我家入手第一款空氣炸鍋還是四五年前的事情，是銀行活動送的紀(jì)念品。本來沒有特別在乎這個(gè)小東西，沒想到卻成了廚房最常用的一個(gè)廚房小電器。不過當(dāng)時(shí)畢竟是活動給的，也沒有什么挑選余地，實(shí)際使用的時(shí)候還是有著諸多不便。容量小，烤的東西一多，全都擠在一起。而且很多稍微大一點(diǎn)的菜還放不進(jìn)去。直到最近這款炸鍋的指示燈也壞了，實(shí)在忍不了了，入手一款新的空氣炸鍋就納入了日程。

這篇文章展示的20款空氣炸鍋食譜目錄

那么今天就來和大家分享一下空氣炸鍋這一款非常好用的家庭廚電，分享高顏值高性價(jià)比空氣炸鍋好物。分享空氣炸鍋的結(jié)構(gòu)和工作原理。并且分享20道適合空氣炸鍋制作在食譜和食材清單，一起來看一下吧！我這次使用的是4.5L大容量的七彩叮當(dāng)空氣炸鍋，內(nèi)置預(yù)設(shè)程序，觸摸按鍵控制。配備獨(dú)立隔油網(wǎng)，最重要的是價(jià)格只要199！下面用它做了什么空氣炸鍋食材，就來一起看一下吧！

這篇文章用到的空氣炸鍋-4.5L大容量 七彩叮當(dāng) 空氣炸鍋

我為什么升級空氣炸鍋？

相對于其他廚電動輒四位數(shù)+的價(jià)格，空氣炸鍋這種小廚電的價(jià)格真的是太便宜了。只要大烤箱價(jià)格的一個(gè)零頭，就可以換一款新式空氣炸鍋。另外我家4-5年前入手的空氣炸鍋由于是老式的設(shè)計(jì)，外殼尺寸挺大，但是里面的容量也太小了，只有1.5L的容量。我新買的這個(gè)七彩叮當(dāng)空氣炸鍋只比老炸鍋在橫向?qū)挸隽?~8cm，但是容量直接翻三倍。經(jīng)過多年演化，主流的空氣炸鍋在顏值和各項(xiàng)功能也基本都技術(shù)換代。由于我家空氣炸鍋使用的過于頻繁（幾乎天天用），風(fēng)機(jī)扇葉和熱管油膩膩，作為一款廚具也實(shí)在是不衛(wèi)生。加上最近有點(diǎn)指示燈跳閃的小故障，直接換了一款新的。

近期如果有想入手空氣炸鍋的小伙伴，推薦這款七彩叮當(dāng)這款空氣炸鍋，價(jià)格非常便宜，最便宜的時(shí)候低至199元，可以蹲一下618。1400W加熱功率，4.5L內(nèi)膽容量，預(yù)設(shè)菜單+觸控操作。顏值也是杠杠的。

空氣炸鍋的工作原理和結(jié)構(gòu)是怎樣的？

開始制作之前，先來看一下空氣炸鍋的工作原理。說到空氣炸鍋的工作原理，其實(shí)就是用空氣代替煎鍋里的熱油，然后通過頂部的熱風(fēng)對流對食物加熱，在密封的鍋內(nèi)形成急速循壞的熱流，讓食物快速變熟，同時(shí)還把食物多余的油脂帶走，做出來的食物低脂少油，口感酥脆?？諝庹ㄥ伝旧蠈儆谝环N懶人廚具，不需要太多的準(zhǔn)備工作。絕大多數(shù)的食材都是從冰箱到空氣炸鍋的兩點(diǎn)一線。而且很多都無需解凍，直接帶著冷凍直接下空氣炸鍋炸，定好溫度和時(shí)間?；揪涂梢詿o腦等開飯了。真的是懶人必備廚具YYDS！

七彩叮當(dāng)空氣炸鍋采用了觸摸按鍵，各種不同食材的加熱程序一目了然。另外也可以對溫度和時(shí)間進(jìn)行手動設(shè)置。還可以選擇預(yù)約烹飪，類似于電飯煲的定時(shí)做飯功能，非常方便。

整個(gè)空氣炸鍋的體積還是蠻小巧的，收納起來也不會占用廚房太多空間！4.5L的大容量，一般都可以放下一整只烤雞，或者八只雞翅了。大的就是好，一次烤個(gè)二斤蝦那也是輕輕松松。

貼心的是它背面還有電源線的收納設(shè)計(jì)，用完把電源線繞好就可以。

打開空氣炸鍋之后，就是炸籃和隔油網(wǎng)的結(jié)構(gòu)。不要小看隔油網(wǎng)，要是沒有隔油網(wǎng)，好多種類的菜都做不了！

比如說烤肉串、烤脆皮五花肉等等，在制作過程中會產(chǎn)生大量的動物油脂和湯汁污漬。如果這些油脂不能通過隔油網(wǎng)疏導(dǎo)到炸籃底部的話，那么空氣炸鍋就變成了高溫油炸，油溫過高超過煙點(diǎn)，就會變得滿屋油煙。而通過隔油網(wǎng)的結(jié)構(gòu)，可以讓油與食物隔開，保持低于煙點(diǎn)的油溫。在使用過程幾乎不產(chǎn)生油煙。而且食物的油脂會通過濾油盤的77個(gè)孔留到濾油盤上，跟食物隔開，這樣會更低脂健康一些，清洗也容易。

另外在烤唐揚(yáng)串、照燒串、以及其他帶有湯汁醬料的菜品時(shí)。鍋體內(nèi)部容易沾到湯汁。這一款七彩叮當(dāng)空氣炸鍋內(nèi)部采用的是不沾涂層，只需要清水一沖，然后抹布輕輕一抹，各種湯汁或者油脂污漬都可以輕松擦掉。干凈衛(wèi)生，打理起來非常容易，也不會不殘留異味兒。長期使用鍋具也不積累陳年污漬，做出來的食品更衛(wèi)生。

下面我們就從普及，到小眾，從極其適合空氣炸鍋的美味再到值得嘗試的類型來寫這篇空氣炸鍋食物清單。分享20道常見的空氣炸鍋美食給大家，來說一說實(shí)際體驗(yàn)，以及合適的食材推薦。一起來看看吧！

20道空氣炸鍋快手美食實(shí)做體驗(yàn)+食材入手清單！

這款七彩叮當(dāng)空氣炸鍋的控制面板非常簡潔容易，是觸控的設(shè)計(jì)，智能觸屏比大部分機(jī)械式的空氣炸鍋溫度控制更精準(zhǔn)一些?？梢灾苯诱{(diào)節(jié)溫度增減、時(shí)間長短。定時(shí)時(shí)間可以在1-60分鐘之間選擇，也不用看管；智能預(yù)約定時(shí)最長8小時(shí)，到點(diǎn)就能吃?？諝庹ㄥ伒臏囟瓤刂品秶?strong>80-230℃，調(diào)控的范圍很大，從冷凍食物的快速解凍，食物的低溫發(fā)酵到加熱，都可以輕松拿下。另外就是預(yù)設(shè)程序：薯?xiàng)l模式、蛋糕模式、自主炸模式、肉扒模式、烤雞模式、海鮮模式。下面就結(jié)合每一道菜來看一下吧！

1、空氣炸鍋炸大蝦

食材準(zhǔn)備：大蝦 溫度：190℃ 時(shí)間：10分鐘

相信很多小伙伴在家里都做過油燜大蝦。油燜大蝦比較討厭的就是在吃的時(shí)候滿手油。用空氣炸鍋來做就完全沒有問題。而且做出來的樣子口味和油燜大蝦幾乎沒有差別，但是蝦表面的油脂少了很多。先把蝦放進(jìn)空氣炸鍋。

然后190℃，然后開啟10分鐘就可以了。

一盤子空氣炸鍋炸大蝦就搞定了！蝦表面的油脂雖然少了些，但是口感還是不差油燜大蝦，口感酥脆，蝦肉鮮嫩。我一般吃蝦不怎么放調(diào)料。一般來說沒有什么必要放調(diào)料。如果喜歡放調(diào)料的話，準(zhǔn)備鹽、料酒、胡椒給大蝦拌一拌再放入鍋中也是可以的。

2、空氣炸鍋炸雞塊

食材準(zhǔn)備：泰森炸雞塊 溫度：200℃ 時(shí)間：13分鐘

空氣炸鍋炸雞塊，真的是首推泰森雞塊YYDS！泰森除了雞塊還有鹽酥雞米花，還有其他雞肉食材。這些里面，就雞塊最適合長期吃。為什么？因?yàn)樗译u塊的品質(zhì)確實(shí)非常好，而且調(diào)味也只有比較淡的鹽，不會特別的重口味。大人小朋友都很喜歡。

值得一提的，外面裹的一層也非常牢固，基本不會掉渣。炸到外殼酥脆就可以了。

空氣炸鍋頂部的熱力風(fēng)扇將鍋內(nèi)的食物快速加熱，而且不用加油也可以做出酥脆的口味，還能減少油脂，對減脂人群甚是友好。雞塊上色均勻，外殼酥脆，內(nèi)里鮮嫩。剛剛好！

我平時(shí)在山姆買的比較多，山姆的泰森雞塊是2kg=59.9元，泰森的鹽酥雞是2.4kg=54.9元。除了山姆，京東和天貓也有。大家可以參考一下山姆價(jià)格。

3、笑臉薯餅

食材準(zhǔn)備：笑臉薯 溫度：180℃ 時(shí)間：13分鐘

笑臉薯餅也是一個(gè)YYDS級別的空氣炸鍋小吃。一般來說，空氣炸鍋炸薯?xiàng)l已經(jīng)是非常給力了，基本上在家就能達(dá)到金拱門級。然而炸笑臉薯餅簡直是歡樂更上一層樓。

每次打開空氣炸鍋，看到一個(gè)個(gè)薯餅漲紅了的小臉。開心度+1+1+1！當(dāng)然，喜歡酥脆的可以稍微多烤一會兒，否則可以減少點(diǎn)時(shí)間，外殼烤硬了就可以了，不要烤這么過熟。

是不是非常可愛呢！

我圖片上面的笑臉薯是在麥德龍買的，1KG的重量花了40塊錢。不得不說，笑臉薯確實(shí)價(jià)格小貴。平時(shí)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠為主的話可以炸炸薯?xiàng)l。

4、炸春卷

食材準(zhǔn)備：冷凍春卷 溫度：200℃ 時(shí)間：10分鐘

空氣炸鍋炸春卷也是非常不錯的，春卷我小時(shí)候就愛吃，然而需要走油。所以都是每年過年前后才吃。有了空氣炸鍋之后，想什么時(shí)候吃，就什么時(shí)候吃！

我這次炸的是肉餡的三絲春卷。也有各種豆沙春卷可以炸。都很不錯。

5、日式果子

食材準(zhǔn)備：日式冷凍果子 溫度：200℃ 時(shí)間：13分鐘

除了中式冷凍面點(diǎn)之外，其實(shí)各種日式的冷凍面點(diǎn)也是不少的。有一些品牌就專門做這些。比如說日本大阪的燒果子，或者章魚丸子等等。都非常適合空氣炸鍋。

放進(jìn)去，然后加熱等等就好了。

非常不錯。很有日式小食的風(fēng)味。

大家也可以實(shí)時(shí)章魚小丸子這些，都很不錯。

6、油條

食材準(zhǔn)備：冷凍油條 溫度：200℃ 時(shí)間：10分鐘

油條也是一種非常適合空氣炸鍋的冷凍食材。我這些油條是在麥德龍買的。非常非常便宜。

空氣炸鍋炸一下，不過油，還非常健康。

完全可以用來搭配豆?jié){食用。

宅家搞定豆?jié){油條，非常不錯！

7、肉丸

食材準(zhǔn)備：肉丸 溫度：200℃ 時(shí)間：13分鐘

肉丸的話，我非常推薦宜家食品屋的肉丸。他家的肉丸非常適合空氣炸鍋。不過除了他家肉丸之外，各種各樣的肉丸都很適合。

這次是家里的日式肉丸。所以有點(diǎn)照燒汁，比較黏糊糊的。

烤出來也是很不錯的！

各種丸子都來試一試吧！真的不錯！去宜家的話，建議在食品屋多買點(diǎn)肉丸，非常適合。

8、烤榴蓮

食材準(zhǔn)備：榴蓮 溫度：160℃ 時(shí)間：8分鐘

買的冷凍榴蓮，化凍之后，感覺不是很甜怎么辦！那就來烤一下吧！烤過的榴蓮，甜度非常給力！

直接放入空氣炸鍋！開始炸一炸！

注意不要太大火，榴蓮很貴，烤糊了的話可是非?？上У?！

具體還是需要根據(jù)榴蓮的塊頭大小還調(diào)整一下。

這次買的是阿榴哥的榴蓮。比較常見促銷的款式。大家也可以根據(jù)近期的促銷情況來選擇。

9、炸章魚香腸

食材準(zhǔn)備：脆皮腸、臺腸、早餐腸等 溫度：180℃ 時(shí)間：12分鐘

炸腸可以說是空氣炸鍋非常不錯的一種美食了?？梢赃x擇脆皮的小香腸來做這種火腿腸小章魚。我這個(gè)是早餐腸做的。也還可以。

雖然不如小香腸做的好看。但是也是章魚了。

10、烤雞翅

食材準(zhǔn)備：泰森新奧爾良雞翅 溫度：180℃ 時(shí)間：18分鐘

泰森這個(gè)牌子非常不錯，配合空氣炸鍋經(jīng)常能做出非常給力的美食。這款烤雞翅也是非常不錯的！

空氣炸鍋的1400w強(qiáng)功率，讓食物的受熱面積更大，一般用烤箱烤雞翅的話，要半個(gè)小時(shí)左右，那用空氣炸鍋的話，起碼可以減少差不多一半的時(shí)間了。做好了非常像樣。味道也非常不錯！

喜歡雞翅的小伙伴可以吃起來。

11、烤玉米

食材準(zhǔn)備：嫩玉米 溫度：180℃ 時(shí)間：12分鐘

想吃烤玉米的話，空氣炸鍋特別方便！把玉米切成適合的寬度厚度。然后開始加熱就可以了！

最好選擇這種比較嫩的玉米，烤好之后特別的甜！

最好選擇比較嫩，比較甜的，烤完了效果很好。

12 培根金針菇

食材準(zhǔn)備：培根+金針菇 溫度：190℃ 時(shí)間：13分鐘

培根金針菇是非常適合空氣炸鍋的快手菜品。特別方便！只需要在金針菇外面卷上培根就可以了。記得插一根牙簽，防止散掉。

然后放入空氣炸鍋炸籃中。七彩叮當(dāng)這款炸籃里面帶有隔油網(wǎng)。非常不錯，如果沒有這個(gè)隔油板的話，培根會產(chǎn)生很多油，泡在油里的話，菜很容易就糊了。

炸了之后，就可以出鍋了。由于培根自己會產(chǎn)生一些油，所以會有美拉德反應(yīng)。

非常非常美味！

可以看到，雖然培根產(chǎn)生很多油。但是基本不會產(chǎn)生什么油煙。有油的話，就會掉入下層了，不會被加熱到煙點(diǎn)以上。

13 烤羊肉串

食材準(zhǔn)備：羊肉串 溫度：200℃ 時(shí)間：13分鐘

七彩叮當(dāng)這款空氣炸鍋有著4.5L的大容量，而且寬度和長度都很大。一次性放10個(gè)羊肉串完全沒問題。而且隔油網(wǎng)透氣再加上大風(fēng)機(jī)可以實(shí)現(xiàn)不翻面烤肉串。

整個(gè)過程中我沒有翻面，也烤成了，可以說非常省力。

14、方便面炒面

食材準(zhǔn)備：方便面 蔬菜等 溫度：120℃ 時(shí)間：8分鐘

這款七彩叮當(dāng)空氣炸鍋，可以設(shè)置溫度80~200℃。使用空氣炸鍋炒面的話，不需要太高的溫度。把方便面提前泡軟。可以稍微多泡一下。保持一定水分。然后再將各種蔬菜，醬料和少量的油，和方便面一起攪拌，鋪在空氣炸鍋里。

鋪好之后，就可以放進(jìn)去烤一烤了。由于方便面和蔬菜本身有一定的水分，在烤的時(shí)候，方便面的水汽會軟化各種蔬菜。

過一會兒再拿出來，一碗炒面就做好了！

15、烤蛋撻

食材準(zhǔn)備：蛋撻液 蛋撻皮 溫度：180℃ 時(shí)間：12分鐘

將蛋撻液放入蛋撻皮里。

放入空氣炸鍋烤12分鐘。

拿出來冷卻一下，甜滋滋的蛋撻就搞定了！不得不說太容易了！完全不用在外面買了。

16、烤奶黃包

食材準(zhǔn)備：冷凍奶黃包 溫度：150℃ 時(shí)間：10分鐘

一般來說，這種冷凍面點(diǎn)比較適合蒸。但是實(shí)際上，直接用空氣炸鍋加熱熟也可以的。當(dāng)然僅限這種半熟的面點(diǎn)類型。不缺水分的種類。

烤好之后，奶黃包的表面稍微有點(diǎn)干燥，里面已經(jīng)烤熟了。比起蒸的奶黃包，烤的奶黃包會有點(diǎn)硬。有點(diǎn)生煎包外皮的那種感覺。也是不錯的。

17、烤披薩

食材準(zhǔn)備：速食半成品披薩 溫度：180℃ 時(shí)間：10分鐘

這次直接入手的生鮮促銷的半成品披薩?；瘍鲋?，然后開始烤就可以了。

非常方便的。

18、煎餃子、包子

食材準(zhǔn)備：煮好的餃子，包子 溫度：200℃ 時(shí)間：5分鐘

家里有上頓飯剩下的餃子或者包子，用空氣炸鍋也可以煎一下?？諝庹ㄥ佉餐耆梢宰鳛闊犸埞ぞ呤褂?。

19、燒烤牛排

食材準(zhǔn)備：牛排 溫度：180℃ 時(shí)間：20分鐘

這個(gè)是生鮮買的天譜樂食牛排，促銷還是非常便宜的。平時(shí)我一般用煎鍋來制作。如果不想用煎鍋，空氣炸鍋也是完全沒有問題的。還非常方便！

先簡單烤一烤，然后拿出來切成小塊繼續(xù)烤?？梢宰龀蛇@種全熟的牛肉段，然后撒上燒烤調(diào)料。就成了牛肉燒烤了。

20、煎帶魚

食材準(zhǔn)備：帶魚 溫度：200℃ 時(shí)間：13分鐘

帶魚也一樣可以通過空氣炸鍋來炸。不過最好是裹上蛋液淀粉。要不然烤完了外皮也不會變得很酥脆，這個(gè)我還是需要摸索一下。

做好了之后，帶魚味道還可以，就是外皮不夠酥脆，下次做的時(shí)候再研究下手法。

總結(jié)

作為一款比較實(shí)用的小家電，空氣炸鍋利用率實(shí)在太高，特別是搭配各種各樣的電商平臺生鮮囤貨，簡直就是生鮮囤貨處理利器。我最近入手的這款七彩叮當(dāng)空氣炸鍋，性價(jià)比還是非常給力的。4.5L的容量也非常大，絕大多數(shù)的情況也都能一次搞定。如果近期有要入手空氣炸鍋的小伙伴，可以考慮入手買起來啦！

優(yōu)點(diǎn)：4.5L大容量，大多數(shù)食材都可以一鍋搞定；多種智能菜單，顏值高，觸摸屏；支持8小時(shí)預(yù)約；不粘底盤，清洗方便；背后繞線設(shè)計(jì)，收納不糟心。

缺點(diǎn)：屏幕比較愛沾灰，也比較容易沾指紋。