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驛夠分享:便利店運(yùn)營(yíng)管理技巧,教你提升營(yíng)業(yè)額!

2023-05-31 09:57 作者:邊走邊吃爆米花  | 我要投稿

很多開(kāi)便利店的老板都覺(jué)得,經(jīng)營(yíng)便利店是一件很棘手的事情。門店商品的陳列、庫(kù)存,以及商品的品種分類,都是令每位店主頭疼的地方。當(dāng)然,既然存在問(wèn)題,必定就會(huì)有解決問(wèn)題的方法。驛夠結(jié)合多年運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),整理了幾點(diǎn)便利店運(yùn)營(yíng)的小技巧。

驛夠便利店

01錯(cuò)位運(yùn)營(yíng)


所謂錯(cuò)位運(yùn)營(yíng),也就是利用錯(cuò)位的定價(jià),來(lái)形成錯(cuò)位的優(yōu)勢(shì)。在價(jià)格這一板塊的運(yùn)作上,需要足夠的靈活度。


可以根據(jù)時(shí)下消費(fèi)者的消費(fèi)數(shù)據(jù),來(lái)進(jìn)一步的定位商品。附近商圈同類型門店沒(méi)有的商品,在這類商品上價(jià)格不做出退讓。反之,競(jìng)爭(zhēng)比較激烈的商品,可以在價(jià)格上做出優(yōu)化。將門店的毛利爭(zhēng)取到最大化。


02商品陳列


商品陳列是引導(dǎo)消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí),最直接、最有效的方法。一目了然的商品布局,不僅可以在門店統(tǒng)計(jì)商品時(shí)簡(jiǎn)便快速。還可以使消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中,更加直觀的看到商品促進(jìn)消費(fèi)。


驛夠便利店在商品陳列方面,以品類結(jié)構(gòu)調(diào)整,暢銷商品充分展示,地堆端架商品突出陳列,這幾個(gè)方面為中心,強(qiáng)化消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)的選擇。提升門店的吸引力,進(jìn)一步達(dá)成門店運(yùn)營(yíng)的有效途徑。


03品類優(yōu)化


商品結(jié)構(gòu)調(diào)整就是堅(jiān)持四個(gè)字——“優(yōu)勝劣汰”,門店要學(xué)會(huì)研究,每一個(gè)重點(diǎn)銷售的品類,以及新引進(jìn)的品類。在研究的基礎(chǔ)上對(duì)其進(jìn)行專門的維護(hù),也許有的人會(huì)覺(jué)得,品類調(diào)整的工作量很大,沒(méi)有掌握很好的調(diào)整方法。


驛夠便利店的店主,就不會(huì)存在這種問(wèn)題,每一家驛夠門店在經(jīng)營(yíng)中,總部的督導(dǎo)老師會(huì)不定期的進(jìn)行暗訪。如若發(fā)現(xiàn)門店中有存在問(wèn)題,會(huì)第一時(shí)間通知并調(diào)整。同時(shí)督導(dǎo)老師還會(huì)分析,門店現(xiàn)有商品是否適銷路線,以及各品類應(yīng)該引進(jìn)的商品有哪些,及時(shí)地引進(jìn)一些暢銷商品,為門店提供適合商品經(jīng)營(yíng)方式。

驛夠便利店

04增值服務(wù)


增值服務(wù)是增強(qiáng)消費(fèi)者粘性的有效手段,也是門店盈利的來(lái)源之一。根據(jù)便利店所處的位置,打造出在附近商圈的消費(fèi)者心中,一塊良好的口碑。


驛夠便利店中的社區(qū)服務(wù)理念,一直都是經(jīng)營(yíng)便利店的必然存在。幾乎每一家的驛夠便利店,都有著話費(fèi)充值、代買火車票,代收快遞等一些基礎(chǔ)的增值服務(wù)。甚至有的驛夠便利店,還聯(lián)合周邊商家結(jié)成異業(yè)聯(lián)盟,為消費(fèi)者提供更多的服務(wù)。比如,物業(yè)維修、家政保潔、外賣餐飲、美容美體等,將便利店打造成一站式社區(qū)生活服務(wù)平臺(tái),為消費(fèi)者生活的方方面面,開(kāi)啟了更多的便利、


門店的整體運(yùn)營(yíng),是一項(xiàng)持久戰(zhàn)。在經(jīng)營(yíng)門店中我們需要不斷的學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)嘗試新的模式,尋求新的方法。在不久的將來(lái),讓門店的經(jīng)營(yíng)變得有跡可循。


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