放化療后吃什么恢復(fù)快— 吞咽困難

?癌癥患者在治療過(guò)程中可能出現(xiàn)吞咽困難，這主要是因?yàn)榉派渚€(xiàn)損傷了唾液腺及黏膜導(dǎo)致的。此外，放療還可能引起一些副作用，如口干、干嘔、咽燥等也會(huì)導(dǎo)致進(jìn)食困難，這樣會(huì)讓患者無(wú)法獲得足夠的能量。存在吞咽困難的癌癥患者比例高達(dá)11%~20%。

?多食清淡、細(xì)軟的食物

當(dāng)癌癥患者出現(xiàn)吞咽困難時(shí)，可以吃多汁的食物和清淡、細(xì)軟的清粥、軟面湯、爛面條等帶湯多汁的食物，以促進(jìn)食物順利通過(guò)咽喉和食管進(jìn)入胃腸道，促進(jìn)食物營(yíng)養(yǎng)的攝入，有效對(duì)抗癌癥。此外，無(wú)論是正餐還是點(diǎn)心盡量選擇質(zhì)軟或已剁細(xì)的食物，有利于食物順利下咽。

?盡量選擇勾芡方式烹調(diào)食物

勾芡能增加食物的潤(rùn)滑度，使食物順利通過(guò)患者的咽喉部，順利下咽，為身體提供足夠的能量。但勾芡要掌握好時(shí)間，應(yīng)在菜肴九成熟時(shí)進(jìn)行。

?若無(wú)法吞咽固體食物，可選高營(yíng)養(yǎng)的流質(zhì)食物

流質(zhì)食物指食物呈液體狀態(tài)，或是在口腔內(nèi)能成為液體，具有無(wú)渣滓、無(wú)刺激性的特點(diǎn)。若患者無(wú)法吞咽固體食物時(shí)，可以選擇流質(zhì)食物或選擇特醫(yī)食品，如腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉，推薦RZLAAT免疫素可以在短時(shí)間內(nèi)快速密集補(bǔ)充患者所需營(yíng)養(yǎng)，幫助患者提升血象，升白，改善食欲、提高體重、提升體質(zhì)，減少副作用。

補(bǔ)充這類(lèi)食品可以滿(mǎn)足病人的營(yíng)養(yǎng)需要。

?小貼士

保持口腔清潔

癌癥患者放療時(shí)要注意口腔衛(wèi)生，餐后及時(shí)漱口，避免食物殘?jiān)z留，保持口腔衛(wèi)生，防止繼發(fā)感染。

香菇脆筍粥

補(bǔ)充維生素、修復(fù)腸胃

材料：大米100克，蘆筍50克，香菇5朵。

調(diào)料：蔥末、蒜末各5克，鹽3克，植物油適量。

做法：

1.大米洗凈，浸泡30分鐘，放入沸水中熬煮成稠粥;香菇泡發(fā)洗凈，去蒂，切絲，加少許鹽、植物油，蒸熟;蘆筍洗凈，切片。

2.鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香蔥末、蒜末，加入蘆筍片炒至入味，將蘆筍片和蒸熟的香菇絲放入稠粥中，熬煮片刻，加鹽調(diào)味即可。

香菇豆腐湯

補(bǔ)充蛋白質(zhì)

材料：香菇、油菜各30克，豆腐400克，雞腿菇50克。

調(diào)料：鹽2克，水淀粉4克，香油、植物油各適量。

做法：

1.雞腿菇洗凈，切片;豆腐洗凈，切塊;香菇泡發(fā)，洗凈，切塊;油菜洗凈，切片。

2.鍋中倒油燒熱，放入香菇塊、雞腿菇片略炒，加豆腐塊和油菜同煮5分鐘，加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡起鍋，淋入香油即可。

芙蓉玉米羹

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

材料：鮮玉米粒200克，雞蛋1個(gè)。

調(diào)料：鹽3克，雞精1克，水淀粉、香油各適量，胡椒粉少許。

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