大家好，我是凱喜博士

我們收集到了60款來自華東地區(qū)的啤酒，其中包郵區(qū)的經(jīng)典老牌包括上海的力波，江蘇的天目湖和大富豪，以及浙江的千島湖和雁蕩山。

天目湖是常州溧陽的景區(qū)，吃天目湖大魚頭，喝天目湖啤酒，蠻應(yīng)景的。酒精2.5度，麥芽汁8度，每100mL含有總嘌呤25.50μmol、總嘌呤核苷59.20μmol，兩者之和是84.70μmol，它在716款啤酒中排名第287，在244款國產(chǎn)啤酒中排名第61。

天目湖啤酒曾經(jīng)由重慶啤酒控股，后來重慶啤酒成為了嘉士伯集團的成員。

包郵區(qū)的精釀品牌包括江蘇的高大師，浙江的或不凡、忒斯特，上海的拳擊貓和夢想釀造。

2012年，高大師上市了中國第一款瓶裝精釀啤酒——“嬰兒肥IPA”，首日拍賣即創(chuàng)下啤酒拍賣價格新的世界紀錄，酒精5.2度，麥芽汁14.5度，每100mL含有總嘌呤84.19μmol、總嘌呤核苷42.91μmol，兩者之和是127.10μmol，在716款啤酒中排名第77；在244款國產(chǎn)啤酒中排名第9。

高大師的口號是“釀造自由”，如今已經(jīng)成為全行業(yè)的精神追求。

提到山東，大家肯定會想到青島啤酒。我們收集到了14款青島和嶗山啤酒，其中總嘌呤與總嘌呤核苷含量之和最高的是青島IPA印度淡色艾爾啤酒，麥芽汁14.0度，酒精5.2度，每100mL含有總嘌呤55.75μmol、總嘌呤核苷73.79μmol，兩者之和是129.54μmol，在716款啤酒中排名第67；在244款國產(chǎn)啤酒中排名第5。

這款青島棕金啤酒，必須要說一下，我在上海工作期間，與弟兄們聚餐時必點，因為它的生產(chǎn)地址是青島的登州路56號。酒精4.3度，麥芽汁11度，每100毫升含總嘌呤28.24μmol，總嘌呤核苷44.72μmol，兩者之和是72.96μmol，在716款啤酒中排名第383，在244款國產(chǎn)啤酒中排名第92。

此次我們收集到的這個版本，是產(chǎn)自上海松江。而這款青島黑啤產(chǎn)自登州路56號，酒精4.5度，麥芽汁12度，每100毫升含總嘌呤28.38μmol，總嘌呤核苷41.98μmol，兩者之和是70.36μmol，在716款啤酒中排名第406，在244款國產(chǎn)啤酒中排名第98。

下次在上海聚餐，一定要點它。

安徽省有迎客松、啤休和樂堡等啤酒品牌。黃山會客不僅有迎客松，還有迎客松啤酒。麥芽汁8.0度，酒精2.5度，每100mL含有總嘌呤85.87μmol、總嘌呤核苷6.78μmol，兩者之和是92.65μmol，在716款啤酒中排名第223，在244款國產(chǎn)啤酒中排名第45。

迎客松酒體泡沫潔白綿密，香氣濃郁，口味新鮮純正。

福建的惠泉啤酒，上一期視頻的評論中有粉絲也提到了，它酒精4.0度，麥芽汁10.0度，每100mL含有總嘌呤24.81μmol、總嘌呤核苷26.18μmol，兩者之和是50.99μmol，在716款啤酒中排名568，在244款國產(chǎn)啤酒中排名第150。

它的生產(chǎn)廠商福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司，是中國十強啤酒企業(yè)之一，也是福建省唯一的啤酒上市公司。

與福建相望的臺灣省，有三款啤酒入庫。金牌臺灣啤酒，麥芽汁11.2度，酒精5.0度，每100mL含有總嘌呤38.40μmol、總嘌呤核苷34.52μmol，兩者之和是72.92μmol，在716款啤酒中排名第385，在244款國產(chǎn)啤酒中排名第93。它的獨特風味來自釀造過程中添加的蓬萊米，本地人最喜歡冰過之后搭配臺灣小吃。

接下來看江西的南昌八度，酒精2.5度，麥芽汁8度，每100mL含有總嘌呤18.87μmol、總嘌呤核苷19.48μmol，兩者之和是38.35μmol，在716款啤酒中排名652，在244款國產(chǎn)啤酒中排名第201。這款啤酒麥芽汁的含量恰好為八度，就被命名為南昌八度。

好了，本期分享就到這里，下次看看介紹另一個大區(qū)的啤酒嘌呤情況，小伙伴們記得在評論區(qū)留言哦，byebye。