奶茶店需要的設(shè)備和原料

1、制冰機(jī)：用于制作冰塊和飲料。

2、封口機(jī)（果醬杯）：主要用于盛裝各種果汁、奶昔等液體食品的容器；也可用來(lái)封裝水果塊狀食物如蘋果片或香蕉條等，便于顧客食用時(shí)取用方便，同時(shí)可防止飲品在運(yùn)輸過(guò)程中被污染變質(zhì)。

3、榨汁機(jī)/攪拌器：主要用作鮮橙多、檸檬水及珍珠奶茶等的加工機(jī)械。由于這些產(chǎn)品的原材料均含有較多的水分且質(zhì)地較軟，所以一般要求使用大功率電機(jī)并采用低速運(yùn)轉(zhuǎn)以延長(zhǎng)使用壽命。

4、刨茶刀/篩網(wǎng)架/濾紙盒：用以過(guò)濾紅茶粉與綠茶粉的混合物，使成品口感更加細(xì)膩爽滑。

5、煮糖壺/糖漿桶/打蛋盆/量勺：可用于熬煮白糖漿及各種蛋白液制品。

6、不銹鋼鍋：用于烹炒各類食材以及調(diào)制湯品時(shí)使用。

7、電熱水瓶：適用于加熱開水飲用。

8、保溫柜/展示柜/收銀臺(tái)/操作間/工作區(qū)/吧椅：用于存放產(chǎn)品及其相關(guān)物品，提供良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，為客人提供一個(gè)舒適的就餐空間，同時(shí)也是工作人員的工作區(qū)域。

9、其他輔助工具

（1）吸管夾具：用于固定杯子，避免其晃動(dòng)而影響飲品的品質(zhì)；還可作為一次性餐具直接提供給顧客享用。

（2）保鮮膜：將新鮮制作的茶葉包放入其中進(jìn)行冷藏保存，使其保持口味的同時(shí)又可有效抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，從而茶葉的質(zhì)量不變壞。

（3）塑料托盤：放置于冰箱內(nèi)儲(chǔ)存牛奶或其他乳類產(chǎn)品，以便消費(fèi)者及時(shí)取出購(gòu)買和使用。

（4）垃圾桶：收集廢棄垃圾之用，確保店面整潔衛(wèi)生。

（5）抹布：清洗機(jī)器表面及其他清潔用具所用之毛巾。

（6）手套：作業(yè)時(shí)應(yīng)戴上手套以避免劃傷手部皮膚，也利于安全作業(yè)。

（9）消毒劑：用于對(duì)器具等進(jìn)行定期殺菌消毒處理。