現(xiàn)在市面上，包括很多知名企業(yè)，實(shí)際上他們是不能做大型餐飲配送的業(yè)務(wù)的，最多只能做外賣，根據(jù)行業(yè)性質(zhì)，以50份為分界點(diǎn)，一家實(shí)體店鋪如果一次性供應(yīng)超過50份，就必須要有：集體用餐配送資質(zhì)，否則就是非法營業(yè)。

無中生有，冒名頂替資質(zhì)嚴(yán)重

一些在重慶很知名中式快餐公司，甚至是全國連鎖的門店，實(shí)際上他們也是沒有集體用餐配送資質(zhì)的，他們只有外賣配送資質(zhì)。

從安全方面來說，這些餐飲單位他們在食品安全、保溫、殺毒、加工方式上，是沒有通過相關(guān)部門的質(zhì)檢的，是沒有從業(yè)資格的，相信對于大多數(shù)用餐單位來說，是極其不保險(xiǎn)的，光看他們的品牌是挺響的，可是這么專業(yè)的活，讓一些沒有資質(zhì)的人來干，您認(rèn)為放心嗎？出事了誰負(fù)責(zé)呢？

有集體工作餐配送資質(zhì)的單位，主要的針對的是團(tuán)餐及相關(guān)盒飯配送的業(yè)務(wù)，營業(yè)執(zhí)照上有這個(gè)就可以接一些公司單位的集體用餐，因?yàn)樗麄儠徍四倪@個(gè)資質(zhì)，也是合理合法的

集體用餐配送資質(zhì)和外賣的區(qū)別

集體用餐配送資質(zhì)和外賣資質(zhì)是不同的，不能通用的！！

那么相比餐飲店，集體用餐配送有什么特殊之處呢？“餐飲單位如果要開展集體用餐配送業(yè)務(wù)，必須首先取得集體用餐配送資質(zhì)，相比普通餐飲，它的要求更嚴(yán)格，流程更規(guī)范。

外賣遞送就是最普通的營業(yè)執(zhí)照啦，相對來說集體工作餐配送來說，要求稍微要低一些，同時(shí)配送范圍、距離、份數(shù)、種類都很低。

一家食品加工場所的環(huán)境是否達(dá)標(biāo)，設(shè)施設(shè)備是否齊全是衡量一家餐飲單位能否達(dá)到集體用餐配送單位標(biāo)準(zhǔn)的重要指標(biāo)。此外，在加工操作場所、給排水等方面都有相應(yīng)要求和規(guī)范設(shè)置。

審查集體用餐配送單位，這4種證件缺一不可

衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、QS企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。?

集體用餐配送單位如果缺少資質(zhì)，就會違反《中華人民共和國食品安全法》第二十九條、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第八條的規(guī)定。 并依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第八十四條及《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十七條進(jìn)行罰款等措施

如果您訂餐的企業(yè)，這四種證件少一種，那他們就是沒有配送資格的，請大家一定要擦亮嚴(yán)重。

行業(yè)規(guī)范，做好本位，收好初心

就拿重慶雅福食品股份有限公司來說，新規(guī)定所要求具備地食品經(jīng)營許可和集體用餐配送資質(zhì)是基本條件，其社會信譽(yù)良好、能夠很好地承擔(dān)食品安全責(zé)任。

作為一家集餐廳管理食品生產(chǎn)快餐配送， 食堂承包 ，蔬菜配送于一體的綜合性餐飲服務(wù)公司，其經(jīng)營方向?qū)I(yè)承包各大中小工廠，醫(yī)院，學(xué)校，機(jī)關(guān)食堂及廚房的規(guī)劃與設(shè)計(jì)。

也正是因其具有良好的餐飲生產(chǎn)條件和較強(qiáng)的生產(chǎn)能力，公司才先后為可口可樂、紫光集團(tuán)、京東方、重慶大坪醫(yī)院、重慶腫瘤醫(yī)院、六十八中、七十二中、樹人小學(xué)等眾多國內(nèi)、國際、市內(nèi)的著名企業(yè)提供餐飲服務(wù)，并獲得了業(yè)界的大力支持與廣泛好評。

重慶雅福食品股份有限公司安排專人配合各大企業(yè)、單位負(fù)責(zé)配餐食品的查驗(yàn)和分發(fā)，對配餐食品按規(guī)定量留樣48小時(shí)以上，做好各項(xiàng)記錄，及時(shí)反饋和解決配餐過程中發(fā)現(xiàn)的問題等，秉持細(xì)節(jié)極致化，只為給客戶提供理想化服務(wù)，這也是新規(guī)定所特別強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)，同時(shí)也是為什么重慶雅福食品股份有限公司能夠走在行業(yè)前沿、倍受好評的關(guān)鍵原因之一。