“聲聲要醉共歡慶”

“杯杯要?jiǎng)俟矚g宴”

“年又過(guò)年共慶歡樂(lè)年年”

又快到春節(jié)了，除舊迎新，所以要挑選一款不粘鍋，做美食，開(kāi)開(kāi)心心過(guò)春節(jié)。在網(wǎng)上對(duì)比了好幾家，最后還是選擇了帝伯朗靈感系列鈦鉆不粘鍋。使用了一段時(shí)間之后，帝伯朗不粘鍋顏值高、傳熱快、不粘鍋，做起菜來(lái)特別方便，覺(jué)得挺合心意，就來(lái)分享給大家看看。

一、 外觀與細(xì)節(jié)

左邊的是帝伯朗靈感系列鈦鉆不粘鍋，右邊的是用了兩年多的某品牌不粘鍋，單看顏值，孰高孰低，相信大家自有分曉。其實(shí)選擇帝伯朗，最主要是因?yàn)樗邋?、煮鍋、炒鍋、蒸鍋、炸鍋、火鍋等等于一體，幾乎是不講武德，以一敵八，一個(gè)鍋就能代替其它鍋了。

具有鮮明個(gè)性的帝伯朗靈感系列鈦鉆不粘鍋，從手柄上可以知其一。感溫變色膠木手柄上的，可以通過(guò)中間紅點(diǎn)顏色的變化，由紅變白，150℃感溫提醒，火候盡在掌握之中。

作為一款不粘鍋，內(nèi)部涂層顯得尤為重要。首先它的鍋底很大，鍋身也深，容量足以滿(mǎn)足一般家庭使用。涂層采用的是鈦金熔射科技技術(shù)，共有六層不沾涂層：寶石顆粒滲透層、礦物質(zhì)增強(qiáng)層、硬質(zhì)氧化物增強(qiáng)基層、高純度鋁合金基底層、等離子熔射鈦金持久層、噴砂介質(zhì)層?？萍己刻貏e高，成就了一款耐磨不沾易清洗的好鍋，而且具有出色的少油煙特點(diǎn)。

以一敵八，還體現(xiàn)在渦輪聚能復(fù)底上。它具有六個(gè)不同材質(zhì)的涂層，能大大提高導(dǎo)熱效率，因此不僅能用在普通燃?xì)庠钌?，也能用于電陶爐、電磁爐、鹵素爐、洗碗機(jī)和紅外線(xiàn)爐上。

隨鍋還贈(zèng)送了一個(gè)多功能料理勺，一個(gè)硅膠鏟，可食用級(jí)別，健康有保證。

別外這個(gè)小小的蒸鍋，可以實(shí)現(xiàn)更多的烹飪方式。

還有兩個(gè)可快速拆卸的隔熱鍋耳，直接套上之后就可以變成湯鍋，端起來(lái)也不會(huì)燙手。

二、烹飪體驗(yàn)

【煎雞蛋】

話(huà)說(shuō)使用帝伯朗不粘鍋煎雞蛋，是不用放油的，但是看來(lái)第一次使用，我對(duì)它是不夠信心。

【手抓餅】

再煎一個(gè)手抓餅來(lái)試試。這回我學(xué)聰明了，直接不放油。待平底鍋燒熱后，直接將餅片放入鍋中(無(wú)需放油和食用鹽)，中火，每間隔2~3秒鐘，上下來(lái)回多次翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃色。

新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃。

從這個(gè)角度來(lái)看鍋底，鉆石菱形般的鍋底邊緣，導(dǎo)熱效率特別高，做起菜來(lái)省時(shí)省燃?xì)狻?/p>

前面沒(méi)有提到這個(gè)鍋蓋，其實(shí)它具有微壓烹飪的功能。通過(guò)內(nèi)設(shè)壓力微循環(huán)系統(tǒng)，可以讓食物更快熟透同，進(jìn)一步節(jié)約了烹飪時(shí)間。

烹飪過(guò)程中，可以隨時(shí)通過(guò)感溫變色膠木手柄上紅點(diǎn)顏色的變化，由紅變白，150℃感溫提醒，火候盡在掌握之中。

【可樂(lè)排骨】

再來(lái)做一道可樂(lè)排骨，這道菜我家女兒最喜歡吃的了。燒開(kāi)半鍋水將洗凈的排骨倒入焯水，然后將可樂(lè)倒入，正好可以沒(méi)過(guò)排骨，小火燜30分鐘左右。

煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢煮，可以再加一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味上色。

大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜至湯汁收干加入鹽調(diào)味即可，大功告成。做菜好吃需要技巧，其實(shí)那口鍋?zhàn)顬橹匾。?/p>

【玉米粒炒胡蘿卜】

有了新鍋，肯定少不了多做幾道菜品嘗品嘗的，玉米粒炒胡蘿卜，小朋友們的最?lèi)?ài)了。

將肉切丁，胡蘿卜切丁，玉米剝粒，燒開(kāi)油后大火炒2至3分鐘即可。

對(duì)了，記得胡蘿卜不用炒太軟，太軟就沒(méi)口感了，熟了即可。

【香煎小羊排】

寒冬時(shí)節(jié)，正是吃羊排進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，不過(guò)我更喜歡來(lái)一份煎羊排。羊排指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結(jié)合，質(zhì)地松軟，適于扒、 燒、燜和制餡等。冷鍋放些許油后，兩面煎成金黃色，可以感受到羊排的油在滋滋響。

在煎的過(guò)程中，由于帝伯朗不粘鍋的特殊涂層，使得很少有油煙。煎羊排是一道美味佳肴，動(dòng)手試試吧，在家也能做出讓人垂涎三尺的香煎小羊排。

三、體驗(yàn)小結(jié)

? ? 如果吃飯只是為了填飽肚子，那么美食將會(huì)失去它的意義。大家都明白，為了滿(mǎn)足味蕾的享受，必須要有一口好鍋。雖說(shuō)民以食為天，但食更以鍋為先！！

? ? 帝伯朗靈感系列鈦鉆不粘鍋，一鍋多用，以一敵八，一個(gè)鍋就能代替其它鍋了，大大節(jié)省廚房的空間，更能讓做菜事半功倍。這樣一款讓人放心的鍋具，不僅僅是顏值高，更重要的是內(nèi)在的健康安全。帝伯朗靈感系列鈦鉆不粘鍋，將一口好鍋的意義表現(xiàn)得淋漓盡致。