很多開(kāi)便利店的老板都覺(jué)得，經(jīng)營(yíng)便利店是一件很棘手的事情。門店商品的陳列、庫(kù)存，以及商品的品種分類，都是令每位店主頭疼的地方。當(dāng)然，既然存在問(wèn)題，必定就會(huì)有解決問(wèn)題的方法。驛夠結(jié)合多年運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，整理了幾點(diǎn)便利店運(yùn)營(yíng)的小技巧。

01錯(cuò)位運(yùn)營(yíng)

所謂錯(cuò)位運(yùn)營(yíng)，也就是利用錯(cuò)位的定價(jià)，來(lái)形成錯(cuò)位的優(yōu)勢(shì)。在價(jià)格這一板塊的運(yùn)作上，需要足夠的靈活度。

可以根據(jù)時(shí)下消費(fèi)者的消費(fèi)數(shù)據(jù)，來(lái)進(jìn)一步的定位商品。附近商圈同類型門店沒(méi)有的商品，在這類商品上價(jià)格不做出退讓。反之，競(jìng)爭(zhēng)比較激烈的商品，可以在價(jià)格上做出優(yōu)化。將門店的毛利爭(zhēng)取到最大化。

02商品陳列

商品陳列是引導(dǎo)消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)，最直接、最有效的方法。一目了然的商品布局，不僅可以在門店統(tǒng)計(jì)商品時(shí)簡(jiǎn)便快速。還可以使消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中，更加直觀的看到商品促進(jìn)消費(fèi)。

驛夠便利店在商品陳列方面，以品類結(jié)構(gòu)調(diào)整，暢銷商品充分展示，地堆端架商品突出陳列，這幾個(gè)方面為中心，強(qiáng)化消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)的選擇。提升門店的吸引力，進(jìn)一步達(dá)成門店運(yùn)營(yíng)的有效途徑。

03品類優(yōu)化

商品結(jié)構(gòu)調(diào)整就是堅(jiān)持四個(gè)字——“優(yōu)勝劣汰”，門店要學(xué)會(huì)研究，每一個(gè)重點(diǎn)銷售的品類，以及新引進(jìn)的品類。在研究的基礎(chǔ)上對(duì)其進(jìn)行專門的維護(hù)，也許有的人會(huì)覺(jué)得，品類調(diào)整的工作量很大，沒(méi)有掌握很好的調(diào)整方法。

驛夠便利店的店主，就不會(huì)存在這種問(wèn)題，每一家驛夠門店在經(jīng)營(yíng)中，總部的督導(dǎo)老師會(huì)不定期的進(jìn)行暗訪。如若發(fā)現(xiàn)門店中有存在問(wèn)題，會(huì)第一時(shí)間通知并調(diào)整。同時(shí)督導(dǎo)老師還會(huì)分析，門店現(xiàn)有商品是否適銷路線，以及各品類應(yīng)該引進(jìn)的商品有哪些，及時(shí)地引進(jìn)一些暢銷商品，為門店提供適合商品經(jīng)營(yíng)方式。

04增值服務(wù)

增值服務(wù)是增強(qiáng)消費(fèi)者粘性的有效手段，也是門店盈利的來(lái)源之一。根據(jù)便利店所處的位置，打造出在附近商圈的消費(fèi)者心中，一塊良好的口碑。

驛夠便利店中的社區(qū)服務(wù)理念，一直都是經(jīng)營(yíng)便利店的必然存在。幾乎每一家的驛夠便利店，都有著話費(fèi)充值、代買火車票，代收快遞等一些基礎(chǔ)的增值服務(wù)。甚至有的驛夠便利店，還聯(lián)合周邊商家結(jié)成異業(yè)聯(lián)盟，為消費(fèi)者提供更多的服務(wù)。比如，物業(yè)維修、家政保潔、外賣餐飲、美容美體等，將便利店打造成一站式社區(qū)生活服務(wù)平臺(tái)，為消費(fèi)者生活的方方面面，開(kāi)啟了更多的便利、

門店的整體運(yùn)營(yíng)，是一項(xiàng)持久戰(zhàn)。在經(jīng)營(yíng)門店中我們需要不斷的學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)嘗試新的模式，尋求新的方法。在不久的將來(lái)，讓門店的經(jīng)營(yíng)變得有跡可循。