叮叮糖是香港的一種傳統(tǒng)特色糖果。地道的口感,傳統(tǒng)的風(fēng)味,是香港年輕人的最愛。這種糖本身為一大塊帶有芝麻和姜味的麥芽糖,質(zhì)地堅(jiān)硬。制作時(shí)候,首先需要把麥芽糖煮熔,加入其他材料后,不斷攪拌。當(dāng)未完全凝固前,放在鐵枝拉成糖膠。最后把條狀糖膠捆綁成盤狀。