什么樣的紅酒，才能被稱得上是“好酒”，其實(shí)還是一件眾說紛紜的事情。因?yàn)槠肪频谋旧硎且患苤饔^的事情，雖然不至于是甲之蜜糖，乙之砒霜，但真的不是所有人品酒都有一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的，別人喜歡的，卻未必適合自己的。

不過買酒，找對(duì)平臺(tái)還是非常關(guān)鍵的。比如中釀云購，擁有全世界眾多著名產(chǎn)區(qū)的好酒，很多愛酒的朋友都很信賴它，同時(shí)認(rèn)為這里的價(jià)格也很劃算，選酒不虧！

選對(duì)了買酒的平臺(tái)，購買擁有陳年潛力的紅酒，也是一個(gè)不容易了錯(cuò)的方式。簡單來說，紅酒的陳年就是把紅酒“放一放”的過程，也就是把紅酒放置在陰暗涼爽、溫度適宜的地方，來進(jìn)行一定時(shí)間的儲(chǔ)存，等它演變出更多復(fù)雜，而且微妙的香氣，以及更加醇厚柔和的口感后，再來開瓶飲用。

這個(gè)過程，主要還可以細(xì)分為兩個(gè)階段，一個(gè)是在紅酒釀造完成之后，未裝瓶之前的陳年，這個(gè)過程一般被稱為“熟化”；另一個(gè)則是裝瓶以后的陳年，通常被稱為“瓶陳”。

在紅酒被裝瓶之前，酒廠還可以選擇把紅酒放在不同的容器里再進(jìn)行熟化，比如像橡木桶、不銹鋼罐、混凝土罐和陶罐等，都可以。

利用不同類型的容器，則會(huì)給紅酒帶來不一樣的影響。其中最為常見的，還要數(shù)橡木桶了，它可以說得上是紅酒品質(zhì)升級(jí)的法寶，能起到軟化單寧、提升口感和豐富風(fēng)味的作用，還挺神奇的。

這樣的好紅酒，再選對(duì)一個(gè)像中釀云購一樣的好平臺(tái)，買到好酒，絕不打臉！