更加環(huán)保。

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二、電飯煲的選購(gòu)技巧

既然現(xiàn)在的電飯煲有這么多的好處，并且家家戶戶每天都需要使用，建議大家一定要買個(gè)耐高溫、耐腐蝕性好、安全無(wú)毒的，即使價(jià)格偏貴也值得的。只是現(xiàn)在市面上的電飯煲品牌眾多，大家都想知道電飯煲哪個(gè)品牌好呢？所以在選購(gòu)方面還是需要掌握一些實(shí)用技巧的，一起來(lái)了解一下吧。

1、專業(yè)品牌

電飯煲品牌眾多，一些非專業(yè)、無(wú)技術(shù)市里的品牌產(chǎn)品在電飯煲的核心技術(shù)方面欠缺經(jīng)驗(yàn)和能力，因此產(chǎn)品質(zhì)量欠佳。而專業(yè)的品牌電飯煲會(huì)針對(duì)電飯煲的加熱方式與結(jié)構(gòu)、對(duì)流設(shè)計(jì)、燜壓技術(shù)、智能溫控、腔體、加熱均勻度等，以及產(chǎn)品材質(zhì)的食品安全性進(jìn)行技術(shù)調(diào)校，確保產(chǎn)品安全無(wú)毒，長(zhǎng)期食用不會(huì)釋放有毒有害物質(zhì)更安全無(wú)毒無(wú)刺激，煮出的米飯熟成均勻度更好、粒粒飽滿香甜軟糯。

2、選擇螺旋式燜壓加熱方式

電飯煲加熱方式的不同，煮出來(lái)的米飯也會(huì)存在一些區(qū)別。當(dāng)下電飯煲加熱方式有IH加熱和底盤加熱、螺旋式燜壓加熱等三種主流方式，其中IH加熱方式電飯煲常被人嘲是智商稅，價(jià)格比較昂貴，加熱相對(duì)均勻但是長(zhǎng)期利用電磁加熱原理熱能衰減度高；傳統(tǒng)底盤加熱方式加熱不均勻，熱傳導(dǎo)效率低，而且升溫速度緩慢，溫控精準(zhǔn)度低，煮出來(lái)的米飯遠(yuǎn)比不上其他加熱方式；而螺旋式燜壓加熱可以通過(guò)增壓的形式，以及形成螺旋式高密度環(huán)繞加熱的熱量，加熱更均勻而且性能衰減度低，煮出來(lái)的米飯也更可口。

3、注意頂蓋材質(zhì)

電飯煲的頂蓋理想材質(zhì)是能夠耐高溫耐磨，抗腐蝕性強(qiáng)，隔熱好還耐用的。市場(chǎng)上主要采用的是鋁合金和304不銹鋼兩種材質(zhì)，其中304不銹鋼是一種高檔金屬材料，頂蓋造價(jià)更高，耐腐蝕性和耐磨耐用性更高，長(zhǎng)時(shí)間使用不用擔(dān)心生銹氧化腐蝕，并且由于是熱的良導(dǎo)體，會(huì)使電飯煲的隔熱性更好，煮出的米飯口感更加，還很好清洗。而鋁合金材質(zhì)的頂蓋雖然重量較輕，但是隔熱性較差，米飯的表現(xiàn)沒(méi)有那么好，而且表面容易留下水漬和污垢，不好清洗，長(zhǎng)時(shí)間使用的耐磨損和耐久度也沒(méi)有不銹鋼的高。

4、選擇全釜內(nèi)膽形狀

應(yīng)該很多人都發(fā)現(xiàn)了電飯煲的內(nèi)膽有不同形狀，譬如平底、半釜、全釜這三種。其中平底內(nèi)膽底部平坦，米飯的受熱面積小，導(dǎo)致烹飪時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)，米飯受熱不均勻口感也會(huì)不好；半釜內(nèi)膽跟平底有點(diǎn)類似，但是底部是有弧度的，增加了米飯的受熱面積，受熱均勻度也會(huì)比平底好一點(diǎn)；而只有底部呈圓形的全釜內(nèi)膽加熱均勻度是最好的，全釜內(nèi)膽也因此可以適用于多種烹飪方式，可以更好地激發(fā)食材原本的香氣，更好地保留食材的原汁原味，味道也更好。另外電飯煲內(nèi)膽推薦越厚的越好，厚的內(nèi)膽更考驗(yàn)電飯煲的加熱技術(shù)實(shí)力，也更有質(zhì)感，長(zhǎng)期使用耐用度高。

5、對(duì)流閥/排氣閥設(shè)計(jì)的區(qū)別

電飯煲的對(duì)流閥（排氣閥）也是十分重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的冷熱交替閥只可以做到交替冷熱來(lái)控制溫度，實(shí)現(xiàn)電飯煲的保溫和加熱效果，而比較推薦的新型電飯煲技術(shù)燜壓對(duì)流閥設(shè)計(jì)可以做到通過(guò)智能控制鍋內(nèi)壓力來(lái)提升米飯的吸水性和口感，使得米飯的口感更為松軟可口，烹飪效果也更好，所以電飯煲推薦有燜壓對(duì)流閥設(shè)計(jì)的，最好是聚能燜壓對(duì)流閥設(shè)計(jì)。

6、發(fā)熱盤

電飯煲推薦選擇優(yōu)質(zhì)金屬材質(zhì)的發(fā)熱盤，例如鋁合金材質(zhì)，不僅熱效率損耗小、儲(chǔ)能效果好、導(dǎo)熱速度快，而且加熱均勻，耐久性好，長(zhǎng)時(shí)間使用的經(jīng)久耐用度更高。而不銹鋼材質(zhì)的導(dǎo)熱性沒(méi)有那么好，碳鋼材質(zhì)儲(chǔ)能效果差、使用壽命短。

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三、電飯煲品牌推薦

通過(guò)前面對(duì)電飯煲好處和選購(gòu)技巧的詳細(xì)科普，大家對(duì)于如何選購(gòu)合適的電飯煲是不是更清楚了呢？當(dāng)然我相信很多人還是更想知道電飯煲哪個(gè)品牌好？接下來(lái)，我將給大家推薦幾款口碑出色的電飯煲品牌，這些品牌產(chǎn)品各有特色，相信一定會(huì)有大家心儀的一款。

1、宮菱

家電行業(yè)魚龍混雜，諸多電飯煲大牌安全隱患連連！比如有毒內(nèi)膽材料、散發(fā)有毒物質(zhì)問(wèn)題頻發(fā)。主打“安全無(wú)毒”下發(fā)燒性能、高耐用性的網(wǎng)紅品牌宮菱，熱度暴漲網(wǎng)絡(luò)！這個(gè)牌子出口歐美市場(chǎng)多年，是少有的有歐盟美國(guó)等多國(guó)認(rèn)證的老品牌，與美的、格力等高端系列齊名。宮菱獨(dú)創(chuàng)13大亮點(diǎn)黑科技，罕見做到米飯熟成均勻度提升115%的同時(shí)，食品級(jí)安全性提升128%，有毒刺激物質(zhì)釋放率降低128%，0重金屬設(shè)計(jì)，罕見獲得歐盟認(rèn)證，且整機(jī)通過(guò)母嬰級(jí)食品檢測(cè)，在加熱均勻性、安全無(wú)毒性、性能衰減性等方面，均為千元內(nèi)最強(qiáng)。

他們家從不做廣告，也沒(méi)有任何明星代言，靠著專業(yè)測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)、家電測(cè)評(píng)師、資深老用戶的口口相傳，爆火網(wǎng)絡(luò)，成為熱度最高的品牌。在各大中高端口碑、銷量排行榜中常年霸榜第一！經(jīng)國(guó)內(nèi)、歐美多家頭部權(quán)威檢測(cè)安全無(wú)毒系數(shù)最高，被評(píng)為最為安全無(wú)毒的家電品牌。

下圖為媒體對(duì)宮菱的報(bào)道：

作為國(guó)內(nèi)外比較出名的“安全”智慧生活解決方案商，它家堅(jiān)持采用扎實(shí)的選材用料和多項(xiàng)創(chuàng)新黑科技，如獨(dú)創(chuàng)螺旋式燜壓加熱、母嬰級(jí)麥飯石3.0涂層，5A精研厚釜內(nèi)膽、7層抗腐蝕耐磨不銹鋼腔體等，且歷經(jīng)6年抗衰減承壓設(shè)計(jì)，確保安全隱患無(wú)處遁形，安全無(wú)毒無(wú)刺激性能做到了行業(yè)遙遙領(lǐng)先！

下圖是它家經(jīng)典的語(yǔ)錄之一：

宮菱團(tuán)隊(duì)多年來(lái)不搞多余功能，專注死磕“安全無(wú)毒”下的發(fā)燒性能、高耐用性，不計(jì)成本堅(jiān)持更扎實(shí)的用料，小小的電飯煲產(chǎn)品融入50多個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，全球范圍內(nèi)采集12815種元件，探究“安全無(wú)毒性能”極限。讓加熱效率、加熱均勻性遠(yuǎn)高同行，同時(shí)任何環(huán)境下足夠安全無(wú)毒無(wú)刺激無(wú)隱患！宮菱從未偏向于低成本去壓縮品質(zhì)，而是堅(jiān)持對(duì)上萬(wàn)種元件、原材料在多環(huán)境下的狀態(tài)進(jìn)行常年數(shù)據(jù)采集，選擇更優(yōu)的原材料是更安全的保障之一！

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2、九陽(yáng)40N1S

電飯煲哪個(gè)品牌好？在國(guó)產(chǎn)家電品牌里面，九陽(yáng)應(yīng)該算是大家比較熟知的一個(gè)，在網(wǎng)上知名度比較高。一直以來(lái)它家對(duì)于產(chǎn)品的顏值都很看重，這款40N1S電飯煲采用了淺金色為主色系，外觀設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約大方。另外太空系列的設(shè)計(jì)元素，使得整個(gè)產(chǎn)品看起來(lái)非常高端。數(shù)碼顯示屏清晰明了，操作按鈕易于使用。整體外觀非常符合現(xiàn)代家居的時(shí)尚風(fēng)格，放在廚房里也是非常百搭的。

在測(cè)試時(shí)，這款電飯煲的煮飯效率很快，能快速的煮好一鍋米飯，方便大家的日常使用。就是希望品牌能針對(duì)散發(fā)異味、米飯粘鍋、米飯生熟不一致的問(wèn)題進(jìn)行改進(jìn)優(yōu)化，這樣可以更好的提升產(chǎn)品的使用體驗(yàn)感，升級(jí)米飯的口感。

另外，它有4L的超大容量，適合3-8人使用，無(wú)論是日常家庭使用還是多人聚會(huì)所需，都可以一次性滿足，無(wú)需多次準(zhǔn)備食材，方便又快捷。

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3、蘇泊爾（SUPOR）SF50

電飯煲哪個(gè)品牌好？想必大家也經(jīng)常在電視廣告中看到蘇泊爾的身影。它一直活躍在大眾視野，產(chǎn)品品類也十分豐富。這款蘇泊爾50HC750非常有設(shè)計(jì)感，整體機(jī)身流暢且高級(jí)大氣，而且還有觸控大面板，操作起來(lái)省心省力，也不需要彎腰，很是方便。

在測(cè)試時(shí)，這款電飯煲的加熱表現(xiàn)不錯(cuò)，效率很高，能比較快速的煮好米飯，不需要長(zhǎng)時(shí)間等待。不過(guò)，品牌應(yīng)當(dāng)有針對(duì)性地對(duì)加熱均勻性、異味等方面做進(jìn)一步的調(diào)整，從而避免米飯生熟度不均的情況，提高米飯的口感，升級(jí)產(chǎn)品使用體驗(yàn)感。

同時(shí)，這款電飯煲配有頂控大屏，按鍵設(shè)置簡(jiǎn)潔明了，家中長(zhǎng)輩使用起來(lái)也是毫無(wú)壓力。而且還配備童鎖設(shè)計(jì)，這樣就可以保護(hù)家中兒童，以免小孩誤操作而受傷。

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4、美的MB-HS433

電飯煲哪個(gè)品牌好？要說(shuō)國(guó)產(chǎn)品牌呢，那美的也應(yīng)當(dāng)榜上有名。美的成名早，一直以來(lái)在業(yè)內(nèi)的知名度都還不錯(cuò)，它家產(chǎn)品主打的就是性價(jià)比。美的MB-HS433這款電飯煲在外觀設(shè)計(jì)上很用心，采用了鈦鋼灰這種耐看時(shí)尚的顏色，還融入了6重印刷與4色噴繪工藝，彰顯產(chǎn)品的時(shí)尚格調(diào)。

值得一提的是，它家這款電飯煲功能豐富，觸控面板設(shè)置，操作便捷，老人小孩都能輕松上手。但是它的加熱效率和加熱均勻性方面還有提升的空間，可以更好的提高米飯的口感，降低米飯粘鍋糊底的情況。

另外，這款電飯煲還具有一鍵雙層功能，可以同時(shí)煮飯和蒸菜，節(jié)省時(shí)間和精力。蒸釜雙耳提手設(shè)計(jì)，讓您輕松提取蒸菜，快速上桌。

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5、飛利浦HD4539

電飯煲哪個(gè)品牌好？在許多領(lǐng)域里，飛利浦都是值得一提的馳名品牌，它歷史悠久，品牌涉及產(chǎn)品豐富，通過(guò)在電商平臺(tái)有力布局，創(chuàng)下不少高業(yè)績(jī)。今天介紹的這款電飯煲外觀以烏金黑為主，簡(jiǎn)約大氣的設(shè)計(jì)很有品牌辨識(shí)度，選材光滑又高檔的外觀，真讓人愛不釋手。

經(jīng)過(guò)測(cè)試，飛利浦這款電飯煲的功率是比較高的，能夠很快就將米飯煮熟，平時(shí)煮飯時(shí)間不充裕的人也無(wú)需等待過(guò)久。在煮飯過(guò)程中，鍋內(nèi)上層的米飯偏干而底部的米飯還有較多水分，如果能對(duì)于加熱的均勻度方面進(jìn)行技術(shù)調(diào)?？赡芴嵘埖目诟小?/p>

還有，這款電飯煲具備預(yù)約功能，可以支持24小時(shí)預(yù)約，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，可以早上出門前把大米放入，預(yù)約好時(shí)間，晚上回到家就可以享用到噴香的米飯，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)很貼心了。它還配備了飯勺、蒸籠、量杯以及電源線，非常方便。

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電飯煲哪個(gè)品牌好？通過(guò)上面幾款產(chǎn)品的測(cè)評(píng)介紹，大家心里都有答案了嗎？其實(shí)電飯煲作為日常家庭生活中的必需品，使用頻率非常高，在選購(gòu)時(shí)一定要強(qiáng)調(diào)首選專業(yè)實(shí)力強(qiáng)的品牌，他們的產(chǎn)品質(zhì)量更有保障，性能優(yōu)異、選材用料也安全無(wú)毒，不會(huì)散發(fā)有毒有害物質(zhì)，能夠兼顧性能和安全，讓大家吃到健康放心的食物。