“系度做咩啊? 過嚟吹水啦！” 由美林設(shè)計機構(gòu)推出的社群化餐飲品牌 「巷口吹水」，正如同這句經(jīng)典有趣的俚語，以集廣式排檔文化與市井街坊情懷于一體的鮮明特色，為往來的都市食客們，傳遞著扎根在家附近的煙火情懷。

在一棟棟高樓拔地而起、城市街區(qū)積極整治的今天，不同于當代餐廳中那份冰冷的正式感，「巷口吹水」將煙火氣與老廣味重新找回，令社區(qū)中的青年男女，在海鮮排擋、甜品坊、咖啡店、小酒館藏納的多元生活間，感受城市深處中熱騰騰的溫度。

城市化的飛速蔓延下，人們早已習(xí)慣于大廈林立、連甍接棟的密集與分隔。對此，究竟如何喚起可持續(xù)的社區(qū)活力？

提及這一問題，地道的廣府市井文化首先成為了核心題眼。找?guī)讖埶芰弦?，點上一份豆豉炒花甲、椒鹽瀨尿蝦、椒腐生菜，再來幾瓶爽口冰鎮(zhèn)啤酒，伴著夏夜晚風(fēng)、油煙與喧鬧聲咕嚕咕嚕下肚。對于在地人來說，這份樸實的大排檔美味，是魂牽夢縈的情懷，是當代生活中實實在在的快樂。

于是，在留住鮮活溫暖的舊城市記憶之余，巷口吹水、巷口甜心與榕巷所要創(chuàng)造的正是新時代下的“年輕煙火氣”?！皩τ谖覀儊碚f，這種煙火氣并非簡單源自對老廣府文化的復(fù)刻，新消費時代下的社交形態(tài)、嶄新的運營模式、潮流玩趣的IP形象，同樣豐富著‘年輕煙火氣’的內(nèi)涵，進而輸出一種時代更新下的美好生活方式。”

一如20年前的粵式街坊大排檔，店鋪外立面瞬間喚醒老廣人記憶中有酒有故事的煙火生活。與此同時，經(jīng)根植于當下的煥新設(shè)計后，創(chuàng)意IP小象「水哥」與年輕人的追潮態(tài)度同頻。伴著夜幕下閃爍的霓虹燈，此景此貌不禁引人聯(lián)想 —— 在某個潮濕的南方夜晚，與朋友嗨吃暢飲，感覺未盡興之余，不忘叫嚷著：“老板，唔該加多個餸！”，盡享美食賦予的翻倍快樂。

“收工啦，今晚齊齊去食大排檔咯！”996的工作日常，讓加班后的夜宵場，成為治愈年輕人的深夜食堂。契合主流消費人群，整體空間設(shè)計均向Z世代靠攏 —— 鮮艷的檸檬黃與活力橙，自帶元起滿滿的愉悅感；現(xiàn)代感的金屬材質(zhì)，呼應(yīng)時下被熱情追捧的黑科技；潮趣十足的logo與品牌字體，增添細節(jié)處的創(chuàng)意溫度。

換個角度看空間，與酒菜市肆、街頭巷弄的煙火閑談相伴的，是充盈創(chuàng)意的前衛(wèi)與個性。在橙色霓虹燈光下的視覺語言，以及圈圈弧線的勾勒遞進中，人們仿若置身于太空艙體。對于年輕食客而言，這里不僅是朋友圈中的時尚打卡地，更流淌著當代街坊中與眾不同的新排檔特色。

“酸甜苦辣、杯酒相撞、談天說地、放肆大笑......鄰里相融的大排檔，留存的是生活真真實實的剪影。當舊時的街坊社區(qū)逐漸被‘消失的附近’替代時，年輕煙火情懷的敘寫，正被如今的城市生活所需要。也因此，面對未來的社區(qū)營造，我們希望通過設(shè)計，留存更多真誠的人情味兒，相信這也是構(gòu)建社區(qū)可持續(xù)活力的關(guān)鍵所在。”

兒時深藏在巷子里的手工老作坊，總是彌漫著撲鼻的香氣和小販不絕如縷的叫賣吆喝聲。循著這份熱氣騰騰的回憶，售賣甜品的巷口甜心，以工坊店的形式，暗合體驗時代下的“下午茶經(jīng)濟”，同時將回蕩在老街巷里的真實煙火氣，再次帶回了家附近。

白墻瓦黛、布藝帳簾，縱然一棟棟嶄新樓群拔地建起，但它卻仍不失那份質(zhì)樸、接地氣、煙火濃烈的樣貌，同時更帶著幾分年輕的活潑與輕快，走進街坊鄰里的家中，成為城市生活中真實的生活化符號。

閑坐其中，翠竹縈繞，疏疏密密間流淌著與冰冷都市相對的自然生機。當坐在店鋪外的人們刷著手機靜等甜品出爐時，“您點的單好了”從推窗中傳了出來，瞬間將人的記憶拉回至那個煙火蒸騰的老巷街角中。

Z世代崛起后，用于提神的咖啡文化，加上吃飽后隨時隨地的微醺，已成為一種早C晚A的生活方式，流行于年輕人中間。榕巷的開設(shè)正是基于此背景，在品牌主理人與設(shè)計師看來，它不僅是存在于街坊鄰里中的城市社交主場，更在社區(qū)商業(yè)的實際運營中，解鎖了專屬年輕一代的體驗經(jīng)濟、場景模式與新生活方式。

可以說，榕巷售賣的不僅僅是咖啡與酒。在這扇黑色反光金屬背后，快節(jié)奏都市生活中的松弛時刻、暢所欲言的人生百態(tài)、坦率真誠的言語交流盡藏于其中。正如《菜根譚》里寫的：“花開半開，酒飲微醺”。經(jīng)歷了一天的忙碌后，小酒小聚的氛圍圍繞在家附近，這也算是一份平淡的快樂。

探入店內(nèi)，裸露的水泥、磚體墻面與地面的黑白花紋元素，形成鮮明的對撞與平衡，同時構(gòu)建了空間的縱深感。在藝術(shù)化的布局陳設(shè)中，年輕、時尚、新潮的社交氛圍，喚醒著青年男女的感官，坐于其中，喝上幾杯的渴望，分外強烈。

以社群、商業(yè)與空間的融合，激活社區(qū)力的目標，在這處酒館外的露天劇場得到了實現(xiàn)。聊天、看演出、聚會、聽樂隊......這一隅集聚煙火氣的臺子，是妙趣橫生的市井小天地，讓人們得以從都市繁忙中抽身而退，專注于“當下”這個場域，專注于親自到場、近在咫尺的放松情境。

視覺形象的構(gòu)建是品牌傳播的核心要素?！霸谝訸世代為導(dǎo)向的消費浪潮下，我們希望「巷口吹水」傳遞給人的感覺是年輕、輕松與熱情?！庇纱?，設(shè)計師基于活力橙色系與小象水哥IP符號的融合，令品牌即擁有鮮明的潮趣創(chuàng)意，又不失自在的生活態(tài)度。

【品牌VI-巷口吹水海鮮大排檔】

【品牌VI-巷口甜心】

【品牌VI-榕巷】

“當95后等新一代走到消費舞臺的中央時，99%的產(chǎn)品可以重新做一遍?！比缃?，當新生代人群逐步登場時，城市社區(qū)空間設(shè)計的意義早已不限于表面的功能與美學(xué)營造，而是要真實激發(fā)人們投身于美好生活方式的愿望，抵達至可持續(xù)、可生長的場景活力。

也因此，從巷口吹水、巷口甜心到榕巷，美林設(shè)計機構(gòu)透過“年輕煙火氣”的傳達，將目光投向與城市新青年相鏈接的溫馨情感、商業(yè)邏輯、運營形態(tài)。在契合趨勢與需求的打造下，這里是一處讓人們積極融入城市與社區(qū)的發(fā)生場，更為未來人居產(chǎn)品的構(gòu)建注入更多可能。

項目名稱 ：?巷口吹水

項目地址?：廣東 佛山

設(shè)計團隊?：廣州市美林文化傳播有限公司?

總設(shè)計師?：?楊奕榮 陳美君

執(zhí)行團隊 ：?王小白、李展昊、曾春燕、李新媛、曾運金、吳海榮

品牌策劃：大道恒美品牌管理

項目執(zhí)行團隊

公司簡介

Company Intro.

美林設(shè)計機構(gòu)（M-Design），總部位于廣州，源自1999年創(chuàng)立的廣州市美林文化傳播有限公司，是一家集建筑顧問、室內(nèi)空間設(shè)計、軟裝陳設(shè)設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計、藝術(shù)IP策劃與實施的綜合性設(shè)計機構(gòu)。企業(yè)以高度的資源整合力與極強執(zhí)行力服務(wù)于大中型地產(chǎn)商與商業(yè)客戶，提供包括高端地產(chǎn)、商業(yè)空間、酒店會所、辦公空間、私人住宅、家居家具等多個領(lǐng)域的全系列、多元化設(shè)計及工程服務(wù)。

多年發(fā)展，200余美林人一直把追求精彩視為崇高的職業(yè)追求，秉持“締造更多精彩”的初衷，美林設(shè)計以國際視野、前瞻創(chuàng)意與多元化設(shè)計手法，基于市場、產(chǎn)品、運營等多維度的創(chuàng)新思考，為客戶打造定位精準的精彩空間?——?當代?、藝術(shù)、前沿，激發(fā)使用者的體驗感與愉悅感，用設(shè)計為客戶創(chuàng)造更大的空間價值。

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